PERHITUNGAN

KASUS IBU MENYUSUI

- Diketahui :
a. Nama : Ibu Maria
b. Umur : 25 tahun
c. Berat Badan : 70 kg
d. Tinggi Badan : 160 cm
e. Usia Bayi : 4 Bulan
f. Kegiata Fisik : Berderajat Sedang

- Jawab :
 BBI (Berat Badan Ideal Ibu Menyusui)
BBI = (TB - 100) – 10% x (TB - 100)
= (160 – 100) – 10% x (158 – 100)
= (60) – 10% x (60)
= 60 – 6
= 54 kg

 Kebutuhan Energi Ibu Menyusui (Menurut Cooper I)

BMR – KOREKSI TIDUR + AKTIVITAS + SAD
BMR : 1 kkal x 24 jam x BBI (kg) = A kkal
Koreksi Tidur : 10 % x 7-8 jam x BBI = B kkal _
= C kkal
Aktivitas : .... % aktivitas x C kkal = D kkal +
= E kkal
Sumber Daya Alam : .... % x E kkal = F kkal +
= G kkal
 BMR : 1 kkal x 24 jam x 54 kg = 1.296 kkal
Koreksi Tidur : 10 % x 7 jam x 54 kg = 37,8 kkal _
= 1.258,2 kkal
Aktivitas : 50 % aktivitas x 1.258,2 kkal = 629,1 kkal +
= 1.887,3 kkal
Sumber Daya Alam : 8 % x 1.887,3 kkal = 150,984 kkal +
= 2.038,284 kkal

Menurut Angka Kecukupan Gizi (AKG) 2013, Ibu Maria yang sedang menyusui
membutuhkan tambahan asupan kalori sebanyak +330 kkal.
Kebutuhan Energi Ibu Menysui
= 2.038,284 kkal + 330 kkal
= 2.368,284 kkal
(+) 10 % = 2.605,1124 kkal
(-) 10 % = 2.131,4556 kkal

PERHITUNGAN KEBUTUHAN PROTEIN

 Kebutuhan Protein Ibu Menyusui
= 20 % x 2.368,284 kkal
20
= x 2.368,284 kkal
100

= 473,6568 kkal : 4
= 118,4142 gram
(+) 10 % = 130,2556 gram
(-) 10 % = 106,5727 gram
 Kebutuhan Lemak Ibu Menyusui
= 25 % x 2.368,284 kkal
25
= x 2.368,284 kkal
100

= 592,071 kkal : 9
= 65,7856 gram
(+) 10 % = 72,3641 gram
(-) 10 % = 59,2070 gram

 Kebutuhan Karbohidrat Ibu Menyusui

= 55 % x 2.368,284 kkal
55
= x 2.368,284 kkal
100

= 1.302,5562 kkal : 4
= 325,6390 gram
(+) 10 % = 358,2029 gram
(-) 10 % = 293,0751 gram
 PEMBAGIAN PERSENTASE (%) ZAT GIZI DALAM SEHARI

 Sarapan Pagi dan Makan Malam

a. Kebutuhan Energi = 25 % × 2.368,284 kkal
= 592,071 kkal

(+) 10% = 651,2781 kkal

(-) 10% = 532,8639 kkal

b. Protein = 25 % × 118,4142 gram

= 29,6035 gram

(+) 10% = 32,5638 gram

(-) 10% = 26,6431 gram

c. Lemak = 25 % × 65,7856 gram

= 16,4464 gram

(+) 10% = 18,0910 gram

(-) 10% = 14,8017 gram

d. Karbohidrat = 25 % × 325,6390 gram

= 81,4097 gram

(+) 10% = 89,5499 gram

(-) 10% = 73,2687 gram
 Selingan Pagi dan Sore
a. Kebutuhan Energi = 10 % × 2.368,284 kkal
= 236,8284 kkal

(+) 10% = 260,5012 kkal

(-) 10% = 213,1355 kkal

b. Protein = 10 % × 118,4142 gram

= 11,8414 gram

(+) 10% = 13,0255 gram

(-) 10% = 10,6572 gram

c. Lemak = 10 % × 65,7856 gram

= 6,5785 gram

(+) 10% = 7,2363 gram

(-) 10% = 5,9206 gram

d. Karbohidrat = 10 % × 325,6390 gram

= 32,5639 gram

(+) 10% = 35,8202 gram

(-) 10% = 29,3075 gram
 Makan Siang
a. Kebutuhan Energi = 30 % × 2.368,284 kkal
= 710,4852 kkal

(+) 10% = 781,7337 kkal

(-) 10% = 639,4366 kkal

b. Protein = 30 % × 118,4142 gram

= 35,5242 gram

(+) 10% = 39,0766 gram

(-) 10% = 31,9717 gram

c. Lemak = 30 % × 65,7856 gram

= 19,7356 gram

(+) 10% = 21,7091 gram

(-) 10% = 17,7620 gram

d. Karbohidrat = 30 % × 325,6390 gram

= 97,6917 gram

(+) 10% = 107,4608 gram

(-) 10% = 87,9225 gram
 DAFTAR BELANJA
SELINGAN SORE DAN MAKAN MALAM
UNTUK IBU MENYUSUI

BDD Berat bahan yang dibeli Harga

No. Bahan Makanan
(%) (gram) (Rp)

1. Apel 88 100 Rp. 5.000

2. Semangka 46 110 Rp. 4.000

3. Pepaya 75 300 Rp. 3.500

4. Melon 95 50 Rp.10.000

5. Keju 100 25 Rp. 5.000

6. Mayonaise 100 23 Rp. 5.000

7. Susu Kental Manis 100 20 Rp. 1.000

8. Beras 100 120 Rp. 7.000

9. Ayam Kampung 58 125 Rp.15.000

10. Wortel 80 40 Rp. 2.000

11. Kentang 84 50 Rp. 4.000

12. Kol Putih 75 20 Rp. 2.000

13. Daun Bawang 67 15 Rp. 1.500

14. Seledri 63 10 Rp. 500

15 Bawang Bombay 94 11 Rp. 1.000

 MENYUSUN MENU SEHARI
“ IBU MENYUSUI ”

Dosen Pembimbing :
SAJIMAN, S.KM. M.Gizi

Oleh :
NOOR FARIDAH
NIM. P07131115112
TK.1 D3 Jurusan Gizi

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN

BANJARMASIN
2015 - 2016