CONTOH MENU SEHARI PENYULUHAN GIZI PUSKESMAS Kadar purin dalam 100 g bahan makanan :

0-15 mg
Sayuran
Pagi : - Nasi
Telur Dadar
DIIT Buah-buahan
Ca. Wortel Susu
Keju
Teh Manis
Telur
Pukul 10.00 : Selada Buah
RENDAH Serealia

Siang : - Nasi
PURIN 50-100mg
Ikan Pepes Daging
Ikan
Tempe Bacem
Sayur Asem DINAS KESEHATAN HST Kerang-kerangan
PUSKESMAS DURIAN GANTANG Kacang-kacangan
Pepaya
Asparagus
TAHUN 2019
Kembang Kol
Pukul 16.00 : Poding Agar-agar NAMA :
Bayam
…………………………………..
Sore : - Nasi UMUR :
Daging bumbu Rujak 150-800 mg
…………………………………..
Sardin
Perkedel Tahu TB :………………………...........CM
Sup Sayuran Hati
BB :………………………………KG
Ginjal
Nanas ALAMAT :………………………………….
Ekstrak Daging
…………………………………..
TANGGAL :………………………………….
AHLI GIZI :………………………………….

CATATAN :
Daftar ini ditunjukkan kepada ahli gizi
pada setiap kunjungan.
Bila daftar ini hilang/rusak, segera minta
gantinya pada ahli gizi anda
 STANDAR DIIT Apakah yang dimaksud PURIN? Makanan yang tidak dianjurkan
Energi _______kal H. Arang________g Purin adalah protein termasuk Sumber protein hewani :
Protein_________g Lemak__________g -Sarden, kerang, jantung, hati, usus, limpa,
mikroprotein, hasil akhir adalah
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI paru-paru, otak, ekstrak daging, bebek,
asam urat. Apabila kadar asam urat
Berat (g) URT (*) angsa, burung.
Pagi dalam darah meningkat, dapat
Nasi ___________________________ terjadi penimbunan asam urat pada
Minuman : Alkohol
Telur ___________________________ sendi-sendi tangan atau kaki
Sayuran ___________________________
sehingga menyebabkan rasa sakit. Bumbu : Ragi.
Minyak ___________________________
Dapat juga menumpuk pada ginjal
Pukul 10.00 menyebabkan batu ginjal. Makanan yang dibatasi
Sumber protein hewani :
Tujuan Diit Rendah PURIN -Daging, ayam, ikan tongkol, tengiri, bawal,
Siang
Nasi ___________________________ Mengurangi kadar asam urat bandeng, udang. Paling banyak 50 gr/hari.
Daging/ Ikan ___________________________ Memperlancar pengeluaran asam urat
Sayuran ___________________________ Memperoleh Berat Badan Normal Sumber protein nabati :
Buah ___________________________ -Kacang-kacangan kering : 25 gr/hari atau
Minyak ___________________________ -Tahu, tempe, oncom : 50 gr/hari.
Pukul 16.00 Perbedaan Diit Rendah Purin
dengan Makanan Biasa Sayuran
_______________________________________
Rendah purin yaitu 120-150 mg. Makanan Asparagus, kacang polong, kacang buncis,
Malam : normal sehari dapat mencapai 600-1500 kembang kool, bayam, jamur 50 mg/hari.
Nasi ___________________________ mg.
Telur ___________________________ Hidrat Arang tinggi untuk membantu
Tempe/ Tahu __________________________ pengeluaran asam urat.
Sayuran __________________________ Lemak dibatasi karena cenderung
Buah __________________________ menghambat pengeluaran asam urat.
Minyak __________________________ Banyak minum untuk membantu
mengeluarkan kelebihan asam urat.
(*) Ukuran Rumah Tangga