BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Peningkatan pelaksanaan kegiatan program bina gizi masyarakat

menuntut peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam pengenalan

masalah dan penyebab terjadinya masalah seta alternatif cara-cara

pemecahan yang meliputi : perencanaan, pengelolaan teknis, dan

administrasi serta penilaian program ditingkat kotamadya dan kecamatan.

Pengetahuan dan keterampilan dalam pengenalan masalah dan

perencanaan program tingkat Kotamadya dan Kecamatan merupakan

kebutuhan dan bekal yang sangat pentingbagi mahasiwa, sehingga

diharapkan dapat mengelola program bina gizi masyarakat.

Praktek Kerja Lapangan ini merupakan penjabaran dari kelompok

mata kuliah yang bertujuan untuk memberikan pengalaman belajar dan

keterampilan kepada mahasiswa agar memperoleh hasil yang efisien, efekif

dan optimal unuk dapa mencapai kompetensi sebagai Ahli Madya Gizi.
Untuk memenuhi tuntutan tersebut mahasiswa harus melaksanakan

praktek kerja lapangan (PKL) di Puskesmas dalambentuk latihan dan

pelaksanaan intervensi gizi masyarakat untuk melengkapi pengetahuan dan

ketereampilan yang diperoleh di kelas.

B. Tujuan
1. Tujuan Umum
Mampu melaksanakan manjemen gizi masyarakat (Puskesmas).
2. Tujuan Khusus
a. Memahami struktur organisasi, ketenagaan, tugas dan tanggung

jawab di Puskesmas
 b. Memilih masalah, kebijakan dan cara penanggulangan masalah

kesehatan dan gizi di Puskesmas

c. Memahami perencanaan dan berbagai jenis program kesehatan dan

gizi di Puskesmas
d. Memahami pelaksanaan evaluasi program gizi di tingkat Puskesmas
e. Melaksanakan pendidikan dan pelatihan gizi untuk kolompok

sasaran melalui penyuluhan gizi

f. Meaksanakan asuhan gizi untuk klien sesuai kebudayaan dan

kepercayaan dari berbagai golongan umur untuk kasus gizi

burukatau kurang di masyarakat

g. Berpenampilan (unjuk kerja) sesuai dengan kode etik profesi gizi.
C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan (PKL)
Praktek Kerja Lapangan (PKL) Program Intervensi Gizi Masyarakat

(PIGM) peserta didik program studi DIII Gizi Politeknik Kemenkes

Banjarmasin bertempat di Puskesmas 9 nopember.