INTEGRANTES:

• María Fernanda Faustor Reyes

• Ruth Isabel Salas Huambachano
• María de los Ángeles Gómez Marín
• Dante Figueroa

PLAN DE NEGOCIO PARA UNA FERIA NAVIDEÑA

 Público Objetivo: Estudiantes de la UTP
 Ubicación: Universidad Tecnológica del Perú
 Producto: Chocolates
-Chocolates con diseños navideños en cajas listas para regalar.

-Chocolates con diseños personalizados para navidad.

-Chocolates que puedan consumir en la misma feria.

 Presentación del producto:
-Cajas o bolsas biodegradables para concientizar en cuidado del medio
ambiente.

-Cajas de metal reusables personalizados para los clientes.

 Personal: Las funciones para la venta de este producto estarán delegadas

de acuerdo a las carreras que cada uno está estudiando. Asimismo, en lo
que cada uno se puede desempeñar mejor.
 Presupuesto:
En nuestra chocolatería ofreceremos bombones de chocolate con la más
alta calidad en el desarrollo de sus procesos de diseño y elaboración, con el
fin de garantizar la satisfacción del cliente, al ofrecer productos exclusivos y
deliciosos.
TALENTO HUMANO:

PRODUCCION: Contamos con personas altamente capacitadas en la elaboración de nuestros

productos.
RECURSO ECONÓMICO:

Cada uno de los integrantes del proyecto hemos aportado con valores económicos para la
realización de este producto

RECURSO FINANCIERO:

Para tener una idea clara de la cantidad de dinero que depositaremos en el proyecto hemos
realizado un presupuesto de todos los materiales que necesitamos para la elaboración del
chocolate.

CANTIDAD DETALLE VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

12 tabletas Chocolate puro de cacao Caja (6 unidades) 10 .00 20.00
18 tabletas Chocolate dulce de cacao Caja (6 unidades) 12 .00 36.00
6 tabletas Chocolate de leche Caja (6 unidades) 15 .00 15.00
8 litros Leche fresca 3.20 25.60
5 litros Leche evaporada 2.80 14.00
500 gr Tofee 3.00 3.00
1 kg Azúcar 2.80 2.80
600 gr Manjar blanco 2.00 12.00
1 kg Almendra 10.00 10.00
1kg Avellana 9.00 9.00
1kg Pecanas 12.00 12.00
100 gr Crema de Moka 5.00 5.00
100 gr Crema de menta 3.00 3.00
1 botella Zumo de Frutas 8.00 8.00
1 frasco Escarcha comestible 5.50 6.50
1 frasco Nacarado comestible 6.50 6.50
100 chocolates Estampado Comestible 0.15 15.00
100 metros Hilo de envoltura 4.00 4.00
1 rollo Papel de Color 5.00 5.00
1 rollo Papel aluminio 2.50 2.50
1 rollo Papel envoltura 3.50 3.50
50 unidades Base para Cajas 0.15 7.50
10 unidades Cajas x6 0.20 2.00
10 unidades Cajas x12 0.30 3.00
10 unidades Cajas x20 0.40 4.00
10 unidades Cajas x24 0.50 5.00
10 unidades Cajas x36 0.60 6.00
TOTAL DE INSUMOS S/. 245.90

Relleno que se hace a base de

zumo de frutas o esencias, con el
RELLENO LIQUIDO fin de provocar una sensación
 netamente jugosa al probar cada
uno de los chocolates.

Relleno a base de pasta que

resulta la mezcla de varios
RELLENO CREMOSO sabores, que dan la sensación
maciza al probar el chocolate.
Relleno de frutos secos tostados
o caramelizados, que van
RELLENO CRUGIENTE acompañados de una mezcla de
crema del sabor del chocolate
respectivamente.