KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadiran Allah SWT. atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya. Karena berkat

rahmat dan hidayah-Nya kami bisa menyelesaikan penyusunan laporan kelompok kini. Sholawat

serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada junjungan besar kita, Nabi Muhammad SAW

yang telah menunjukkan kepada kita semua jalan yang lurus.

Kami sangat bersyukur karena dapat menyelesaikan laporan yang menjadi tugas dalam salah satu

mata kuliah, yaitu Ilmu Pangan dalam “Praktikum 2.”Disamping itu, kami mengucapkan banyak

terimakasih kepada semua pihak yang telahmembantu terutama kepada Instruktur Praktikum dan

dosen mata kuliah Ilmu Pangan Ibu Dhaesty Putri Purnama,S.Tr.Gz selama pembuatan laporan

ini berlangsung sehingga dapat terselesaikan dengan baik.

Demikian laporan ini kami buat, semoga dapat bermanfaat bagi pembaca. Kami menyadari

bahwa laporan ini masih belum sempurna. Oleh karena itu, kami mengharapkan kritik dan saran

demi perbaikan dan penyempurnaanakan kami terima dengan senang hati. Akhir kata kami

ucapkan terima kasih.

Samarinda, 7 Oktober 2019

Penyusun

i
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR……………………………………………............................i
DAFTAR ISI………………………………………………………………………ii
DAFTAR TABEL…………………………………………………………………iii
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………...……iv
BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………….1
A. Latar Belakang……………………………………………………………….1
B. Tujuan………………………………………………………………………..1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………………...2
BAB III METODE PRAKTIKUM………………………………………………...3
A. Waktu Dan Tempat…………………………………………………………..3.
B. Alat Dan Bahan………………………………………………………………3
C. Prosedur Kerja……………………………………………………………….3-4
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN…………………………………………...5
A. Hasil Praktikum………………………………………………………………5
B. Pembahasan…………………………………………………………………..5
BAB V PENUTUP…………………………………………………………………6.
A. Kesimpulan…………………………………………………………………..6
B. Saran……………………………………………………………………….....6
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………………7
LAMPIRAN………………………………………………………………………...8

ii
iii