FORMULASI GEL ANTIJERAWAT DARI EKSTRAK ETANOL DAUN TEMBELEK

(Lantana camara) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA TERHADAP

Propionibacterium acnes

SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajad Sarjana S-1

Diajukan oleh:

ITA SURYANI
1008010001

Kepada
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
2014
 ii

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 iii

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini, saya :

Nama : Ita Suryani

NIM : 1008010001
Program Studi : Farmasi S1
Fakultas/ Universitas : Farmasi/ UMP

Menyatakan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan bukan
hasil jiplakan dari hasil karya orang lain. Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa
skripsi ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan
prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil
penjiplakan dari hasil karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip
dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain, telah
disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi
ini.

Demikian pernyataan ini dibuat, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada
unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan
ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, 19 Agustus 2014

Yang menyatakan,

Ita Suryani

iv

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 INTISARI
ITA SURYANI. Formulasi Gel Antijerawat dari Ekstrak Etanol Daun Tembelek
(Lantana camara) dan Uji Aktivitas Antibakterinya Terhadap Propionibacterium
acnes. Dibawah bimbingan INDRI HAPSARI dan SUDARSO
Latar Belakang:Berbagai penelitian pada Lantana camara telah banyak diketahui
mempunyai aktivitas antibakteri dan antifungi. Pada penelitian tersebut daun Lantana
camara diekstraksi dengan berbagai pelarut lalu diuji dan mempunyai aktivitas
bakteri terhadap Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa,
Klebsiella pneumoniae dan Escherichia coli.
Objective: Tujuan penelitian ini adalah untuk memepelajari aktivitas antibakteri
ekstrak etanol Lantana camara terhadap bakteri Propionibacterium acnes dan
membuat sediaan gel antijerawat ekstrak etanol Lantana camara.

Metode:Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan rancangan

penelitian Randomized Block Design.Konsentrasi ekstrak dibuat mulai dari kadar 500
mg/ml; 250 mg/ml; 125 mg/ml; 62,5 mg/ml; 31,25 mg/ml; 15,625 mg/ml; 7,8125
mg/ml dan3,90625 mg/ml (dibuat 2 kali pengenceran dari konsentrasi awal) diuji
dengan metode dilusi cair untuk menentukan Kadar Hambat Minimum (KHM). Hasil
KHM dilakukan optimasi dengan metode Cup-plate technique. Konsentrasi ekstrak
hasil optimasi ditetapkan sebagai konsentrasi ekstrak dalam gel dengan
mempertimbangkan sifat fisik gel.

Hasil: Hasil dari penentuan KHM dan hasil optimasi dengan mengukur zona hambat
dengan metode Cup-plate technique, konsentrasi minimum yang memberikan zona
hambat adalah konsentrasi 62,5 mg/ml. Gel dibuat dengan konsentrasi ekstrak
6,25%;8% dan 10%.

Kesimpulan: Ekstrak etanol daum Lantana camara mempunyai aktivitas antibakteri

terhadap Propionibacterium acnes. Ekstrak etanol daum Lantana camara dapat
diformulasi menjadi sediaan gel antijerawat.

Kata Kunci : Ekstrak Lantana camara, antibakteri, formulasi gel, Propionibacterium

acnes

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 ABSTRACT

Background: Various studies on Lantana camara has been widely known to have
antibacterial and antifungal activities. In the study of Lantana camara leaves
extracted with different solvents and tested and have bacterial activity against
Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella
pneumoniae and Escherichia coli.

Objective: The purpose of experiment is to study of the antibacterial activity of the

ethanolic extract of Lantana camara to against Propionibacterium acnes and make an
antiacne gel formulation of Lantana camara’s ethanolic extract.

Methods:This study is experimentally research used Block Design Randomized study

design. Concentration of extracts made from levels of 500 mg / ml; 250 mg / ml; 125
mg / ml; 62.5 mg / ml; 31.25 mg / ml; 15,625 mg / ml; 7.8125 mg / ml dan3,90625 mg
/ ml (2 times dilution of the initial concentration) was tested with liquid dilution
method to determine the minimum inhibitory concentration (MIC). MIC were
optimized by the Cup-plate technique method. Optimization of extractconcentration
were set as extract concentration in the gel by considering the physical properties of
the gel.

Results: The results of the MIC determination is 62.5 mg / ml and the results of
optimization by measuring the inhibition zone with Cup-plate technique method, the
minimum concentration that give inhibition zone is a concentration of 62.5 mg / ml.
Gel was made with extract concentration of 6.25%, 8% and 10%.

Conclusion: The ethanol extract of Lantana camara Daum has antibacterial activity
against Propionibacterium acnes. Ethanol extract of Lantana camara Daum can be
formulated into dosage form anti acne gel.

Keywords: Extracts of Lantana camara, antibacterial, gel formulations,

Propionibacterium acnes

vi

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 PERSEMBAHAN
Dengan menyebut nama Allah SWT Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang “
Saya bersyukur kepada Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya, sehingga
penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik”

Karya ini saya persembahkan kepada,

 Bapak dan Ibu tercinta atas doa-doanya dan perjuangannya untuk saya.
 Adikku tersayang Leni yang sama-sama berjuang belajar setinggi-tingginya ,selalu
ceria yang dapat menghibur dan menetralisir kepenatan kuliah.
 Bapak dan Ibu Hananto yang selalu menginspirasi dan memotivasi.
 Sahabat-sahabat seperjuanganku teteh Nurul, Firly, Mba Mega, Euceu Anjar, Unggun,
Yadi, Yuvika, Sally
 Sahabat-sahabat terbaikku Tyas, Mona, Ai, Ami dan Bobby yang sanggup
menghilangkan stressku ketika berkumpul
 Keluargaku

vii

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 MOTTO

Yesterday is lesson, tomorrow is hope, today is gift.

viii

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, segala puji bagi Allah, Pencipta seluruh Alam, salawat serta salam
saya haturkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad Saw. Atas berkat rahmat dan
Ridho Allah, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian skripsi dengan
judul”FORMULASI GEL ANTIJERAWAT DARI EKSTRAK ETANOL DAUN
TEMBELEK (Lantana camara) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA
TERHADAP Propionibacterium acnes”. Penelitian ini digunakan sebagai salahsatu
syarat dalam mencapai derajat sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto. Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, untuk itu dengan kerendahan
hati penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih banyak kepada :

1. Dr. Nunuk Aries Nurulita M,Si., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2. Ibu Indri Hapsari M.Si., Apt selaku Dosen Pembimbing I, yang telah memberi
kesempatan, meluangkan waktu untuk bimbingan dan saran dalam menyelesaikan
skripsi ini.
3. Bapak Drs. Sudarso, Apt selaku pembimbing II, yang telah memberi kesempatan,
meluangkan waktu untuk bimbingan dan saran dalam menyelesaikan skripsi ini.
4. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Farmasi yang telah mengamalkan ilmu, teladan bagi
penulis selama menuntut ilmu di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
5. Bapak Rochmadi, bu Sari, bu Woro, bapak Heri selaku laboran di laboratorium
Fakultas Farmasi yang membantu sampai selesainya skripsi ini.
6. Bapak ibu yang memberikan semangat, doa, pelajaran ikhtiar yang sangat memotivasi
dalam meraih cita-cita.

ix

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

7. Sahabat – sahabatku: Firly D. Anggraini, Nurul Maulaniah, Mega Kartikasari, Anjar
Cahyuni, Yuvika Nurmareta, Unggun P., Sally Sagita. Terima kasih atas semangat dan
diskusi yang mendukung penyelesain skripsi ini, silaturahmi yang dijaga ini terasa
indah mewarnai dalam perjuangan cita-cita kita bersama.
Semoga Allah SWT memberikan balasan limpahan yang lebih baik atas semua
yang diberikan kepada penulis. Semoga karya tulis dapat bermanfaat bagi pembaca.

Purwokerto, 19 Agustus 2014

Penulis

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 RIWAYAT HIDUP

Nama : Ita Suryani

Tempat, Tanggal Lahir : Wonogiri, 04 Juli 1992
Riwayat Pendidikan : SDN II Digal
SMP N 3 Pracimantoro
SMA N 5 Purwokerto
Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah
Purwokerto
Email : ita.suryani2@yahoo.co.id

xi

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................ iii
SURAT PERNYATAAN ................................................................................................... iv
INTISARI ........................................................................................................................... v
ABSTRACT ......................................................................................................................... vi
PERSEMBAHAN .............................................................................................................. vii
MOTTO .............................................................................................................................. viii
KATA PENGATAR .......................................................................................................... ix
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................................ xi
DAFTAR ISI ...................................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL .............................................................................................................. xv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................................... xvii
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................. 1
A. Latar belakang ........................................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .................................................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian ..................................................................................................... 2
D. Manfaat Penelitian ................................................................................................... 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 3

A. Jerawat ..................................................................................................................... 3
B. Lantana camara ....................................................................................................... 4
C. Propionibacterium acnes ......................................................................................... 5
D. Gel ............................................................................................................................ 5
E. Uraian Bahan ........................................................................................................... 7
1. Carbomer ............................................................................................................. 7
2. Propilenglikol ....................................................................................................... 7
3. Metil paraben ...................................................................................................... 7
4. Trietanolamin ...................................................................................................... 8

xii

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................... 9
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ................................................................................ 9
B. Variabel Penelitian .................................................................................................... 9
C. Definisi Variabel Operasional .................................................................................. 9
D. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................................... 9
E. Alat dan Bahan .......................................................................................................... 10
1. Alat ....................................................................................................................... 10
2. Bahan ................................................................................................................... 10
F. Cara Penelitian .......................................................................................................... 10
1. Determinasi Tumbuhan ........................................................................................ 10
2. Penyiapan Bahan .................................................................................................. 10
3. Ekstraksi Daun Tembelek .................................................................................... 10
4. Persiapan Konsentrasi Ekstrak untuk Uji Antibakteri ......................................... 11
5. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak ........................................................................ 11
a. Sterilisasi alat ................................................................................................ 11
b. Pembuatan media pertumbuhan .................................................................... 11
c. Kultur bakteri ................................................................................................ 12
d. Pembuatan larutan inokulum ......................................................................... 12
e. Penentuan Kadar Hambat Minimum (KHM) ............................................. 13
f. Optimasi konsentrasi daya antibakteri
ekstrak daun tembelek ................................................................................... 13
6. Pembuatan Gel Ekstrak Etanol Daun Tembelek .................................................. 13
7. Evaluasi Sediaan Gel ........................................................................................... 14
a. Pengamatan organoleptis ............................................................................. 14
b. Uji homogenitas ............................................................................................ 14
c. Pengukuran pH .............................................................................................. 14
d. Uji daya sebar ............................................................................................... 14
e. Uji daya lekat ................................................................................................ 14
8. Uji Aktivitas Antibakteri Gel Ekstrak Tembelek ................................................ 14
9. Analisis SPSS ...................................................................................................... 15
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................... 16
A. Determinasi Tanaman ................................................................................................. 16
B. Pembuatan Ekstrak Daun Tembelek ........................................................................... 16
C. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Tembelek ............................................................... 17

xiii

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 1. Sterilisasi dan pembuatan medium ...................................................................... 17
2. Subkultur bakteri dan pembuasatan inokulum P.acnes ....................................... 18
3. Penentuan KHM ................................................................................................... 18
4. Optimasi konsentasi daya antibakteri ekstrak tembelek ...................................... 19
D. Formulasi Gel Ekstrak Daun Tembelek ...................................................................... 20
E. Evaluasi Gel Ekstrak Tembelek .................................................................................. 21
1. Pengamatan organoleptis ..................................................................................... 21
2. Uji homogenitas ................................................................................................... 22
3. Pengukuran pH ..................................................................................................... 22
4. Uji daya sebar ....................................................................................................... 23
5. Uji daya lekat ....................................................................................................... 23
F. Uji Aktivitas Antibakteri Gel Ekstrak Tembelek ........................................................ 24
G. Analisis SPSS .............................................................................................................. 25
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................................... 27
A. Kesimpulan ................................................................................................................. 27
B. Saran ............................................................................................................................ 27
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................ 28
LAMPIRAN

xiv

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Formula gel ekstrak daun Tembelek……………………………………… 13

Tabel 2. Hasil penentuan KHM ekstrak daun Tembelek terhadap P.acnes……….. 19

Tabel 3. Diameter zona hambat ekstrak daun tembelek dibandingkan kontrol positif
klindamisin 200 ppm……………………………………………………… 20
Tabel 4. Formula gel ekstrak daun Tembelek……………………………………… 21
Tabel 5. Hasil Pengamatan Organoleptis Gel Ekstrak Tembelek ( Lantana camara)
Selama 4 Minggu……………...………………………………………….. 22
Tabel 6. Pengukuran pH Gel Ekstrak Tembelek pada minggu ke-1 dan minggu-4.. 22
Tabel 7. Diameter daya sebar gel ekstrak tembelek (cm)………………………….. 23
Tabel 8. Waktu daya lekat gel ekstrak tembelek…………………………………... 24
Tabel 9. Diameter zona hambat uji aktivitas gel…………………………………… 24
Tabel 10. Hasil uji Mann-Whitney zona hambat ekstrak tembelek………………... 25
Tabel 11. Hasil uji Mann-Whitney zona hambat gel ekstrak tembelek……………. 27

xv

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Lantana camara……………………………………………………….. 4
Gambar 2. Unit monomer asam akrilat dari polimer carbomer…………………… 7
Gambar 3. Struktur Metilparaben…………………………………………………. 8

xvi

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014

 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Determinasi…………………………………………………….. 32

Lampiran 2. Penentuan KHM……………………………………………………... 33
Lampiran 3. Zona hambat ekstrak daun tembelek………………………................ 34
Lampiran 4. Zona hambat gel ekstrak daun tembelek……………………………... 35
Lampiran 5. Uji fisik gel ekstrak tembelek………………………………………... 36
Lampiran 6. Analisis SPSS data………………..…………………………….…… 37

xvii

Formulasi Gel Antijerawat..., Ita Suryani, Fakultas Farmasi, UMP, 2014