Aris Rachman Hakim

Fachrurrozy Alhamdani
Firgian Kusuma Putra
Nadya S. Putri
Prayogasno Erlangga

Hukum Pendinginan

I. TEORI

Hukum pendinginan Newton menyatakan bahwa laju perubahan suhu suatu

benda sebanding dengan perbedaan antara suhu benda dan suhu sekitarnya. Benda
atau zat yang lebih panas daripada suhu lingkungannya akan mengalami
penurunan suhu atau pendinginan karena adanya perpindahan kalor. Perubahan
suhu teramati sebagai aktivitas penurunan suhu air, berlangsung terhadap
perubahan waktu. Secara matematis, hukum pendinginan dirumuskan:
𝑑𝑇
= −𝛼(𝑇 − 𝑇𝑅 )
𝑑𝑡
𝑇𝑡 𝑡
𝑑𝑇
∫ = −𝛼 ∫ 𝑑𝑡
𝑇𝑡0 (𝑇 − 𝑇𝑅 ) 𝑡0

ln⁡(𝑇𝑡 − 𝑇𝑅 ) = −𝛼(𝑡 − 𝑡0 ) + ln⁡(𝑇𝑡0 − 𝑇𝑅 )

keterangan:
TR = Temperatur Ruangan
T = Temperatur Zat Cair
Tt = Temperatur air dalam botol setiap perubahan waktu
Tto = Temperatur awal air dalam botol
t = Waktu (sekon)
α = Konstanta pendinginan
Nilai konstanta pendinginan ini dapat ditentukan dengan melakukan
pengukuran suhu setiap saat dan kemudiaan memfitnya dengan persamaan di atas.

II. ALAT-ALAT

1. Botol Kaca
2. Termometer
3. Stopwatch
4. Plastisin / Penyumbat

1
 Aris Rachman Hakim
Fachrurrozy Alhamdani
Firgian Kusuma Putra
Nadya S. Putri
Prayogasno Erlangga

III. PROSEDUR EKSPERIMEN

1. Ukur temperatur ruangan. TR=………..oC

2. Tuangkan air kedalam botol kaca ±250⁡𝑚𝑙⁡yang sudah disiapkan
3. Ukur temperatur air dalam botol, lihat perubahan suhu pada air setiap 180
sekon (3 menit). Lalu, tuliskan data yang didapatkan ke dalam tabel berikut.

4. Ulangi percobaan hingga 15 kali

Tabel 1. Data Hasil Eksperimen

No t (s) T (oC) 𝐿𝑛(𝑇 − 𝑇𝑅 )

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

IV. TUGAS

1. Hitunglah nilai ln(T-TR) pada tabel di atas

2. Buatlah Grafik ln(T-TR) terhadap t
3. Tentukan gradient dari grafik tersebut. M=……..
4. Tentukan besar nilai 𝛼 dengan persamaan berikut
𝛼 = −𝑚

2
 Aris Rachman Hakim
Fachrurrozy Alhamdani
Firgian Kusuma Putra
Nadya S. Putri
Prayogasno Erlangga
5. Analisis dan beri kesimpulan dari percobaan ini

V. PERTANYAAN

1. Mengapa air di dalam botol harus diaduk sebelum melakukan eksperimen?

2. Dengan volume dan suhu air yang sama, untuk melakukan pecobaan ini,
lebih baik menggunakan botol dengan ukuran kecil atau ukuran besar?
Jelaskan!
3. Bagaimana jika botol pada eksperimen ini diganti dengan gelas sterofoam?
Jelaskan!

3
 Vol.7

Hukum Pendinginan
Eksperimen Fisika I
By
FACHRURROZY ALHAMDANI

I. Pembahasan
Pada proses pendinginan, ada tiga jenis perpindahan kalor yang terjadi yaitu,
konduksi, konveksi, dan radiasi. Untuk benda yang bersuhu rendah, perpindahan
kalor secara radiasi cukup relatif kecil. Sedangkan untuk benda yang berada di
udara terbuka, perpindahan kalor umumnya terjadi melalui konveksi. Laju
pendinginan sangat bergantung dengan keadaan lingkungan dan bendanya.
Pada eksperimen kali ini, akan digunakan air panas bersuhu ± 75°C yang
dimasukkan ke dalam botol berbahan kaca. Berdasarkan hukum pendinginan, laju
perubahan suhu suatu benda itu sebanding dengan perbedaan antara suhu benda
dan suhu sekitarnya. Maka didapatkan persamaan sebagai berikut.
𝑑𝑇
= −𝛼(𝑇 − 𝑇𝑅 )⁡. . . (1)
𝑑𝑡

𝑑𝑇
= −𝛼𝑑𝑡⁡. . . (2)
(𝑇 − 𝑇𝑅 )

𝑇𝑡 𝑡
1
∫ 𝑑𝑇 = −𝛼⁡ ∫ 𝑑𝑡 ⁡. . . (3)
𝑇𝑡 (𝑇 − 𝑇𝑅 )
0 𝑡0

ln(𝑇𝑡 − 𝑇𝑅 ) = −𝛼(𝑡 − 𝑡0 ) + ln⁡(𝑇𝑡0 − 𝑇𝑅 )⁡. . . (4)

Jika persamaan (1) diselesaikan, maka akan didapatkan persamaan (4) yang
berbentuk persamaan linier. Suhu akan dicatat sebanyak 16 kali tiap 180 detik.
Setelah mendapatkan data eksperimen, data tersebut difit ke dalam grafik
mengikuti persamaan (4). Perlu diketahui, besar 𝛼 merupakan besar gradien dari
persamaan garis yang dibentuk oleh data eksperimen dan 𝛼 merupakan konstanta
pendinginan. Adapun data hasil eksperimen sebagai berikut,

1
 Vol.7

Tabel 1 – Data Eksperimen

NO T (°C) ln(𝑇𝑡 − 𝑇𝑅 ) ln⁡(𝑇𝑡0 − 𝑇𝑅 ) Waktu (s) 𝛼

1 75 3,931825633 3,931825633 0 -
2 72 3,871201011 3,931825633 180 0,000336803
3 69 3,80666249 3,931825633 360 0,000347675
4 66 3,737669618 3,931825633 540 0,000359548
5 64 3,688879454 3,931825633 720 0,000337425
6 62 3,63758616 3,931825633 900 0,000326933
7 60 3,583518938 3,931825633 1080 0,000322506
8 58 3,526360525 3,931825633 1260 0,000321798
9 56 3,465735903 3,931825633 1440 0,000323673
10 54 3,401197382 3,931825633 1620 0,000327548
11 52 3,33220451 3,931825633 1800 0,000333123
12 51 3,295836866 3,931825633 1980 0,000321206
13 50 3,258096538 3,931825633 2160 0,000311912
14 48 3,17805383 3,931825633 2340 0,000322125
15 47 3,135494216 3,931825633 2520 0,000316005
16 46 3,091042453 3,931825633 2700 0,000311401

Jika dilihat dari persamaan (4), untuk mencari nilai 𝛼 persamaan tersebut
cukup dipindah-ruaskan sehingga didapatkan nilai 𝛼 seperti yang tertera pada tabel
1 dikolom 𝛼 untuk tiap selang waktu t. Rata – rata nilai 𝛼 yang didapat itu sekitar
-0,000327979. Jika seluruh data difit dan garis tren dibuat maka di dapatkan grafik
sebagai berikut.

Grafik Eksperimen
4,5
4
3,5
3
ln(Tt-TR)

2,5
2
y = -0,0003x + 3,9187
R2 = 0,9984
1,5
1
0,5
0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000
Waktu (s)

2
 Vol.7

Terlihat grafik menunjukkan persamaan linier dengan gradien negatif.

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwasanya besar gradien merupakan
besar dari 𝛼 sehingga nilai 𝛼 adalah 0,000327979. Dari grafik juga diperoleh nilai
R2 hampir mendekati 1 lebih tepatnya R2 = 0,9984. Pada regresi linier, R2 disebut
sebagai koefisien deterministik dan sering diartikan sebagai sebarapa besar
kemampuan variabel bebas dalam menjelaskan varian dari variabel terikatnya. Jika
R2 mendekati 1, maka data eksperimen sempurna.

Dengan nilai R2 yang hampir mendekati 1, maka dapat dikatakan

eksperimen ini berjalan dengan baik, yakni dengan ketelitian sekitar 99,84 % dan
besar 𝛼 yang didapatkan adalah 0,000327979/detik. Dengan demikian, proses
pendinginan terjadi karena adanya laju perpindahan kalor dari benda dengan suhu
yang lebih tinggi ke lingkungan dengan suhu yang lebih rendah. Untuk
menghambat proses pendinginan maka perlu ditambahkan bahan isolator pada
benda atau botol dan begitu juga sebaliknya.

II. Tugas
1. Mengapa air di dalam botol harus diaduk sebelum melakukan eksperimen?
Ketika air panas dimasukkan ke dalam botol, suhu air yang terukur pada
multimeter sekitar 76°C diukur dari dasar botol. Air perlu diaduk terlebih
dahulu agar penyebaran suhu pada air merata sehingga setelah di aduk selama
waktu tertentu, multimeter menujukkan suhu air di dalam botol 75°C posisi
baik di dasar botol, ditengah, maupun di permukaan air.

2. Dengan volume dan suhu air yang sama, untuk melakukan pecobaan ini, lebih
baik menggunakan botol dengan ukuran kecil atau ukuran besar? Jelaskan!
Jika menggunakan volume dan suhu air yang identik. Penggunaan botol dengan
ukuran diameter alas kecil, akan menyebabkan banyaknya air yang menyentuh
permukaan / selimut botol. Hal ini akan menyebabkan proses pendinginan yang
lebih cepat karena semakin besar permukaan yang bersentuhan dengan udara
luar maka semakin besar pula perpindahan kalor dari air panas ke udara luar
melalui permukaan / selimut botol. Jika menggunakan diameter alas yang lebih
besar, luas permukaan botol yang bersentuhan dengan air akan semakin kecil,
begitu juga dengan udara diluarnya. Karena permukaan / selimut botol yang

3
 Vol.7

bersentuhan dengan air dan udara kecil, proses pendinginan akan jauh lebih
lama dari penggunaan botol dengan diamater alas yang lebih kecil.
3. Bagaimana jika botol pada eksperimen ini diganti dengan gelas sterofoam?
Jelaskan!
Gelas sterofoam, merupakan benda dengan jenis bahan isolator. Cup atau
wadah mie seduh instan biasanya terbuat dari sterofoam. Mengapa
menggunakan sterofoam? Dari kejadian tersebut, dapat disimpulkan bahwa
gelas berbahan sterofoam dapat menghambat panas dari permukaan gelas ke
udara hal ini terbukti ketika seseorang sedang menyeduh mie dengan air panas,
tangan tidak akan merasakan langsung panas dari air yang diberikan, meskipun
lama – kelamaan tangan akan segera merasakan panas.
Jika dikaitkan dengan hukum pendinginan, bahan isolator yang diberikan pada
botol atau benda, akan memperlambat laju perpindahan kalornya ke
lingkungan. Jika eksperimen ini menggunakan gelas sterofoam, maka nantinya
akan didapatkan nilai konstanta pendinginan yang lebih kecil dari hasil
penelitian dengan menggunakan botol kaca.