RESEP

“Semur Daging Cincang”

Bahan :
 150 gram daging sapi cincang
 2 buah kentang, dipotong seukuran korek api
 5 buah buncis, dipotong kecil-kecil
 3 buah wortel, dipotong kecil-kecil
 tomat, dipotong kecil-kecil
 4 butir bawang merah, iris tipis
 4 siung bawang putih, iris tips
 1 sendok makan margarin
 4 sendok makan Kecap Manis
 1/2 sendok teh kaldu sapi
 1/2 sendok teh garam
 1 sendok teh gula pasir
 1/2 sendok teh lada putih bubuk
 1/2 sendok teh pala, diparut
 500 ml air

Bahan :
Cara Membuat :
1. Potongan kentang digoreng sampai berkulit.
2. Panaskan 2 sendok makan margarin. Tumis potongan bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan daging cincang, masak sampai daging berubah warna. Tambahkan kecap manis, kaldu
sapi, garam
4. Masukkan wortel, buncis. Aduk rata. Masukkan air. Masukkan potongan tomat, masak sampai
matang. 5.Sajikan, lalu tabur kentang goreng diatasnya.
*) Untuk 4 porsi
 MAKALAH

“USAHA CATERING DIET”

Pembimbing :

H. ALFIAN YUSUF, SKM. S.Pd. M.Kes

Oleh :
KELOMPOK 5
DIII TK.1 Jurusan Gizi

Mariani P07131115104

Mila Hidayati P07131115106

Mohammad Irfan P07131115107

Noor Faridah P07131115112

 Siti Rahmah P07131115120

Soraya Erawati P07131115122

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN BANJARMASIN

2015 – 2016