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INDICE
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................1
I. TEORÍA RELEVANTE............................................................................................................2
II. CASO ........................................................................................................................................9
A. Objetivos de aprendizaje ...........................................................................................10
1. Objetivo General ..........................................................................................................10
2. Objetivos específicos .................................................................................................10
B. Párrafo de apertura .....................................................................................................11
C. Antecedentes generales de la organización .........................................................13
D. Área específica de interés .........................................................................................16
E. Situación específica, decisión, problema u oportunidad ......................................18
F. Alternativas ...........................................................................................................................19
1. Alternativas evaluadas ...............................................................................................20
2. Aspectos cualitativos .................................................................................................21
3. Ventajas y Desventajas de las alternativas evaluadas .......................................22
4. Inversión ........................................................................................................................23
5. Condiciones de negociación ....................................................................................24
G. Conclusiones....................................................................................................................25
H. Preguntas ..........................................................................................................................26
Bibliografía....................................................................................................................................27
Anexo- Cotización Empresa “A” .............................................................................................28
Anexo- Cotización Empresa “B” .............................................................................................29
Universidad Mariano Gálvez de Guatemala
Maestría en Administración de Negocios
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INTRODUCCIÓN
I. TEORÍA RELEVANTE
Cabe mencionar que los proyectos pasan por tres estados, pre-inversión,
inversión y operación, los cuales van enlazados de acuerdo a los estudios de perfil,
prefactibilidad, factibilidad, administración de ejecución y administración de la
operación en los cuales se centra desde la idea del proyecto, investigaciones para
conocer la viabilidad, aplicaciones de técnicas de planeación y realizar las gestiones
para desarrollar el proyecto.
esperando generar estabilidad económica para los accionistas y para cada uno de
los que forman parte de la empresa. (Torres, 2014, pág. 323)
Toda toma de decisión sobre las inversiones de o para una empresa están
conectadas al momento de adquirir activos los cuales forman parte de la estructura
del patrimonio de la empresa. Según (Haro, 2017, pág. 7) para invertir es necesario
aplicar cuatro elementos fundamentales: el sujeto que invierte, el motivo por el que
se invierte, el coste que supone la renuncia a una satisfacción inmediata y cierta, el
valor de la esperanza que se adquiere.
✓ Las inversiones productivas son todas aquellas que abarcan los activos fijos
o activos no corrientes entre los cuales cabe mencionar las inversiones de
creación, de expansión, de innovación y de renovación o reemplazo.
✓ Las inversiones simples son las que tienen un impacto positivo al momento
de tener desembolsos de flujo de cada.
✓ Las inversiones no simples son las que muestran flujos de caja negativo
después de desembolsar entre ellas están las puras y las mixtas, las puras
son en las que se adquiere una deuda con la organización durante toda la
vida. Y las mixtas son las que constan de inversión y al mismo tiempo de
financiación
(Meza, 2013) dice que al realizar una evaluación financiera del proyecto, se
debe tomar en cuenta que el valor del dinero en el tiempo presenta cambios con el
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II. CASO
Cabe mencionar que se omitirán los nombres reales del personal que forma
parte de la empresa, los cuales serán sustituidos por ética profesional por nombres
ficticios debido a que el proyecto está en la etapa de la prefactibilidad.
Para que el proyecto sea factible y viable este debe generar un impacto
positivo en el aumento de los clientes tomando en cuenta la capacidad de
instalación futura comparada con la capacidad de instalación actual, esto con el fin
de brindar un mejor servicio.
A. Objetivos de aprendizaje
1. Objetivo General
Analizar dos alternativas de diferentes constructoras para la ampliación de
las instalaciones del Restaurante “El Chef”, optando por la opción que se
ajuste al presupuesto estimado para las modificaciones, garantizando que el
periodo de recuperación de la alternativa seleccionada sea en un periodo de
no más de 5 años, aumentando las ventas un 10% sobre la inversión.
2. Objetivos específicos
1. Presentar cotizaciones de las propuestas de ambas compañías
constructoras en las que se detallen:
B. Párrafo de apertura
La idea de la implementación del negocio surgió desde que uno de los socios
inicio sus estudios de chef de cocina internacional, este proyecto estuvo en idea
durante aproximadamente cinco años, primeramente se inicio vendiendo almuerzos
encargados lo cual sirvió para dar a conocer el sazón de sus alimentos con los
pocos clientes que tenía, con el pasar de los días la cantidad de clientes fue
aumentando hasta el punto en que los clientes insistieron con que abriera su
negocio en el cual atendiera en los horarios de almuerzos y cenas.
Hoy en día cuentan con un solo restaurante pequeño para una capacidad de
15 personas aproximadamente en el cual ofrecen los siguientes platillos:
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SERVICIOS PRECIO
Almuerzos Q20.00
Burritos (res, pollo y adobado) Q15.00
Tacos de cochinita Q18.00
Hamburguesas Q18.00
Churrascos Q18.00
Tortillas con carne Q12.00
Ensaladas verdes con carne Q15.00
Agua Pura Q5.00
Sodas Q.7.00.
Frescos Naturales Q5.00
Colaborador
Cocineros
Colaborador Colaborador
Ayudantes de cocina Meseros
Donde El Chef es uno de los restaurantes con más afluencia de clientes para
disfrutar un momento agradable en familia o entre amigos ya que el ambiente que
este ofrece es cálido y ofrece un sabor de comida casera con una sazón especial
de la casa. Este restaurante cuenta con una capacidad para 15 personas en el lugar
contando con servicio para llevar y servicio a domicilio en dentro del perímetro de
Santa Lucía Cotzumalguapa.
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Colaborador
Cocineros
Colaborador Colaborador
Ayudantes de cocina Meseros
que contamos con la ventaja competitiva de ofrecer un lugar en el cual los clientes
pueden disfrutar en el lugar de sus platillos favoritos.
F. Alternativas
1. Alternativas evaluadas
Trabajos previos,
2 Empresa “B” obra gruesa,
terminaciones, Q295,473.53 10 meses
Axis
instalaciones y
muebles.
2. Aspectos cualitativos
Trabajos Obra
No. Alternativas Terminaciones Instalaciones Mobiliario
previos gruesa
Empresa "A"
1 Q 11,560.00 Q 53,384.80 Q 17,830.00 Q 2,548.00
Serconsa Q112,886.25
Empresa "B"
2 Q 11,608.00 Q 67,145.50 Q 22,500.00 -
Axis Q102,268.70
Las ventajas que las alternativas proporcionan son las de brindar una
mayor capacidad de instalaciones para la atención de los clientes lo cual hace viable
la alternativa seleccionada, garantizando que este retorne la inversión con un efecto
positivo de ganancias cumpliendo con el objetivo del desarrollo del caso.
4. Inversión
Costo de
No. Alternativas Costo de mobiliario Infraestructura
los empleados y los gastos fijos que se generan en la empresa lo cual se reduciría
a un Q.92,400.00, lo que en 5 años esto generaría una cantidad de Q.462,000.00
en 5 años, quitándole la inversión, el proyecto generaría una ganancia de
Q.140,947.72 por lo que esto convierte el proyecto en viable.
5. Condiciones de negociación
G. Conclusiones
✓ Los costos son más elevados por mínima diferencia y con la ventaja de
mobiliario incluido.
Para cumplir con lo que los objetivos requieren y con base al análisis
desarrollado del proyecto, los fundamentos por las que no se seleccionó esta
alternativa son las siguientes:
✓ Los costos son menos elevados por mínima diferencia, pero sin incluir
mobiliario.
H. Preguntas
¿En que beneficia que los socios formen parte del equipo de trabajo del
desarrollo y evaluación de proyectos?
Bibliografía
Altuve, J. G. (2005). El uso del valor actual neto y la tasa interna de retorno para la
valoración de las decisiones de inversión. Red Actualidad Contable Faces.
SERCONSA
Servicios de Construcción, Sociedad Anónima
superficie: 144m2
TRABAJOS PREVIAS
1.- Circulación de terreno M2 24 Q 65.00 Q 1,560.00
2.- Preparación y Limpieza Terreno M2 Q 6,500.00
3.- Niveles, Trazados y Varios M2 Q 3,500.00
OBRA GRUESA
4. -Excavaciones M3 35.00 Q 75.00 Q 2,625.00
5.- Cimientos en Concreto M3 35.00 Q 145.00 Q 5,075.00
6.- Sobre Cimientos en H. Armado M3 15.00 Q 450.00 Q 6,750.00
7.- Rellenos Compactados M3 112.00 Q 30.00 Q 3,360.00
8.- Radier Hormigón M3 14.00 Q 175.00 Q 2,450.00
9.- Muros y Tabiques
a) Estructura de pilares,vigas y cadenas H.A. M3 6.60 Q 435.00 Q 2,871.00
b) Muros Albañilería M2 41.40 Q 160.00 Q 6,624.00
c) Estructura de pilares y vigas en perfiles de acero KG 25.00 Q 475.00 Q 11,875.00
d) Tabiquería en perfiles metalcom M2 44.75 Q 85.00 Q 3,803.75
10.- Estructura Techumbre con Costaneras M2 149.25 Q 90.00 Q 13,432.50
11.- Canales (forros,limahoyas, bajadas Pluviales) ML 108.00 Q 100.00 Q 10,800.00
12.- Losa (Terraza) M2 144.00 Q 260.00 Q 37,440.00
13.- Escaleras primer y segundo piso ML 12.50 Q 160.00 Q 2,000.00
14.- Impermeabilizaciones M2 28.00 Q 135.00 Q 3,780.00
TERMINACIONES
16.- Revestimientos
a) estucos sobre hormigón y albañilería M2 248.40 Q 30.00 Q 7,452.00
b) repello interior 10mm M2 92.64 Q 60.00 Q 5,558.40
c) Cerámico en baños y cocina M2 51.90 Q 140.00 Q 7,266.00
17.- Cielos Interiores
a) repello interior 10mm M2 144.00 Q 60.00 Q 8,640.00
18.- Pisos Interiores
a) alfombra bouclé 8 mm M2 50.00 Q 60.00 Q 3,000.00
b) Pisos M2 72.70 Q 112.00 Q 8,142.40
19.- Puertas con Marco
a) interiores Nº 2.00 Q 850.00 Q 1,700.00
b) de acceso Nº 1.00 Q 950.00 Q 950.00
20.- Ventanas Aluminio M2 16.00 Q 190.00 Q 3,040.00
21.- Pinturas
a) interiores M2 275.00 Q 8.00 Q 2,200.00
b) exteriores M2 178.00 Q 12.00 Q 2,136.00
22.- Artefactos Sanitarios c/ grifería
a) Servicio sanitario Nº 2.00 Q 900.00 Q 1,800.00
b) lavamanos Nº 2.00 Q 750.00 Q 1,500.00
INSTALACIONES
23.- Sanitarias
a) agua potable (tuberia pvc/ llaves paso) GL Q 2,800.00
b) alcantarillado GL Q 2,500.00
24.- Eléctricas
a) puntos de alumbrado Nº 16.00 Q 215.00 Q 3,440.00
b) puntos de enchufe (incluye fuerza) Nº 14.00 Q 185.00 Q 2,590.00
c) lineas generales,tablero y malla de tierra GL Q 6,500.00
MUEBLES
25.- Muebles
a) mesas Nº 12 Q 650.00 Q 7,800.00
b) sillas Nº 68 Q 85.00 Q 5,780.00
26.- Mini Bar
a) Barra Nº Q 8,500.00
b) Estanterías Nº 4 Q 850.00 Q 3,400.00
SUB-TOTAL 1 Q 221,141.05
________________________________________________________________________________________________________
SUB-TOTAL 2 Q 269,792.08
19% IVA Q 51,260.50
_______________________________________________________________________________________________________
TRABAJOS PREVIAS
1.- Circulación de terreno M2 24 Q 67.00 Q 1,608.00
2.- Preparación y Limpieza Terreno M2 Q 6,500.00
3.- Niveles, Trazados y Varios M2 Q 3,500.00
OBRA GRUESA
4. -Excavaciones M3 35.00 Q 78.00 Q 2,730.00
5.- Cimientos en Concreto M3 35.00 Q 140.00 Q 4,900.00
6.- Sobre Cimientos en H. Armado M3 15.00 Q 46.00 Q 690.00
7.- Rellenos Compactados M3 112.00 Q 28.00 Q 3,136.00
8.- Radier Hormigón M3 14.00 Q 180.00 Q 2,520.00
9.- Muros y Tabiques
a) Estructura de pilares,vigas y cadenas H.A. M3 6.60 Q 437.00 Q 2,884.20
b) Muros Albañilería M2 41.40 Q 165.00 Q 6,831.00
c) Estructura de pilares y vigas en perfiles de acero KG 25.00 Q 477.00 Q 11,925.00
d) Tabiquería en perfiles metalcom M2 44.75 Q 89.00 Q 3,982.75
10.- Estructura Techumbre con Costaneras M2 149.25 Q 93.00 Q 13,880.25
11.- Canales (forros,limahoyas, bajadas Pluviales) ML 108.00 Q 12.00 Q 1,296.00
12.- Losa (Terraza) M2 144.00 Q 290.00 Q 41,760.00
13.- Escaleras primer y segundo piso ML 12.50 Q 163.00 Q 2,037.50
14.- Impermeabilizaciones M2 28.00 Q 132.00 Q 3,696.00
TERMINACIONES
16.- Revestimientos
a) estucos sobre hormigón y albañilería M2 248.40 Q 35.00 Q 8,694.00
b) repello interior 10mm M2 92.64 Q 75.00 Q 6,948.00
c) Cerámico en baños y cocina M2 51.90 Q 160.00 Q 8,304.00
17.- Cielos Interiores
a) repello interior 10mm M2 144.00 Q 60.00 Q 8,640.00
18.- Pisos Interiores
a) alfombra bouclé 8 mm M2 50.00 Q 63.00 Q 3,150.00
b) Pisos M2 72.70 Q 125.00 Q 9,087.50
19.- Puertas con Marco
a) interiores Nº 2.00 Q 950.00 Q 1,900.00
b) de acceso Nº 1.00 Q 1,150.00 Q 1,150.00
20.- Ventanas Aluminio M2 16.00 Q 275.00 Q 4,400.00
21.- Pinturas
a) interiores M2 275.00 Q 16.00 Q 4,400.00
b) exteriores M2 178.00 Q 24.00 Q 4,272.00
22.- Artefactos Sanitarios c/ grifería
a) Servicio sanitario Nº 2.00 Q 1,800.00 Q 3,600.00
b) lavamanos Nº 2.00 Q 1,300.00 Q 2,600.00
INSTALACIONES
23.- Sanitarias
a) agua potable (tuberia pvc/ llaves paso) GL Q 3,000.00
b) alcantarillado GL Q 2,900.00
24.- Eléctricas
a) puntos de alumbrado Nº 16.00 Q 325.00 Q 5,200.00
b) puntos de enchufe (incluye fuerza) Nº 14.00 Q 350.00 Q 4,900.00
c) lineas generales,tablero y malla de tierra GL Q 6,500.00
SUB-TOTAL 1 Q 203,522.20
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SUB-TOTAL 2 Q 248,297.08
19% IVA Q 47,176.45
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