LAPORAN PRAKTIKUM

TEKNOLOGI PENGOLAHAN KARET

PENENTUAN KADAR KERING KARET
DENGAN METODE KEBUN

Dosen Pengampu : Irianto Sastro Prawiro, SST., M. MA

Disusun Oleh :

Margareta Ica
(3032018613)
Kelompok 1

LABORATORIUM REKAYASA
JURUSAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERKEBUNAN
PRODI PENGOLAHAN HASIL PERKEBUNAN
POLITEKNIK NEGERI KETAPANG
2019
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

1.2. TUJUAN

BAB II
TINJAU PUSTAKA

Dalam proses pengolahan karet, hal pertama yang dilakukan adala pada saat
setelah panen, dilakukan pengujian kadar karet kering. Kadar karet kering (KKK)
adalah kandungan padatan karet per berat (%). KKK Lateks atau bekuan sangat
penting untuk diketahui karena selain dapat digunakan sebagai pedoman penentuan
harga juga merupakan standar dalam pemberian bahan kimia untuk pengolahan
RSS, TPS, dan lateks pekat. Menurut Djumarti (2010), penentuan KKK dilakukan
dengan tujuan anatar lain :
 Untuk penentuan upah penyadap lateks
 Untuk menentukan jumlah air pada waktu pengenceran lateks
 Penyadap lateks tidak mungkin mencapuri lateks dengan air
Pengujian kadar karet kering (KKK), dapat dilakukan dengan 2 metode yaitu
dengan metode laboratorium dan metode laboratorium didasarkan pada
kemampuan asam format dan asam asetat dalam menggumpalkan lateks segar
sehingga diperoleh kadar karet kering (KKK) yang benar-benar murni tanpa ada
tambahan komponen lain selain karet.
 BAB III
METODE KERJA

3.1. WAKTU DAN TEMPAT PRAKTIKUM

Waktu : 08:30 – 11:45
Tempat : Laboratorium Rekayasa
3.2. ALAT DAN BAHAN
 Adapun alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah :
1. Sendok
2. Mangkuk
3. Beaker glass
4. Gelas ukur
5. Kertas ph
6. Penggiling karet
7. Ember
 Adapun bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah :
1. Lateks segar
2. Air bersih
3. Asam formiat
3.3. PROSEDUR KERJA
a. Secara teori pada jobsheet pentujuk praktikum :
1. Ambil lateks segar sebanyak 50 ml dan tempatkan dalam gelas
piala, kemudian ukur ph lateks.
2. Beri beberapa asam asetat (sekitar 50-60 tetes), aduk secara merata
lalu biarkan membeku. Sebelum membeku, ukur ph latekks
terlebih dahulu.
3. Giling lateks yang telah membeku sebanyak 7 kali sampai
serumnya hilang, dan keringkan dengan selembar kain lap kering
(hindari kontak karet dengan tangan)
4. Untuk memastikan kering gunakan kipas angin untuk mengering-
anginkan.
5. Timbang dengan teliti karet kering angin, kemudian hitung dengan
rumus KKK cara kebun.