F * hF S * hS L * hL V * hV C * hC
S C
F * hF S * hS hC L * hL V * hV
F * hF S * hg h f L * hL V * hV
F * hF S * h fg L * hL V * hV
F * hF S * S L * hL V * hV
Problema 1
• Cálculo de entalpías
F * hF S * S L * hL V * hV Q S * S U * A * T
L * hL V * hV F * hF S * S S * S S * S
S U
S A * T A * TS TV A * TS T1
2857 * 410 1143 * 2675.6 4000 *155.8 U
1617.43 * 2229 *1000
S
2229 70 * 110 100 * 3600
S 1617.43 kg / h U 1430.66 W m 2 K
Problema 2
• Con los mismos valores del área, U, presión del
vapor de agua, presión del evaporador y
temperatura de la alimentación del problema 1,
calcule las cantidades de líquido y de vapor que
salen y la concentración del líquido de salida
cuando la velocidad de alimentación se aumenta a
7000 kg/h.
Problema 2
Q S * S U * A * T
S * S S * S S * S
U
A * T A * TS TV A * TS T1
F L V F * xF L * xL
V F L F * xF
xL
V 7000 6194.5 L
V 805.5 kg / h 7000 * 0.025
xL
6194.5
xL 0.028
Trabajo encargado: problemas 3 y
4
Problema 7
• Se emplea un evaporador de efecto simple para concentrar una alimentación de
4500 kg/hr de una solución de azúcar de caña a 27 °C que tiene 15 °Brix (grado
Brix equivale a porcentaje de azúcar en peso) hasta 30 °Brix para usarla en un
producto alimenticio. Se dispone de vapor saturado a 115 °C para el
calentamiento. El evaporador está a 1 atm abs de presión. El valor total de U es
1995 W/m2 °K y la capacidad calorífica de la alimentación es cp= 3.8 kJ/kg °K. La
elevación del punto de ebullición puede estimarse como:
• EPE (°C) = 1.78X + 6.22X2
• Considere que el calor de disolución es despreciable.
• Calcule el área de evaporador requerida y el consumo de vapor de agua por
hora.
Problema 7
V
• F: 4500 kg/h
• xF: 0,15 TV=T1+EPE=101,1 °C
• TF: 27 °C
• xL: 0,30
• P1: 101.325 Kpa P1 T1
• T1: 100 °C F
• TS: 115 °C
C
• U: 1995 W/m2 °K
• cpF= cpL= 3,8 kJ/kg °K
S
• EPE (°C) = 1.78X + 6.22X2
• EPE (°C) = 1.78(0,3)X + 6.22(0,3)2=1,1
L
• L:?
• V:? TL=TV=101,1 °C
• S:?
• A: ?
Problema 7
• Balance de masa • Total
• Para sólidos
F * xF L * xL F S L V C
S C
L
F * xF F L V
xL
4500 * 0.15 F L V
L
0.30 V F L
L 2250 kg / h V 4500 2250
V 2250 kg / h
F * hF S * hS L * hL V * hV C * hC
S C
F * hF S * hS hC L * hL V * hV
F * hF S * hg h f L * hL V * hV
F * hF S * h fg L * hL V * hV
F * hF S * S L * hL V * hV
Problema 7
• Cálculo de entalpías
F * hF S * S L * hL V * hV
L * hL V * hV F * hF
S
S
2250 * 384.18 2250 * 2677.7 4500 *102.6
S
2216
S 2900.51 kg / h
• Cálculo de A
Q S * S U * A * T
S * S S * S
A
U * T U * TS TV
2900.51* 2216 *1000
A
1995 * 115 101.10 * 3600
A 64.38 m 2
Problema 8
• Una solución con EPE despreciable se evapora en una
unidad de efecto triple mediante vapor de agua saturado a
120 °C. La presión del vapor en el último efecto es 25 kPa
abs. Los coeficientes de transferencia de calor son U1 =
2840, U2 = 1988 y U3 = 1420 W/m2 °K, mientras las áreas son
iguales. Estime el punto de ebullición en cada efecto.
• TS=120 °C
• P3=25 kPa
• T3=64,96 °C
Problema 8
• Cálculo de ΔTu
ΔT T T T
u 1 2 3
ΔT T T EPE
u s 3 1 EPE2 EPE3
ΔT 120 64.96
u
ΔT 55.04
u
Problema 8
• Calculo de T1
1 1
U1 2840
ΔT1 * ΣΔTU ΔT1 * 55.04
1 1 1 1 1 1
U1 U 2 U 3 2840 1988 1420
T1 12.43
T1 TS TV 1 TS T1
T1 TS T1
T1 120 12.43
T1 107.57 C
Problema 8
• Calculo de T2
1
U2
ΔT2 * ΣΔTU
1 1 1
U1 U 2 U 3
• Para sólidos
F * xF L3 * xL 3
F * xF
L3
xL 3
22500 * 0.06
L3
0.27
L3 5000
• Balance total
F S C1 C2 C3 L3 V3 V1 V2 V3 F L3
S C1 V1 V2 V3 22500 5000
V1 C2 V1 V2 V3 17500
V2 C3 Asumir :
F V1 V2 V3 L3 V1 V2 V3
V1 V2 V3 5833.33
EL VALOR DE V1, V2 y V3 se deben
recalcular con el balance de energía
Ing. Gabriela Barraza J.
Evaporador de efecto múltiple: balance
masa efecto I
ΔT T T T
u 1 2 3
ΔT T T EPE EPE
u s 3 1 2 EPE3
ΔT 120.96 51.77
u
ΔT 69.19
u
Problema 9
• Calculo de T1
1 1
U1 ΔT1 3123
ΔT1 * ΣΔTU 1 1 1
* 69.19
1 1 1
U1 U 2 U 3 3123 1987 1136
T1 13C
T1 TS TV 1 TS T1 EPE1 TS T1
T1 TS T1
T1 120.96 13
T1 107.96 C
• Calculo de T2
1 1
U2 1987
ΔT2 * ΣΔTU ΔT2 * 69.19
1 1 1 1 1 1
U1 U 2 U 3 3123 1987 1136
T2 20.44
T2 T1 TV 2 T1 T2
T2 T1 T2
T2 107.96 20.44
T2 87.52 C
Evaporador de efecto múltiple: balance
energía
F * hF S * S L1 * hL1 V1 * hV 1 I
L1 * hL1 V1 * V1 L2 * hL2 V2 * hV 2 II
L2 * hL2 V2 * V2 L3 * hL3 V3 * hV 3 III
Reemplazar V1, V2 y V3
Del balance de masa en cada efecto….
F * hF S * S L1 * hL1 F L1 * hV 1 I
L1 * hL1 F L1 * V1 L2 * hL2 L1 L2 * hV 2 II
L2 * hL2 L1 L2 * V2 L3 * hL3 L2 L3 * hV 3 III
Resolver sistema de ecuaciones y calcular L1, L2 y S
Reemplazar en el balance de masa de cada efecto y
Calcular V1, V2, V3.
Ing. Gabriela Barraza J.
Evaporador de efecto múltiple: cálculo de
entalpías (efecto I)
hF cpF * TF TR
hL1 cpL1 * TL1 TR TL1 TV1
cpF 4.18 2.35 * 0.06 cpL1 4.18 2.35 * 0.081 3.99
cpF 4.039 hL1 3.99 * 107.96 0 430.76
TV1 T1 EPE1
hF 4.039 * 27 0 109.05 hV 1 hgT cpvapor * EPE1
1
S h fg hV 1 hg107.96
120.96C
hL1 430.76
V h fg
TL2 TV2
107.96
1
hV 2 hg87.52
Ing. Gabriela Barraza J.
Evaporador de efecto múltiple: cálculo de
entalpías (efecto III)
hL2 340.45
V h fg TL3 TV3
2 87.52
hL 3 cpL3 * TL3 TR
cpL3 4.18 2.35 * 0.27 3.55 TV3 T3 EPE3
hL 3 3.55 * 51.77 0 183.78
hV 3 hgT 3 cpvapor * EPE2
2
hV 3 2 hg 51.77
Ing. Gabriela Barraza J.
Evaporador de efecto múltiple: balance
energía
F * hF S * S L1 * hL1 F L1 * hV 1 I
L1 * hL1 F L1 * V1 L2 * hL2 L1 L2 * hV 2 II
L2 * hL2 L1 L2 * V2 L3 * hL3 L2 L3 * hV 3 III
Resolver sistema de ecuaciones y calcular L1, L2 y S
Reemplazar en el balance de masa de cada efecto y
Calcular V1, V2, V3.
Ing. Gabriela Barraza J.
Problema 9
• Cálculo de A1
Q1 S * S U1 * A1 * T1
S * S S * S
A1
U1 * T1 U * TS TV 1
* *1000
A
* * 3600
A m2
Problema 9
• Cálculo de A2
Q2 V1 * V1 U 2 * A2 * T2
V1 * V1 V1 * V1
A2
U 2 * T2 U 2 * T1 TV 2
* *1000
A
* * 3600
A m2
Problema 9
• Cálculo de A3
Q3 V2 * V2 U 3 * A3 * T3
V2 * V2 V2 * V2
A3
U 3 * T3 U 3 * T2 TV 3
* *1000
A3
* * 3600
A m2
Problema 9
• Calcular el área promedio
A1 A2 A3
AP
3
AP
Trabajo encargado: problema 10