Anda di halaman 1dari 1

Tujuan dilakukannya penelitian mengenai “Kajian Penundaan Kematangan Pisang Raja (Musa

paradisiaca Var. Sapientum L.) Melalui Penggunaan Media Penyerap Etilen Kalium
Permanganat” adalah mempelajari efek penyerap etilen kalium permanganat untuk menunda
proses pematangan, mengetahui efektivitas etilen kalium permanganat untuk menyerap etilen
dan mengembangkan model penentuan konsentrasi etilen selama penyimpanan sebelum proses
pematangan.

Permasalahan yang dihadapi adalah mudah rusaknya kualitas buah pisang pasca panen sehingga
buah pisang tidak dapat disimpan lebih lama, serta tidak dapat menjangkau daerah pemasaran
yang lebih luas.