PEMERINTAH PROPINSI JAWA BARAT

DINAS PENDIDIKAN

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

SMK
TAHUN AJARAN 2018-2019
PERTEMUAN 17
Satuan Pendidikan
Paket Keahlian Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian
Mata Pelajaran Produksi Hasil Perkebunan
Kelas/Semester XI / 3
Materi Pokok Pengemasan Produk Hasil Perkebunan
Alokasi Waktu 5 x 45 menit
A. Kompetensi Inti
1. Pengetahuan
3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
2. Keterampilan
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan
dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
B. Kompetensi Dasar dan Pencapaian Kompetensi (IPK)

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.4.1 Mendeskripsikan pengertian pengemasan

3.4.2 Memahami karakteristik kemasan produk
olahan hasil perkebunan
3.4.3 Memahami tujuan pengemasan produk
olahan hasil perkebunan
3.4 Menerapkan pengemasan produk olahan
3.4.4 Menjelaskan prinsip pengemasan produk
hasil perkebunan
olahan hasil perkebunan
3.4.5 Menjelaskanjenis-jenis kemasan produk
olahan hasil perkebunan
3.4.6 Menjelaskan teknik pengemasan produk
olahan hasil perkebunan

4.4 Mengemas produk hasil perkebunan
4.4.1 Melakukan pengemasan produk olahan
rempah dan bahan penyegar
4.4.2 Melakukan pengemasan produk olahan
perkebunan tanaman semusim
4.4.3 Melakukan pengemasan produk perkebunan
tanaman tahunan

C. Tujuan Pembelajaran
3.4.1 Melalui penayangan powerpoint dan diskusi siswa dapat mendeskripsikan pengertian pengemasan
dengan tepat dan pro-aktif
3.4.2 Melalui penyangan powerpoint dan diskusi siswa dapat memahami karakteristik kemasan produk
olahan hasil perkebunan dengan benar
3.4.3 Melalui penyangan powerpoint dan diskusi siswa dapat memahami tujuan pengemasan produk
olahan hasil perkebunan dengan pro-aktif dan benar
D. Materi Pelajaran
 Pengertian kemasan
 Karakteristik kemasan produk olahan hasil perkebunan
 Tujuan pengemasan produk olahan hasil perkebunan
 Prinsip pengemasan produk olahan hasil perkebunan
 Jenis-jenis kemasan produk olahan hasil perkebunan
 Teknik pengemasan produk olahan hasil perkebunan
E. Metode Pembelajaran
 Pendekatan : Saintifik/Keterampilan proses
 Model Pembelajaran : Quantum Learning dan Mind Mapping
 Metode : Paparan, diskusi dan tanya jawab
F. Media Pembelajaran
1. Media Pembelajaran
 White Board
 Bahan tayang (Power Point)
 Internet
 Video
 Music
 Speaker
2. Sumber Belajar
 Buku
 Internet
G. Sumber Belajar
1. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. Buku Produksi Hasil Perkebunan. Kementrian
Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia.
2. Internet

H. Langkah-langkah Pembelajaran
 ALOKASI
KEGIATAN SINTAK DESKRIPSI
WAKTU
1. Guru memberi salam dan menyapa peserta
didik.
2. Guru mempersiapkan kelas agar lebih kondusif
untuk proses belajar mengajar, kerapian dan
kebersihan ruang kelas, presensi, menyiapkan
media dan alat serta buku yang diperlukan.
3. Ketua kelas memimpin doa.

Orientasi, 4. Guru melakukan apersepsi dan kemampuan

PENDAHULUAN motivasi, dan siswa dengan materi yang akan disampaikan. 30 Menit
apersepsi 5. Guru menyampaikan akan membahas topik
mengenai:
 Pengertian kemasan
 Karakteristik kemasan produk olahan hasil
perkebunan
 Tujuan pengemasan produk olahan hasil
perkebunan
6. Peserta didik menerima informasi kompetensi,
materi, tujuan, dan langkah pembelajaran yang
akan dilaksanakan.
Mengamati dan Menanya
1. Guru bertanya mengenaipemahaman peserta
didik mengenai pengertian pengemasan,
karakteristik kemasan dan tujuan pengemansan
produk olahan hasil perkebunan.

Orientasi 2. Guru menjelaskan sekilas materi mengenai

Masalah Pengertian, karakteristik dan tujuan

pengemasan produk olahan hasil perkebunan.
INTI 3. Peserta didik didorong untuk memahami, 165 Menit

mencatat dan bertanya tentang materi yang

telah disampaikan.
4. Guru menugaskan peserta didik membuat 5
kelompok.

Pengumpulan Menanya, mengumpulkan informasi

data dan 1. Guru menugaskan setiap kelompok membaca

verifikasi mengenaiPengertian, karakteristik dan tujuan

pengemasan dari kemasan kayu, logam,
 plastik, kertas dan kaca diberbagai sumber
(Waktu 15 menit).
2. Guru mendorong peserta didik mengumpulkan
berbagai jenis informasi mengenaiPengertian,
karakteristik dan tujuan pengemasan dari
kemasan kayu, logam, plastik, kertas dan
kaca.
3. Peserta didik memperhatikan dan
melaksanakan tugasyang diberikan guru dengan
cara berdiskusi secara berkelompok.
4. Guru menverifikasi hasil diskusi peserta
didiknya.
Mengumpulkan informasi dan menalar
1. Guru menugaskan tiap kelompok untuk
Pengumpulan melakukan pelaporan hasil diskusi berupa tugas
data melalui Mind Mapping dan dipresentasikan.
pemberian 2. Peserta didik membuat ringkasan terkait
masalah Pengertian, karakteristik dan tujuan
pengemasan dari kemasan kayu, logam,
plastik, kertas dan kaca
Menalardan Mengkomunikasikan
Pengorganisasian 1. Peserta didik mengolah data dan membuat
dan Formulasi kesimpulan dengan memperhatikan hasil
penjelasan
informasi yang telah diperoleh secara
berkelompok.
Mengkomunikasikan dan Menalar
1. Peserta didik memaparkan/mempresentasikan
materi yang didapatkan dari berbagai sumber.
2. Peserta didik memberikan tanggapan terhadap

Menganalisis pertanyaan yangmuncul pada saat presentasi.

Proses 3. Peserta didik lainnya memberikan masukan.

pembelajaran 4. Guru menugaskan peserta didik untuk

menyempurnakan pemilihan masukan-masukan
selama presentasi.
5. Peserta didik memperbaiki hasil kerja sesuai
masukkan yang relevan.
6. Peserta didik membuat rangkuman dengan
 lengkap.
1. Peserta didik menanyakan hal-hal yang masih
ragu dan melakukan evaluasi.
2. Guru membantu peserta didik untuk
menjelaskan hal-hal yang diragukan sehingga
Kesimpulan, informasi menjadi benar dan tidak terjadi

PENUTUP refleksi, Tes, kesalah pahaman terhadap materi. 30Menit

dan Tindak 3. Peseta didik menyimpulkan materi dibawah
Lanjut bimbingan guru.
4. Guru melakukan refleksi terhadap PBM.
5. Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan
memberikan pesan untuk tetap belajar kepada
peserta didik.
I. Penilaian

TUGAS DISKUSI KELOMPOK

MIND MAPPING
(TUGAS TERSTRUKTUR)
NO TUGAS
 Cari Pengertian, karakteristik dan tujuan pengemasan dari kemasan:
1. Kayu (kelompok 1)
2. Logam(kelompok 2)
3. Plastik (kelompok 3)
1 4. Kayu (kelompok 4)
5. Kaca(kelompok 5)
 Dikerjakan dalam waktu 15 menit pelajaran
 Dipresentasikan
 Dikumpulkan
 INSTRUMEN PENILAIAN DISKUSI
Materi :
Kelas/Semester : XI TPHP 1
Hari/Tanggal :

ASPEK

NO NAMA Memberikan NILAI

Terlibat
Bertanya Menjawab gagasan Kerjasama Tertib
penuh
orisinil

1 AKMAL SOBAR PATURAHMAN

2 ANDINI FAJRIANI

3 CICHA NURLELA

4 DADAN RAMADHAN

5 DEWI ANASTASYA

6 DIPA NUR SABILA

7 FITRI

8 HANNA FAUZIAH

9 MIRA ISLAMIATI

10 MUH. FEBRI PRASETYA

11 NURUL FAUZIAH

12 PUTRI ALIFIA ALFAJAR

13 REYNA TRISMANDA PUTRI

14 RIANY AYU NURALAMSYAH

15 RISKA DEWI
16 RUDIANTO ULUMUDIN

17 SELI PUJI SETIAWATI

18 SITA SUSILAWATI

19 SOPIANI LUTFIA

20 SYARIPAH SYIFA NIMAH

21 WINDI SAFITRI

22 YULI YULIANTI

23 YULIA ANJANI
 INSTRUMEN PENILAIAN DISKUSI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 2
Hari/Tanggal :

ASPEK

NO NAMA Memberikan NILAI

Terlibat
Bertanya Menjawab gagasan Kerjasama Tertib
penuh
orisinil

1 ANJANI PURNAMA DEWI

2 ANLADARA ANAMI ISTELA

3 ASRI LIANA

4 DEDE RISMAN

5 DINI NURUL ISTAMI

6 EKA SEPTA ERAWAN

7 FAROUQ FATHUR RAHMAN

8 FIKRI ARYA NUGRAHA

9 FITRI MULYANTI NUR’AENI

10 GINA DERLIANA WAHIDIN

11 HERLIN HERLIANI

12 LISTIANI

13 MELI MELINIA

14 MUH ZOEL SATRIYO

15 NATI NURHAYATI
16 NINA RAHMAWATI

17 OKTAVIA ANISA RASYIDAH

18 SEPTIANSYAH

19 SITI ANISA

20 SITI NURHASANAH

21 SITI NURJANAH

22 SITI SUSANTI

23 UCU NURHAYATI

24 WIN WIN NUR’AENI

 INSTRUMEN PENILAIAN DISKUSI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 3
Hari/Tanggal :

ASPEK

NO NAMA Memberikan NILAI

Terlibat
Bertanya Menjawab gagasan Kerjasama Tertib
penuh
orisinil

1 ALIKA FALIA

2 ASEP HENDRIANSYAH

3 AYU SRI RAHAYU

4 DELISA RAMDHANIATI ROCHMAT

5 DEPI SRI WAHYUNI

6 FITRI NURHIDAYAH

7 HANI OCTAVIA

8 HOLISOH

9 LAILA FAZRIN

10 MIDAH HAMIDAH

11 M. SAIBUL RAHMAH

12 NAADIA NOOR SHIYAMI RAHMAH

13 NITA AMELIA ROSITA

14 PUTRI

15 RISNA KUSMIATI
 16 ROHANA FATIMAH

17 SAHRI MUSTOPA

18 SHERINA MULYANA

19 SITI MASITOH

20 SITI NURHANIFAH

21 SITI NURHAYATI

22 SYIFA MAWADAH ELFASYA

*) Ketentuan:
1. Jika peserta didik sangat kurang konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
2. Jika Peserta didik kurang konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator, tetapi belum konsisten.
3. Jika peserta didik mulai konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
4. Jika peserta didik konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
 INSTRUMEN PENILAIAN PRESENTASI
Materi :
Kelas/Semester : XI TPHP 1
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA NILAI
Kejelasan presentasi Pengetahuan Penampilan

1 AKMAL SOBAR PATURAHMAN

2 ANDINI FAJRIANI

3 CICHA NURLELA

4 DADAN RAMADHAN

5 DEWI ANASTASYA

6 DIPA NUR SABILA

7 FITRI

8 HANNA FAUZIAH

9 MIRA ISLAMIATI

10 MUH. FEBRI PRASETYA

11 NURUL FAUZIAH

12 PUTRI ALIFIA ALFAJAR

13 REYNA TRISMANDA PUTRI

14 RIANY AYU NURALAMSYAH

15 RISKA DEWI

16 RUDIANTO ULUMUDIN

17 SELI PUJI SETIAWATI

18 SITA SUSILAWATI

19 SOPIANI LUTFIA

20 SYARIPAH SYIFA NIMAH

21 WINDI SAFITRI

22 YULI YULIANTI

23 YULIA ANJANI
 INSTRUMEN PENILAIAN PRESENTASI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 2
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA NILAI
Kejelasan presentasi Pengetahuan Penampilan

1 ANJANI PURNAMA DEWI

2 ANLADARA ANAMI ISTELA

3 ASRI LIANA

4 DEDE RISMAN

5 DINI NURUL ISTAMI

6 EKA SEPTA ERAWAN

7 FAROUQ FATHUR RAHMAN

8 FIKRI ARYA NUGRAHA

9 FITRI MULYANTI NUR’AENI

10 GINA DERLIANA WAHIDIN

11 HERLIN HERLIANI

12 LISTIANI

13 MELI MELINIA

14 MUH ZOEL SATRIYO

15 NATI NURHAYATI

16 NINA RAHMAWATI

17 OKTAVIA ANISA RASYIDAH

18 SEPTIANSYAH

19 SITI ANISA

20 SITI NURHASANAH

21 SITI NURJANAH

22 SITI SUSANTI

23 UCU NURHAYATI

24 WIN WIN NUR’AENI

 INSTRUMEN PENILAIAN PRESENTASI
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 3
Hari/Tanggal :

ASPEK NILAI
NO NAMA
Kejelasan presentasi Pengetahuan Penampilan

1 ALIKA FALIA

2 ASEP HENDRIANSYAH

3 AYU SRI RAHAYU

4 DELISA RAMDHANIATI ROCHMAT

5 DEPI SRI WAHYUNI

6 FITRI NURHIDAYAH

7 HANI OCTAVIA

8 HOLISOH

9 LAILA FAZRIN

10 MIDAH HAMIDAH

11 M. SAIBUL RAHMAH

12 NAADIA NOOR SHIYAMI RAHMAH

13 NITA AMELIA ROSITA

14 PUTRI

15 RISNA KUSMIATI

16 ROHANA FATIMAH

17 SAHRI MUSTOPA
 18 SHERINA MULYANA

19 SITI MASITOH

20 SITI NURHANIFAH

21 SITI NURHAYATI

22 SYIFA MAWADAH ELFASYA

*) Kriteria:
a. Kejelasan presentasi
1. Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara tidak jelas
2. Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara cukup jelas
3. Sistematika penjelasan logis dan Bahasa sangat jelas tetapi suara kurang jelas
4. Sistematika penjelasan logis dengan jelas dan suara yang sangat jelas
b. Pengetahuan
1. Materi kurang dikuasai serta tidak bisa menjawab seluruh pertanyaan dan kesimpulan tidak mendukung topik
2. Pengusaan materi kurang meskipun bisa menjawab seluruh pertanyaan dan kesimpulan tidak berhubungan dengan topik yang dibahas
3. Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
4. Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
c. Penampilan
1. Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi tidak percaya diri dan tidak menggunakan alat bantu
2. Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi kurang percaya diri serta menggunakan alat bantu
3. Penampilan cukup menarik, sopan, rapi dan percaya diri menggunakan alat bantu
4. Penampilan menarik, sopan dan rapi dengan penuh percaya diri serta menggunakan alat bantu
 INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP
Materi :
Kelas/Semester : XI TPHP 1
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA Tanggung NILAI
Disiplin Kerjasama Kejujuran Kepedulian
jawab

1 AKMAL SOBAR PATURAHMAN

2 ANDINI FAJRIANI

3 CICHA NURLELA

4 DADAN RAMADHAN

5 DEWI ANASTASYA

6 DIPA NUR SABILA

7 FITRI

8 HANNA FAUZIAH

9 MIRA ISLAMIATI

10 MUH. FEBRI PRASETYA

11 NURUL FAUZIAH

12 PUTRI ALIFIA ALFAJAR

13 REYNA TRISMANDA PUTRI

14 RIANY AYU NURALAMSYAH

15 RISKA DEWI

16 RUDIANTO ULUMUDIN
17 SELI PUJI SETIAWATI

18 SITA SUSILAWATI

19 SOPIANI LUTFIA

20 SYARIPAH SYIFA NIMAH

21 WINDI SAFITRI

22 YULI YULIANTI

23 YULIA ANJANI
 INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 2
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA Tanggung NILAI
Disiplin Kerjasama Kejujuran Kepedulian
jawab

1 ANJANI PURNAMA DEWI

2 ANLADARA ANAMI ISTELA

3 ASRI LIANA

4 DEDE RISMAN

5 DINI NURUL ISTAMI

6 EKA SEPTA ERAWAN

7 FAROUQ FATHUR RAHMAN

8 FIKRI ARYA NUGRAHA

9 FITRI MULYANTI NUR’AENI

10 GINA DERLIANA WAHIDIN

11 HERLIN HERLIANI

12 LISTIANI

13 MELI MELINIA

14 MUH ZOEL SATRIYO

15 NATI NURHAYATI

16 NINA RAHMAWATI
17 OKTAVIA ANISA RASYIDAH

18 SEPTIANSYAH

19 SITI ANISA

20 SITI NURHASANAH

21 SITI NURJANAH

22 SITI SUSANTI

23 UCU NURHAYATI

24 WIN WIN NUR’AENI

 INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP
Materi :
Kelas/Semester :XI TPHP 3
Hari/Tanggal :

ASPEK
NO NAMA Tanggung NILAI
Disiplin Kerjasama Kejujuran Kepedulian
jawab

1 ALIKA FALIA

2 ASEP HENDRIANSYAH

3 AYU SRI RAHAYU

4 DELISA RAMDHANIATI ROCHMAT

5 DEPI SRI WAHYUNI

6 FITRI NURHIDAYAH

7 HANI OCTAVIA

8 HOLISOH

9 LAILA FAZRIN

10 MIDAH HAMIDAH

11 M. SAIBUL RAHMAH

12 NAADIA NOOR SHIYAMI RAHMAH

13 NITA AMELIA ROSITA

14 PUTRI

15 RISNA KUSMIATI

16 ROHANA FATIMAH
17 SAHRI MUSTOPA

18 SHERINA MULYANA

19 SITI MASITOH

20 SITI NURHANIFAH

21 SITI NURHAYATI

22 SYIFA MAWADAH ELFASYA

*) Ketentuan:
1. Jika peserta didik sangat kurang konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
2. Jika Peserta didik kurang konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator, tetapi belum konsisten.
3. Jika peserta didik mulai konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.
4. Jika peserta didik konsisten memperlihatkan perilaku yang tertera dalam indikator.

Cianjur, September 2017

Guru matapelajaran
Mengetahui,
Kepalasekolah SMK