Pengobatan hipertensi masyarakat dengan menggunakan :

a. Bayam

Bayam merupakan sumber magnesium yang sangat baik. Tidak hanya

melindungi Anda dari penyakit jantung, tetapi juga dapat mengurangi tekanan

darah. Selain itu, kandungan folat dalam bayam dapat melindungi tubuh dari

homosistein yang membuat bahan kimia berbahaya. Penelitian telah

menunjukkan bahwa tingkat tinggi asam amino (homosistein) dapat

menyebabkan serangan jantung dan stroke.

b. Biji bunga matahari.

Kandungan magnesiumnya sangat tinggi dan biji bunga matahari mengandung

pitosterol, yang dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Kolesterol

tinggi merupakan pemicu tekanan darah tinggi, karena dapat menyebabkan

penyumbatan pembuluh darah. Tapi, pastikan mengonsumsi kuaci segar yang

tidak diberi garam.

c. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti kacang tanah, almond, kacang merah mengandung

magnesium dan potasium. Potasium dikenal cukup efektif menurunkan

tekanan darah tinggi.

d. Pisang

Buah ini tidak hanya menawarkan rasa lezat tetapi juga membuat tekanan

darah lebih sehat. Pisang mengandung kalium dan serat tinggi yang

bermanfaat mencegah penyakit jantung. Penelitian juga menunjukkan bahwa

satu pisang sehari cukup untuk membantu mencegah tekanan darah tinggi.

e. Kedelai
 Banyak sekali keuntungan mengonsumsi kacang kedelai bagi kesehatan. Salah

satunya adalah menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah tinggi.

Kandungan isoflavonnya memang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

f. Kentang

Nutrisi dari kentang sering hilang karena cara memasaknya yang tidak sehat.

Padahal kandungan mineral, serat dan potasium pada kentang sangat tinggi

yang sangat baik untuk menstabilkan tekanan darah.

g. Cokelat pekat (dark chocolate)

Karena kandungan flavonoid dalam cokelat dapat membantu menurunkan

tekanan darah dengan merangsang produksi nitrat oksida. Nitrat oksida

membuat sinyal otot-otot sekitar pembuluh darah untuk lebih relaks, dan

menyebabkan aliran darah meningkat.

h. Avokad

Asam oleat dalam avokad, dapat membantu mengurangi kolesterol. Selain itu,

kandungan kalium dan asam folat, sangat penting untuk kesehatan jantung
Makanan yang harus dihindari atau dibatasi adalah:
1. Makanan yang berkadar lemak jenuh tinggi (otak, ginjal, paru, minyak kelapa, gajih).
2. Makanan yang diolah dengan menggunakan garam natrium (biskuit, crakers, keripik
dan makanan kering yang asin).
3. Makanan dan minuman dalam kaleng (sarden, sosis, korned, sayuran serta buah-
buahan dalam kaleng, soft drink).
4. Makanan yang diawetkan (dendeng, asinan sayur atau buah, abon, ikan asin,
pindang, udang kering, telur asin, selai kacang).
5. Susu full cream, mentega, margarin, keju mayonnaise, serta sumber protein hewani
yang tinggi kolesterol seperti daging merah (sapi/kambing), kuning telur, kulit ayam).
6. Bumbu-bumbu seperti kecap, maggi, terasi, saus tomat, saus sambal, tauco serta
bumbu penyedap lain yang pada umumnya mengandung garam natrium.
7. Alkohol dan makanan yang mengandung alkohol seperti durian, tape.
 BAHAN
MAKANAN DIANJURKAN TIDAK DIANJURKAN

Beras, kentang, singkong, terigu,

tapioka, hunkwe, gula, makaroni,
Roti, biskuit dan kue-kue yang
Sumber mi, bihun, roti, biskuit, kue
dimasak dengan garam dapur
karbohidrat kering yang dimasak tanpa
dan/atau baking powder dan soda.
garam dapur dan/atau baking
powder dan soda.

Otak, ginjal, lidah, sardin, daging,

ikan, susu, dan telur yang diolah
Sumber Telur maksimal 1 btr/hari, dengan garam dapur seperti: daging
protein daging sapi, ayam dan ikan asap, ham, bacon, dendeng, abon,
hewani maksimal 100 gr/hari keju, ikan asin, ikan kaleng, korned,
ebi, udang kering, telur asin, telur
pindang.

Tempe, tahu, kacang tanah,

kacang hijau, kacang kedele, Selai kacang, keju kacang tanah dan
Sumber
kacang merah, dan kacang- semua kacang-kacangan yang dimasak
protein
kacangan lain yang dimasak dengan garam dapur, baking powder,
nabati
tanpa garam dapur, baking dan soda.
powder dan soda.

Semua sayuran segar dan Sayuran yang dimasak dan diawetkan

sayuran yang diawet tanpa dengan garam dapur dan ikatan
Sayuran
garam dapur dan natrium natrium lain seperti: sayur dalam
benzoat. kaleng, sawi asin, asinan dan acar.

Buah-buahan yang dimasak dan

Semua buah-buahan segar dan
Buah- diawetkan dengan garam dapur dan
buah yang diawet tanpa garam
buahan ikatan natrium lain seperti: buah dalam
dapur dan natrium benzoat.
kaleng, asinan buah, manisan buah.

Minyak goreng, mentega, dan

Lemak Margarin dan mentega biasa.
margarin tanpa garam.

Minuman Teh, kopi Minuman kaleng

Garam dapur (untuk hipertensi berat),

Semua bumbu yang tidak
baking powder, soda kue, vetsin,
Bumbu mengandung garam dapur dan
kecap, terasi, maggi, tomato ketchup,
ikatan natrium yang lain
petis, dan tauco.
Sumber hidrat arang
 Diperbolehkan : Nasi, kentang, bihun, suun, tepung beras, terigu, maizena, hunkwee, ubi
dan singkong
 Dihindarkan : biskuit, crackers, cornflakes, cereal, keripik:kentang, jagung dll, sup instan
dan macam2 kue kering.
Sumber Protein hewani
 diperbolehkan : daging, ayam, ikan, telur, susu : 1gelas sehari
 dihindarkan : sosis, daging asap, ham, bacon, kornet, sarden, ikan asin, ikan pindang, ikan
asap, keju, otak, ginjal, telur asin, abon, ebi.
Protein nabati
 diperbolehkan : tahu, tempe, kacang hijau, kacang kedelai, kacang tolo, kacang tanah,
kacang kapri, dan kacang lain yg segar.
 dihindarkan : keju kacang tanah, kacang asin, tauco, tahu asin
Lemak
 diperbolehkan : Santan encer, minyak, mentega tanpa garam
 dihindarkan : salad dressing, mentega, margarine, lemak hewan
Sayuran :
 diperbolehkan : semua sayuran segar
 dihindarkan : sayuran yg diawet, sawi asin, acar, asinan, sayuran dalam kaleng
Buah-buahan :
 diperbolehkan :semua buah-buahan segar
 dihindarkan : buah yg diawet menggunakan zat pengawet, buah kering, buah kaleng
Bumbu :
 diperbolehkan : semua bumbu dapur
 dihindarkan : garam dapur, MSG, kecap, saus tomat botol, saus cabai, maggi, pengempuk
daging, terasi, soda kue, petis, saus tiram.
Minuman :
 diperbolehkan : teh, kopi encer
 dihindarkan : cokelat, cafein, alkohol