BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah CBR

Biologi merupakan ilmu tentang makhluk hidup beserta lingkungannya. Objek yang dipelajari dalam
biologi adalah makhluk hidup dan makhluk tak hidup. Makhluk hidup selalu erat kaitannya dengan
lingkungannya. 1ingkungan tersebut terbagi menjadi lingkungan biotik dan lingkungan abiotik.
Lingkungan biotik meliputi semua makhluk hidup yang terbagi menjadi atas mikroorganisme, tumbuhan,
hewan, dan manusia. 1ingkungan abiotik meliputi faktor fisika dan kimia yang penting bagi makhluk
hidup, seperti air, temperatur, sinar matahari, dan tanah. Dalam ruang lingkup Biologi, organisme yang
dipelajari, khususnya makhluk hidup terdiri atas berbagai tingkatan organisasi kehidupan. Tingkatan
organisasi yang dipelajari dimulai dari yang paling sederhana hingga tingkatan yang kompleks. Tingkatan
organisasi kehidupan dimulai dari molekul, sel , jaringan, organ ,sistem organ, individu, populasi,
ekosistem, hingga ketingkatan bioma.Seperti yang kita ketahui, dunia menyimpan bermacam kehidupan
antara lain tumbuhan dan hewan. Dua objek kajian biologi ini cukup menarik untuk ditelusuri
kehidupannya. Setiap makhluk hidup tentu mengalami proses tumbuh dan berkembang.

Pada saat itu, sel – sel yang menyusun tubuh menjadi terspesialisasi untuk menjalankan berbagai fungsi
hidup. Beberapa sel di antaranya bergabung menjadi satu kesatuan membentuk jaringan. Jaringan
merupakan sekelompok sel yang memiliki bentu, susunan, dan fungsi yang sama. Pada umumnya,
dikenal dua tipe jaringan, yaitu jaringan sederhana (tersusun dari satu tipe sel) dan jaringan kompleks
(tersusun dari banyak tipe sel). Berbagai macam jaringan dapat ditemukan pada organ tubuh makhluk
hidup, baik tumbuhan maupun hewan.

B. Rumusan Masalah

1. Apa saja jaringan penyusun pada tumbuhan dan hewan?

2. Apa saja fungsi jaringan tumbuhan dan hewan?

3. Bagaimana cara kerja jaringan pada tumbuhan dan hewan?

C. Tujuan Penulisan Critical Book CBR

1. Untuk menjelaskan pengertian jaringan pada tumbuhan dan hewan.

2. Untuk mengetahui stuktur jaringan tumbuhan dan hewan.

D. Manfaat Penulisan Critical Book CBR

Manfaat melakukan kricikal book review adalah agar buku yang dikritik dapat direvisi sesuai dengan
konten ataupun konteks yang dikritik. Hal dilakukan agar buku yang dikritik bisa menjadi lebih baik
lagi,baik isi maupun tampilan buku.
BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Definisi Jaringan

Jaringan adalah kumpulan sel yang mempunyai bentuk dan fungsi yang sama. Jenis jaringan yang
berbeda memiliki stuktur berbeda sesuai dengan fungsinya. Suatu jaringan disatukan oleh matriks
ekstraseluler lengket yang melapisi sel-sel atau menenun mereka menjadi anyaman serat. Jaringan akan
mengalami spesialisasi, artinya akan mengalami perubahan menjadi bermacam-macam bentuk maupun
fungsinya. Spesialisasi jaringan akan menghasilkan lapisan jaringan embrional.

B. Jaringan Hewan

1) Jaringan Embrional

Jaringan embrional merupakan jaringan muda yang sel-selnya membelah dan hasil dari pembelahan sel
zigot. Berdasarkan lapisan jaringan embrionalnya, hewan dikelompokkan menjadi dua,yaitu hewan
diploblastik dan triploblastik. Hewan diploblastik adalah hewan yang embrionya terdiri dari dua lapis
yaitu lapisan luar (ektoderm) dan lapisan dalam (endoderm). Sedangkan hewan triploblastik adalah
hewan yang terdiri dari tiga lapis embrio yaitu lapisan luar (ektoderm), lapisan tengah (mesoderm),dan
lapisan dalam (endoderm).

a) Jaringan Epitelium

Jaringan epitelium adalah jaringan yang melapisi atau menutupi permukaan tubuh ,organ tubuh, rongga
tubuh atau permukaan saluran tubuh hewan . Epitelium yang melapisi permukaan dalam tubuh disebut
endotelium. Ciri-ciri jaringan epitelium adalah :

1) Lapisan epitelium terdiri tar sel-sel yang satu sama lain mepunyai hubungan yang sangat erat
sehingga substansi intraselulernya yang berbentuk praktis tidak ada.

2) Lapisan epitelium tidak mengandung pembuluh darah.

3) Jika jaringan epitelium mengalami kerusakan, dapat mengalami regenerasi.

Fungsi dari jaringan epitelium antara lain :

1) Pelindung atau proteksi,contohnya epitel pada kulit dan rongga mulut.

2) Sebagai kelenjar atau menghasikan getah, contohnya kelenjar tiroid,kelenjar hopofisis.

3) Sebagai penerima rangsangan (reseptor),disebut epitel sensori (neuroepitelium),contohnya terletak
disekitar alat indra.

Macam-macam jaringan epitelium :

1) Epitel pipih selapis. Tempatnya ada dilapisan pembuluh darah dan jantung,pembuluh getah
bening(limfa)alveolur,selaput bagian dalam telinga,serta selaput serosa yang melapisi
peritonium,pleura,perikardial,dan skorotal.epitel pipih selapis berfungsi sebagai proses difusi dan filtrasi.

2) Epitel kubus selapis. Tempatnya pada lapisan kelenjar dan salurannya,indung telur,permukaan
dalam dari lensa mata,epitel berpigmen dan retina mata,serta beberapa tubula ginjal. Berfungsi sebagai
sekresi dan absorpsi.

3) Epitel silindris selapis.tempatnya pada lambung,usus,kelenjar pencernaan dan kantong empedu,sel-

sel piala didalam saluran alat pencernaan,sistem pernafasan bagian atas,dan saluran uterus. Berfungsi
sebagai sekresi,absorpsi, dan proteksi.

4) Epitel pipih berlapis banyak. Tempatnya pada epidermis,vagina,mulut esofagus,saluran anus,dan

ujung distal dari uretra. Berfungsi sebagai proteksi.

5) Epitel kubus berlapis banyak. Tempatnya pada saluran kelenjarkeringat,kelenjar

minyak,pengembangan epitel diindung telur dan buah zakar. Berfungsi sebagai sekresi.

6) Epitel silindris berlapis banyak.tempatnya pada permukaan basah,pemukaan yang berhubungan

dengan hidung dari langit langit mulut yang lunak,bagian faring,uretra,proteksi,saluran eksresi,kelenjar
ludah, dan kelenjar susu. Berfungsi sebagai sekresi dan pergerakan.

7) Epitel transional,tempatnya pada lapisan kandung kemih,ureter,dan ginjal. Berfungsi sebagai

sekresi.

8) Epitel silindris berlapis semu. Tempatnya pada saluran reproduksi laki laki. Berfungsi sebagai sekresi
dan gerakan zat yang melewati permukaan.

b) Jaringan Otot

Jaringan otot adalah jaringan yang paling banyak terdapat padasebaian besar hewan. Dalam tubuh
vertebrata terdapat tiga jaringan otot yaitu

1) Otot polos adalah otot yang tidak memiliki penampakan berlurik. Otot polos ditemukan didalam
dinding saluran pencernaan, kandung kemih, arteri,dan organ internal lainnya. Otot polos berkontraksi
lebih lambat dibandingkan otot rangka,tetapi dapat berkontraksi dalam jangka waktu yang lebih lama.
Dikontrol oleh jenis saraf yang berbeda dari saraf yang mengontrol otot rangka,otot polos bertanggung
jawab atas aktivitas tubuh tidak sadar,seperti gerakan lambung,atau penyempitan arteri.

2) Otot rangka/lurik dilekatkan ke tulang oleh tendon,bertanggung jawab atas pergerakan tubuh
secara sadar.orang dewasa memiliki jumlah sel-sel otot yang tetap,tetapi hanya memperbesar ukuran sel
yang sudah ada. Otot rangka disebut juga otot lurik (sriated muscle)karena pengaturan flamennya yang
tumpah-tindih, sehingga memberikan sel-sel itu berpenampakan lurik atau bergaris dibawah mikroskop.

3) Otot jantung membentuk dinding kontraktik jantung. Otot ini terlihat lurik seperti otot lagka,akan
tetapi sel otot jantung bercabang dan ujung sel-sel tersebut dicabangkan dengancakram dua membran
yang menawarkan resistensi relatif minimal terhadap lewatnya potensial aksi dari satu sel ke sel lainnya.

Perbedaan otot polos,otot lurik,dan otot jantung

Pembeda

Otot Polos

Otot Lurik

Otot Jantung

Inti sel

Satu ditengah

Banyak dipinggir

Satu

Sifat kerjanya

Tidak sadar

sadar

Tidak sadar

Reaksi terhadap rangsangan

Lambat

Cepat

Lambat

Letak

Dinding saluran tubuh,pembuluh darah,usus

Pada rangka

Pada dinding jantung

c) Jaringan Saraf

Jaringan saraf terdiri atas sel-sel saraf(neuto). Neuron mempunyai struktur yang bercabang-cabang.
Cabang-cabang inilah yang menghubungkan sel saraf satu dengan sel saraf lainnya,sehingga terbentuk
jaringan saraf. Neuron adalah satuan anatomis dan fungsional, yang terdiri dari badan sel (perikaryon),
dendrit,dan akson (neurit). Didalam badan sel terdapat nukleus dan sitoplasma. Sedangkan didalam
sitoplasma terdapat organella seperti aparatus golgi,mitokondria,retikulum endoplasma
granuler,neurofibli. Retikulum endoplasma granuler disebut juga benda-benda nissl,yang berfungsi
dalam sintesis protein.

Didaerah tertentu sistem saraf pusat,pada badan selnya terdapat inklosion berupa granula pigmen.
Pigmen yang sering diremukan dalam sel saraf ada dua jenis,yaitu lipofusin dan melanmin. Neuron
umumnya menerima informasi melalui dedrit dan selanjutnya badan sel menghantarkan informasi ini
melalui akson.

Berdasarkan fungsinya neuron dibedakan menjadi

1) Neuron sensori(neuron aferen),menghantarkan impuls saraf menuju sistem saraf pusat.

2) Neuron eferon,berfungsi menghantarkan impuls saraf dari sistem saraf pusat menuju ke efektor.
Neuron eferen yang membawa impuls saraf ke otot yang disebut neuron motoris sedangkan yang
menuju ke kelenjar disebut neuron sekretoris.

3) Neuron internusial, interneuron, imterkalatus, konektor, berfungsiuntuk menghantarkan impuls

saraf dari neuron aferen ke neuron eferen didalam sistem saraf pusat.

Jaringan saraf ada di ptak, urat saraf, sumsum tulang belakangdan saraf-saraf lainnya. Sel saraf dibedan
menjadi tiga macam, yaitu sel saraf motorik,sel saraf sensorik, dan sel saraf penghubung. Sel-sel saraf
mempunyai kemampuan iritabilitas dan konuktivitas.iritabilitas adalah kemampuan sel saraf untuk
merespon terhadap perubahan lingkungan. Sendangkan konduktivitas adalah kemampuan jaringann
saraf untuk membawa impuls-impuls saraf atau pesan.

d) Jaringan penguat

Jaringan penguat sering disebut juga jaringan penyokongatau jaringan penunjang.yang temasuk jaringan
penguat adalah

1) Jaringan pengikat

Jaringan pengikat terdiri atas serabut sebagai substansi dasar, sel-sel dan beberapa cairan ekstraseluler
(matriks).matriks terdiri dari suatu anyaman serat yang tertanamdalam suatu dasar (fondasi)
yangseragam dan dapat berupa cairan, seperti agar,atau padatan.

Jenis utama jaringan ikat pada vertebrata adalah

· Jaringan ikat longgar

Jaringan ikat longgar terdiri dari matriks yang mengandung serat kolagen, retikuler dan elastin. terdiri
dari beberapa jenis sel: sel makrofag sel plasma sel tiang . Fungsinya untuk menyokong organ tubuh dan
menghubungkan jaringan satu dengan jaringan lain. Terdapat di selaput perut, saluran pencernaan,
pembungkus pembuluh darah, akson saraf dan kulit.

· Jaringan ikat padat

Jaringan ikat padat bersifat fleksibel tetapi tidak elastis,terbuat dari serabut kolagen berwarna
putih,berfungsi untuk mnghubungkan berbagai organ tubuh danmemberikan sokongan serta melindungi
organ tubuh.

· Jaringan adiposa /jaringan lemak

Tersusun dari sel-sel lemak yang tidak membentuk serat atau matriks. khusus untuk
menimbun/menyimpan lemak, berfungsi sebagai bantalan untuk melindungi organ-organ tubuh dari
benturan, persediaan cadangan makanan , pengatur suhu badan . Jaringan ini terdapat pada seluruh
bagian tubuh, di bawah kulit, sekitar persendian, disekitar organ-organ dalam.

· Jaringan Tulang Rawan

Tersusun dari bahan dasar yang disebut kondro mukoid yaitu bahan dasar yang mengandung protein,
dan karbohydrat. Tersusun dari sel tulang rawan (Kondrosit) yang berfungsi sebagai penyusun matriks.
Pada anak-anak tulang rawan terbentuk dari sel-sel mesenkim. (jaringan ikat embrional). Pada orang
dewasa tulang rawan terbentuk dari selaput tulang rawan (perikondrium).

Macam-Macam Jaringan Tulang Rawan:

ü Tulang Rawan Hialin. Memiliki matriks berwarna putih dan terdapat pada persendian.

ü Tulang Rawan Elastis. Memiliki matriks yang keruh dan terdapat pada daun telinga, epiglotis,dan
bronkiolus.

ü Tulang Rawan Fibroblas. Memiliki matrisk berwarna keruh kekuning-kuningan dan terdapat pada
simpifis pubis (pertemuan tulang kemaluan).

· Jaringan Tulang Sejati

Kerangka yang menyokong tubuh sebagian besar vertebrata terbuat dari tulang sejati,suatu jaringan
bermineral. Jaringan tulang sejati mengandung substasnsi interseluler yang mengalami klasifikasi.
Matriks terdiri dari bahan organik an anorganik. Dan sel-sel melipiti osteoblas,osteosit,dan osteoklas.

· Jaringan Darah
Jaringan darah merupakan jaringan penyokong istimewakarena sifat dan kondisi fisik dari darah berbeda
dengan jaringan penyokong lainnya. Jaringan ini berupa cairan dengan komponen utamanya adalah
plasma darah dan sel-sel darah.

C. Jaringan Tumbuhan

1) Jaringan meristem

Jaringan meristem adalah jaringan yang sel penyusunnya bersifat embrional,artinya mampu terus
membelah diri untuk menambah jumlah sel tubuh. Sel meistem biasanya berupa meristem muda dan
belum mengalami diferensiasi dan spesialisasi. Ciri-ciri meristem berinding tipis,banyak mengandung
protoplasma,vakuola kecil,inti besar,dan palstid belum matang.

Jaringan Meristem ditemukan pada ujung-ujung akar dan batang yang sedang tumbuh serta di daerah-
daerah tepi batang,cenderung memiliki sel-sel yang tidak terdiferensiasi, kecil, dan memiliki sitoplasma
yang aktif secara metabolis.

Jaringan meristem dikelompokkan menjadi

a) Jaringan meristem menurut tempatnya.

· Meristem apikal (ujung), yaitu meristem yang terdapat pada pucuk sumbu batang dan akar pokok
serta cabangnya.

· Meristem interkalar (antara), yaitu meristem yang terdapat pada jaringan dewasa seperti jaringan
yang terdapat pada pangkal ruas rumput-rumputan.

· Meristem lateral (samping), yaitu meristem yang letaknya paralel dengan lingkaran organ tempat
meristem tersebut ditemukan.

b) Jaringan meristem menurut asalnya.

· Meristem primer, yaitu meristem yang berkembang langsungdari meristem embrionik

· Meristem sekunder, yaitu meristem yang berkembang dari jaringan yang telah mengalami
diferensiasi dan spesialisasi(sudah terhenti pertumbuhannya) tetapi kembali bersifatembrional.

2) Jaringan Dewasa
Jaringan dewasa merupakan jaringan yang terbentuk dari diferensiasidan spesialisasi sel-sel hasil
pembelahan jaringan meristem. Jaringandewasa meliputi jaringan epidemis, gabus, parenkim, xylem,
danfloem.

a) Jaringan Epidermis.Epidermis merupakan jaringan terluar tumbuhan yang menutupiseluruh tubuh

tumbuhan mulai dari akar, batang , hingga daun.Fungsi dari epirdemis adalah untuk melindungi jaringan
yang ada di bawah jaringan epidermis dan menghindarkan penguapan air berlebih .

b) Jaringan Gabus.Jaringan gabus merupakan jaringan pelindung yang dibentukuntuk menggantikan

jaringan epidermis batang dan akar yangtelah menebal akibat pertumbuhan sekunder. Fungsi dari
jaringan ini adalah untuk melindungi tunbuhan dari kehilangan air.

c) Jaringan Parenkim.Jaringan parenkim terdapat di sebelah dalam jaringan epidermis.Jaringan ini

terdapat mulai dari sebelah dalam epidermis hinggake empulur. Sebagai jaringan dasar, parenkim
berfungsi sebagai jaringan penghasil dan penyimpan cadangan makanan.

d) Jaringan Penguat.Untuk memperkokoh tubuhnya tumbuhan memerlukan jaringan penguat yang di

sebut juga jaringan mekanik.

Ada dua macam jaringan penguat yaitu:

· Kolenkim.Sel kolenkim merupakan sel hidup dan mempunyai sifat mirip parenkim. Sel-selnya ada
yang mengandung kloroplas.Kolenkim pada umumnya terletak di dekat permukaan dan di bawah
epidermis pada batang, tangkai daun, tangkai bunga,dan ibu tulang daun.

· Sklerenkim.Jaringan sklerenkim terdiri dari sel-sel mati. Dinding selsklerenkim sangat tebal, kuat,
dan mengandung lignin.

e) Jaringan Pengangkut.

· Xylem.Xylem berfungsi menyalurkan air dan mineral dari akar kedaun. Elemen xylem terdiri dari
unsur pembuluh, serabutxylem, dan parenkim xylem.

· Floem. Floem berfungsi menyalurkan zat makanan hasil fotosintesisdari daun ke seluruh bagian
tumbuhan. Pada umumnya elemenfloem disusun oleh unsur-unsur tapisdan parenkim floem.

BAB III

IDENTITAS BUKU

A. Buku Utama

Judul buku : Biologi Dasar

Penulis : Prof.Dr.Nyoman Wijayana,M.Si

Penerbit : Innosain

Tahun terbit : 2015

Kota terbit : Yogyakarta

ISBN : 978-602-72999-2-4

Edisi : Pertama

B. Buku Pembanding I

Judul buku : Biologi Umum

Penulis : Indayana Febriana Tanjung,M.Pd dan

Enni Halimatussa'diyah,M.Pd

Penerbit : Widya Puspita

Tahun terbit : 2018

Kota terbit : Medan

ISBN : 978-602-52819-2-1

Edisi : Pertama

C. Buku Pembanding II

Judul buku : Biologi

Penulis : John W.Kimball

Penerbit : Erlangga

Tahun terbit : 2017

Kota terbit : Jakarta

ISBN : -

Edisi : Kelima
BACA JUGA:

Kumpulan Critical Book Report

Kumpulan Critical Jurnal Review

Kumpulan Mini Riset

Kumpulan Makalah

BAB IV

PEMBAHASAN

A. Kelebihan Buku

1. Buku Utama

§ Identitas buku utama sudah lengkap,melipiti nama penulis, penerbit , kota, tahun terbit, ISBN, dan
cetakan.

§ Penjelasan mengenai jaringan hewan dan tumbuhan sudah cukup lengkap dan sangat terperinci.

§ Di dalam buku di paparkan gambar berwarna mengenai jaringan hewan dan tumbuhan.

§ Tampilan buku cukup menarik.

2. Buku Pembanding I

§ Identitas buku sudah lengkap.

§ Bahasa buku mudah dipahami.

§ Tampilan buku cukup menarik.

§ Pembahasan buku mudah dipahami dan dipaparkan dengan jelas.

3. Buku Pembanding II

§ Ukuran buku yang kecil sehingga mudah di bawa kemana-mana.

§ Desain cover cukup menarik.

§ Isi mudah dipahami.

B. Kekurangan Buku

1. Buku Utama

§ Bahasanya agak sedikit rumit,karena kata katanya banyak diulang

§ Penulisan buku kurang rapi,tidak ada garis baru dalam paragraf baru.

2. Buku Pembanding I

· Ada di beberapa tempat yang hubungan antar paragraf masih kurang.

· Buku ini memuat gambar berwarna hitam putih, dan hal itu menyebabkan gambar menjadi kurang
jelas.

3. Buku Pembanding II

· Kajian yang dibahas sangat sedikit.

· Pembahasannya sangat tidak terperinci.

· Tulisan buku sangat kecil.

· Tidak ada memuat gambar.

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Jaringan adalah kumpulan sel yang mempunyai bentuk,asal, fungsi, dan struktur yang sama. Secara garis
besar jaringan penyusun hewan terdiri dari jaringan epitelium, jaringan otot, jaringan saraf, dan jaringan
penyokong. Sedangkan jaringan penysun tumbuhan terdiri dari jaringan meristem dan jaringan dewasa.
Jaringan jaringan ini memiliki fungsi dan peranan sangat penting dalam menjalankan kehidupan bagi
hewan dan tumbuhan.
Ketiga buku ini membahas mngenai jaringan jaringan pada hewan dan tumbuhan. Tetapi dari ketiga buku
ini,ada satu buku yang tidak secara terpecinci dalam membahas jringan tumbuhan dan hewan. Dan saya
menyimpulkan dari kegiga buku ini buku utamalah yang paling baik.