Studi Kasus

Problem Statement

Manajer Operasional Pepsi Co. Melakukan perencanaan agregat untuk 12 bulan ke depan
yakni pada tahun 2019. Berikut hasil peramalan permintaan pada tahun 2019

Untuk menghadapi permintaan tahun 2019, manajer operasional melakukan perencanaan

agregat dengan menggunakan tiga kemungkinan, yakni dengan melakukan strategi:

1. Level workforce, yakni strategi dengan cara memainkan jumlah tingkat pekerja tetap

2. Level workforce plus overtime, yakni strategi dengan menambahkan tingkat produksi
dengan jam lembur

3. Chase strategy, yakni mengangkat, menyewa atau memberhentikan pekerjaan.

Solution

Data yang diperoleh yang diberikan oleh manajemen operasional, yaitu:

1. Biaya reguler

Biaya tenaga kerja sebesar $4000 per bulan

2. Biaya lembur (Overtime)

Biaya lembur sebesar $6000

3. Jumlah tenaga kerja tetap pada bagian produksi di Pepsi Co. Sebanyak 40 orang

4. Kapasitas produksi perhari 13.320 gallons/ hari/tenaga kerja

5. Biaya memberhentikan karyawan sebesar $4000

6. Biaya merekrut karyawan sebesar $5000

Sebelum mengimplementasikan strategi-strategi dari perencanaan agregat perlu diketahui

sebelumnya, yaitu jumlah tenaga kerja yang berlaku di perusahaan dengan kapasitas
produksi normal perbulan yang dijumlah dengan jumlah produksi dengan waktu lembur
dapat dilihat dalam tabel berikut ini

Selanjutnya mengumpulkan biaya-biaya yang akan digunakan dalam perencanaan agregat di

Pepsi Co., sebagai berikut:

1. Kapasitas produksi perbulan rata-rata 10.000 gallons

2. Kapasitas produksi perbulan per tenaga kerja 10.000/bulan/pekerja

Pemilihan strategi perencanaan agregat

Perencanaan telah selesai dilakukan dengan menggunakan metode perencanaan agregat.

Langkah berikutnya adalah memilih strategi terbaik dengan memilih total biaya terendah
dari perhitungan di atas. Adapun perbandingan total biaya yang dihasilkan dari perhitungan
dengan metode yang digunakan perusahaan serta perbandingan dengan tiga metode yang
lainnya, sebagai berikut:

No Metode Total Biaya

1 Kebijakan Perusahaan Saat ini (Level Gross $ 205.452.900
Workforce) tanpa melakukan lembur Net $ 206.807.900 +

2 Level Workforce with Overtime selama Gross $ 205.452.900

20% dari waktu bekerja Net $ 206.807.900
3 Chase Strategy menambah pekerja Previous Demand $ 215.927.000
sebanyak 5 orang Current Demand $ 206.807.900
Berdasarkan tabel diatas, dapat diketahui bahwa hasil total perhitungan perencanaan
agregat memiliki perbedaan hasil untuk tiap metode. Seperti pada metode level work force