1

Daftar Isi

Kimia Analitik .................................................................................. 3

Kimia Anorganik ............................................................................. 9
Kimia Organik .................................................................................. 15
Kimia Fisik ......................................................................................... 28
Biokimia .............................................................................................. 38

2
 Kimia Analitik

Apa itu kimia analitik?

Kimia analitik merupakan ilmu yang memperlajari penentuan, proses, dan
informasi tentang komposisi dan struktur material. Dengan kata lain, melalui
ilmu ini kita dapat menentukan materi apa dan berapa jumlah materi
tersebut. Analytical chemistry is the science of obtaining, processing, and
communicating. Menurut data survey pendapatan oleh American Chemical
Society (ACS, 2012) kimia analitik merupakan bidang pekerjaan terfavorit.

Apa yang dilakukan oleh seorang kimia analist?

Seorang kimia analits menggunakan pengetahuan kimia, instrumentasi,
computer dan statistika untuk menyelesaikan permasalahan yang ada di
semua bidang kimia, bahkan industri. Misalnya pengukuran yang dilakukan
untuk keamanan dan kualitas dari pangan, obat-obatan, air; memastikan
pemenuhan regulasi; membantu perawat dan dokter memprediksi penyakit;
dan menyediakan pengukuran dan dokumentasi yang penting untuk
perdagangan. Kimia analis biasayang bekerja di bidang yang berkaitan
dengan jasa, industri, akademisi bahkan pemerintahan.

Kimia analis melakukan penelitian laboratorium, pemrosesan dan

pengembangan produk, merancang instrument yang digunakan untuk
analisis, mengajar, dan bekerja di bidang pemasaran dan hukum. Kimia analis
merupakan profesi yang menantang dikarenakan kontribusinya yang
signifikan di hamper semua bidang.

Tipe Fungsi Pekerjaan

• Melakukan analisis kualitatif dan kuantitatif

• Sampel, isolate, konsentrat, pengawetan sampel.

3
 • Menentukan batas kesalahan
• Validasi dan verifikasi hasil melalui kalibrasi dan standardisasi
• Melakukan pemisahan berdasarkan perbedaan sifat kimia
• Membuat cara baru untuk melakukan pengukuran
• Menginterpretasikan data dalam konteks yang benar
• Komunikasikan hasil dan kesimpulan kepada ilmuwan lain

Pengetahuan Khusus
Automatisasi telah menurunkan oermintaan terhadap analis kimia untuk
melakukan analisis rutin dikarenakan robot dapat melakukan preparasi dan
analisis dengan jumlah sampel yang banyak. Disamping itu, kekuatan
computer tingkat tinggi pengembangan algoritma yang semakin canggih
untuk menganalisa dan menginterpretasikan hasil analisis. Meskipun analisis
instrumental telah dengan menggunakan prosedur yang otomatis,
pengetahuan tentang kimia organik, anorganik, dan fisik dari sampel dan
pengukurannya tetap sangat dibutuhkan. Peningkatan metoda analisis,
instrumentasi yang canggih, dan regulasi membuka kesempatan baru bagi
analis kimia untuk berkarir di berbagai bidang. Misalnya, spesialis penjamin
mutu yang membantu dalam menjamin kesesuaian analisis terhadap SOP
yang telah ditetapkan. Selain itu, kimiawan dengan kemampuan teknis dan
computer dibutuhkan dalam pengembangan dan penggunakan metoda
analisis yang rumit. Pemerintah membutuhkan analis kimia untuk menguji
apakah suatu system sudah mengikuti standar yang ada atau tidak. Selain itu,
perusahaan juga telah memberi dorongan bagi banyak ahli kimia analitik
untuk memulai bisnis mereka sendiri di bidang kimia analitik.

Organisasi Profesi Internasional

• Himpunan Kimia Indonesia (HKI)
• ACS Division of Analytical Chemistry
• Subdivision of Chromatography and Separations Chemistry (SCSC)
• Analytical Chemistry Springboard
• Analytical Sciences Digital Library (ASDL)

4
• National Registry of Certified Chemists (NRCC)
• Society for Applied Spectroscopy (SAS)

Dimana seorang analis kimia bekerja?

Industri
Industri kimia merupakan dunia ekonomi modern dan bekerja untuk
mengubah material mentah seperti minyak, gas alam, udara, air, logam dan
mineral menjadi lebih dari 70,000 jenis produk. Produk dasar ini kemudian
digunakan untuk membuat produk lanjutan seperti jasa, konstruksi,
pertanian, dan industri lainnya. Lebih dari tiga perempat output industri
kimia di seluruh dunia adalah polimer dan plastik. Bahan kimia digunakan
untuk membuat berbagai macam barang konsumsi, serta ribuan produk yang
menjadi input bagi industri pertanian, manufaktur, konstruksi, dan jasa.
Industri kimia itu sendiri menghabiskan sekitar seperempat dari outputnya
sendiri. Pelanggan industri utama meliputi produk karet dan plastik, tekstil,
pakaian jadi, penyulingan minyak bumi, pulp dan kertas, dan logam mulia.

Perusahaan Kimia:
BASF, Bayer, Braskem, Celanese, Dow, DuPont, Eastman,Merck, Sigma
Aldrich, PT. Indo Deha Pratama, PT. Pintu Mas Mulia Kimia

Produk Konsumen
Perusahaan produk konsumen membuat produk konsumen untuk
pemakaian sehari-hari, seperti sabun, deterjen, produk pembersih, barang
plastik, dan produk perawatan pribadi.
Perusahaan produk konsumen
Wings, Orang Tua, PNG, Unilever, PPG Industries, DuPont, Mitsubishi
Chemcail, Johnson & Johnson

Pertanian dan Pangan

Perusahaan makanan menghasilkan produk yang Anda lihat setiap hari di
dapur dan di rak supermarket. Ilmuwan analitik melakukan tes dan analisis

5
untuk memastikan kualitas dan stabilitas produk, mengembangkan
pengujian, dan memecahkan masalah dan memperbaiki instrumentasi.
Mereka mungkin menguji adanya hormon pertumbuhan ilegal atau untuk
menguji tingkat penggunaan pestisida atau herbisida yang melebihi standar
yang diperbolehkan untuk pangan.

Perusahaan Pangan:
Indofood, Ayobu, Bogasari, Campina, Dua Kelinci, Eastern Pearl Flour Mills,
Frisian Flag, Garudafood, Indoeskrim, Indofood Sukses Makmur, Indomilk,
Konimex, Marizafoods, Nutrifood, Olagafood, Pondan, Sekar Laut, Sukanda
Djaya, Kraft Foods, Group, PepsiCo, Dole, General Mills, Nestle

Lab Forensik
Sebagian besar laboratorium forensik dijalankan oleh pemerintah negara
bagian atau lokal. Selain aspek teknis, ilmuwan yang bekerja di laboratorium
forensik harus berurusan dengan masalah tahanan dan dapat diminta untuk
bersaksi di pengadilan mengenai hasil analisis mereka

Minyak dan minyak bumi

Industri perminyakan mencakup proses umum seperti eksplorasi, ekstraksi,
pemurnian, pengangkutan, dan pemasaran produk minyak bumi. Produk
volume terbesar industri ini adalah bahan bakar minyak dan bensin. Minyak
bumi juga merupakan bahan baku untuk banyak produk kimia, termasuk
obat-obatan, pelarut, pupuk, pestisida, dan plastik. Industri ini biasanya
terbagi menjadi tiga komponen utama: hulu (eksplorasi dan produksi),
pertengahan (transportasi), dan hilir (penyulingan minyak mentah,
pengolahan dan pemurnian gas alam, pembuatan petrokimia).
Industri Minyak Bumi
PT. Pertamina, ExxonMobil Chemical, Shell Chemicals, Chevron, Conoco
Phillips, BP

6
Farmasi
Industri farmasi mengembangkan, memproduksi, dan memasarkan obat-
obatan berlisensi untuk digunakan sebagai obat-obatan bagi manusia
maupun hewan. Beberapa perusahaan farmasi menangani nama merek
(yaitu, memiliki nama dagang dan dapat diproduksi dan dijual hanya oleh
perusahaan yang memegang hak paten) dan / atau generik (yaitu setara
secara kimiawi, versi biaya rendah dari obat merek) obat-obatan dan alat-
alat medis (agen yang bekerja pada penyakit tanpa interaksi kimia dengan
tubuh). Obat-obatan (nama merek dan generik) dan perangkat medis tunduk
pada sejumlah besar undang-undang dan peraturan khusus negara mengenai
pematenan, pengujian, jaminan keselamatan, keefektifan, pemantauan, dan
pemasaran.
Contoh industri farmasi :
PT Kimia Farma Tbk, PT Indofarma Tbk, PT Bio Farma, dan PT Phapros Tbk,
Pfizer, Novartis, Merck, Bayer, GlaxoSmithKline, Johnson &
Johnson, Sanofi, Hoffman-LaRoche, AstraZeneca, Abbott

Universitas dan Laboratorium Pemerintah

Universitas dan laboratorium pemerintah adalah lingkungan yang sangat
terfokus yang mengeksplorasi perkembangan baru di berbagai bidang
keilmuan, menerbitkan makalah dan buku teks. Baik di universitas maupun
di fasilitas pemerintah, melalukan pengajuan pendanaan untuk mendukung
penelitian mereka.

Kantor Pemerintahan yang menggunakan lulusan kimia analitik :

Kementerian Perdagangan Indonesia, Kementerian Pertanian Indonesia,
Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Indonesia, Kementerian
Kelautan dan Perikanan Indonesia, Kementerian Pekerjaan Umum dan
Perumahan Rakyat Indonesia, Kementerian Kesehatan Indonesia,
Kementerian Keuangan Indonesia, Kementerian Energi dan Sumber Daya
Mineral Indonesia, Kementerian Perindustrian Indonesia

7
Keunggulan berkarir di bidang kimia analitik
• Bekerja dalam tim yang multidisiplin seperti berkomunikasi dengan para
ilmuwan dan pelanggan baik dari dalam maupun luar perusahaan.
• Pada awal karir Anda, kemungkinan besar Anda akan memiliki banyak
pekerjaan di lab tetapi ketika Anda mencapai tingkat yang lebih senior,
Anda akan bekerja lebih banyak di kantor.
• Pekerjaan tersedia secara luas di seluruh negeri dan cenderung berada di
pusat-pusat yang besar dan terlokalisasi..

Kurikulum Kimia Analitik

• Tahun Kedua
• Dasar-dasar Kimia Analitik + Metode Analisis Kimia (dilebur
menjadi satu mata kuliah) [WAJIB] (+Prk)
• Analisis Instrumen I [WAJIB] (+Prk; +Kunjungan)
• Geokimia [PILIHAN] (+Prk)
• Elektroanalisis [PILIHAN] (+Prk)
• Analisis Bahan Makanan [PILIHAN] (+Prk)
• Tahun Ketiga
• Kimia Pemisahan [WAJIB] (+Prk)
• Kimia Lingkungan [WAJIB] (+Prk)(Lintas Disiplin)
• Sampling dan pengolahan data (Kemometri) (Dilebur menjadi
satu mata kuliah) [WAJIB] (+Prk)
• Analisis Instrumen II [PILIHAN] (+Prk ; +Kunjungan)
• Kimia Forensik [PILIHAN] (Kunjungan)
• Kimia Industri [PILIHAN] (Kunjungan)

8
 KIMIA ANORGANIK

Kimia anorganik berkaitan dengan sifat dan perilaku senyawa anorganik,

yang meliputi logam, mineral, dan senyawa organologam. Perbedaan kimia
organik dan kimia anorganik adalah, kimia organik didefinisikan sebagai
studi tentang senyawa yang mengandung atom karbon sedangkan kimia
anorganik merupakan studi tentang sisa bagian dari senyawa selain senyawa
organik yang terdapat tumpang tindih antara dua bidang (seperti senyawa
organologam, yang biasanya mengandung logam atau metalloid yang terikat
langsung dengan karbon).

Di Mana Kimia Anorganik Digunakan?

Senyawa anorganik dapat digunakan sebagai katalis, pigmen, pelapis,
surfaktan, obat-obatan, bahan bakar, dll. Senyawa-senyawa tersebut sering
memiliki titik leleh yang tinggi dan sifat konduktivitas listrik tertentu yang
tinggi atau rendah, yang membuat senyawa tersebut berguna untuk tujuan
tertentu. Sebagai contoh:

• Amonia adalah sumber nitrogen dalam pupuk, dan merupakan salah satu
bahan kimia anorganik utama yang digunakan dalam produksi nilon, serat,
plastik, poliuretan (digunakan sebagai pelapis kimia yang kuat, perekat, dan
busa), hidrazin (digunakan dalam jet dan bahan bakar roket), dan bahan
peledak.

• Klor digunakan dalam pembuatan polivinil klorida (digunakan untuk pipa,

pakaian, perabotan, dll.), Agrokimia (misalnya, pupuk, insektisida, atau
pengolahan tanah), dan obat-obatan, serta bahan kimia untuk pengolahan air
dan sterilisasi.

• Titanium dioksida adalah titanium oksida yang terbentuk secara alami,

yang digunakan sebagai pigmen bubuk putih dalam cat, pelapis, plastik,

9
kertas, tinta, serat, makanan, dan kosmetik. Titanium dioksida juga memiliki
sifat ketahanan yang baik terhadap sinar ultraviolet, dan ada permintaan
yang terus meningkat untuk penggunaannya dalam fotokatalis.

Kimia anorganik adalah ilmu yang sangat praktis — secara tradisional,

ekonomi suatu negara dievaluasi oleh produksi asam sulfurnya karena
merupakan salah satu elemen penting yang digunakan sebagai bahan baku
industri.

Lapangan Pekerjaan
Kimiawan anorganik digunakan di berbagai bidang mulai dari penambangan
hingga bagian microchip. Pekerjaan mereka didasarkan pada pemahaman
perilaku dan analog untuk element-elemen anorganik dan bagaimana bahan-
bahan ini dapat dimodifikasi, dipisahkan, dan digunakan. Termasuk
mengembangkan metode untuk memisahkan logam dari aliran limbah;
bekerja sebagai analis kimia yang mengkhususkan diri dalam analisis bijih
yang ditambang; dan melakukan penelitian tentang penggunaan bahan kimia
anorganik untuk mengolah tanah. Banyak ahli kimia anorganik bekerja di
industri, tetapi mereka juga bekerja di lembaga akademik dan di
laboratorium pemerintah. Kimiawan anorganik yang bekerja di badan
pemerintahan mengatakan bahwa waktu mereka semakin banyak dihabiskan
dalam penulisan proposal hibah dan bersaing untuk memperoleh dana
penelitian. Kimiawan anorganik membandingkan pekerjaan mereka dengan
ilmuwan dibidang material dan fisikawan. Fokus umumnya adalah pada
eksplorasi hubungan antara sifat-sifat fisik dan fungsi, tetapi seorang ahli
kimia anorganik lebih fokus sifat-sifat ini pada tingkat molekuler.

Industri yang Cocok Untuk Seorang Kimiawan Anorganik

Ilmu Lingkungan
Kimia lingkungan menggunakan kimia anorganik untuk memahami
bagaimana lingkungan yang tidak terkontaminasi bekerja, bahan kimia apa
dan dalam konsentrasi berapa yang muncul secara alamiah dengan dibarengi

10
oleh efek apa. Kimiawan anorganik juga mengidentifikasi efek aditif, seperti
pupuk, pada proses alami. Badan Perlindungan Lingkungan di U.S dan
lembaga lain mendeteksi dan mengidentifikasi sifat serta sumber polutan.
Perusahaan yang fokus dalam ilmu lingkungan termasuk CH2M Hill, Bechtel,
Veolia, URS Corporation, Black & Veatch, Tetra Tech, Energi Solution, dan
lembaga pemerintah sebagai U.S. Environmental Protection Agency (EPA).
Perusahaan-perusahaan ini memiliki focus dalam studi fenomena kimia dan
biokimia yang terjadi di alam. Mereka menggunakan bidang kimia atmosfer,
akuatik, dan tanah, serta kimia analitik.

Serat dan Plastik

Serat adalah bahan yang merupakan filamen kontinu atau potongan diskrit
yang memanjang mirip dengan benang yang panjang. Serat sangat penting
untuk berbagai aplikasi, termasuk mengikat jaringan-jaringan yang ada pada
tanaman dan hewan. Ada banyak jenis serat termasuk serat tekstil, serat
alami, dan serat sintetis atau buatan manusia seperti selulosa, mineral,
polimer, dan microfiber. Serat dapat dipintal menjadi filamen, senar, atau tali;
digunakan sebagai komponen material komposit; atau dibuat dalam bentuk
lembaran untuk menghasilkan produk seperti kertas. Serat sering digunakan
dalam pembuatan material-material lain. Material rekayasa yang paling kuat
umumnya dibuat sebagai serat, misalnya, serat karbon dan polietilena
dengan berat molekul tinggi. Serat sintetis sering dapat diproduksi dengan
murah dan dalam jumlah besar dibandingkan dengan serat alami, tetapi serat
alami memiliki manfaat dalam beberapa aplikasi, terutama untuk pakaian.

Bahan plastik adalah salah satu dari berbagai padatan organik sintetis atau
semisintetik yang digunakan dalam pembuatan produk dalam industri.
Plastik biasanya polimer dengan massa molekul tinggi dan mungkin
mengandung zat lain untuk meningkatkan kinerja dan / atau mengurangi
biaya produksi. Monomer dari plastik adalah senyawa organik alami atau
sintetis.

11
Termoplastik adalah plastik yang tidak mengalami perubahan kimia dalam
komposisinya ketika dipanaskan dan karena itu dapat dibentuk lagi dan lagi;
contohnya adalah polietilena, polipropilena, polistirena, polivinil klorida, dan
politetrafluoroetilena. Bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat
sebagian besar plastik ini berasal dari minyak bumi dan gas alam.
Karena harganya yang relatif murah, kemudahan pembuatan,
keserbagunaan, dan ketahanan terhadap air, plastik digunakan dalam
berbagai macam produk, dari klip kertas hingga pesawat ruang angkasa.
Namun, sifat-sifat inilah yang menjadikan plastic dapat bertahan di luar
kegunaannya (sulit didegradasi), sehingga banyak pekerjaan saat ini
difokuskan pada pembuatan photodegradable atau versi lain yang lebih
ramah lingkungan.
Contoh perusahaan yang fokus pada serat dan plastik adalah Albemarle,
Bayer, Celanese, The Dow Chemical Company, Eastman Chemical Company,
dan DuPont,

Microchip
Kimia dan ilmu material memungkinkan dalam produksi bahan elektronik
anorganik dengan lapisan dan antarmuka yang sangat teratur yang tidak
dapat disediakan oleh bahan organik dan polimer. Kontrol yang tepat untuk
komposisi permukaan dapat menghasilkan microchip dengan sifat tertentu
sesuai yang diinginkan. Sirkuit terpadu atau sirkuit terpadu monolitik (juga
disebut sebagai IC, chip, atau microchip) adalah sirkuit elektronik yang
diproduksi oleh deposisi berpola (atau difusi) dari trace element ke
permukaan substrat tipis dari bahan semikonduktor. Bahan tambahan
disimpan dan dipola untuk membentuk interkoneksi antara perangkat
semikonduktor.

Sirkuit terpadu digunakan di hampir semua peralatan elektronik saat ini dan
telah merevolusi masyarakat. Komputer, telepon seluler, dan peralatan
digital lainnya kini menjadi bagian tak terpisahkan dari struktur masyarakat

12
modern, hal ini menjadi mungkin karena didukung oleh biaya produksinya
yang rendah. Sirkuit terpadu juga sedang dikembangkan untuk aplikasi
sensorik di implan medis dan perangkat bioelektronik lainnya. Lingkungan
ini memerlukan strategi penyegelan khusus untuk menghindari korosi atau
biodegradasi bahan semikonduktor. Contoh perusahaan yang fokus pada
microchip adalah Intel, Hitachi, AMD, Agilent, Alcatel-Lucent,
STMicroelectronics, IBM, Texas Instruments, Rohm Semiconductor, dan
Samsung Semiconductor.

Penambangan, Bijih, dan Logam

Penambangan melibatkan ekstraksi mineral berharga atau bahan geologi
lainnya dari lapisan bumi atau dari bijih itu sendiri. Bahan yang ditemukan
oleh penambangan dapat mencakup logam dasar, logam mulia, besi, uranium,
batu bara, berlian, batu gamping, serpih minyak, garam batu, dan kalium.
Materi apa pun yang tidak bisa ditanam melalui proses pertanian atau dibuat
di laboratorium atau pabrik, berasal dari pertambangan. Dalam arti yang
lebih luas, penambangan terdiri dari ekstraksi sumber daya tak terbarukan
(misalnya, minyak bumi, gas alam, atau bahkan air) untuk digunakan
manusia. Contoh perusahaan yang fokus pada penambangan, bijih, dan logam
adalah BHP Billiton, Vale, RioTinto, Grup Shenhua, Suncor, Glencore, dan
Barrick.

Cat, Pigmen, dan Pelapis

Pigmen adalah bahan yang mengubah warna cahaya yang dipantulkan atau
ditransmisikan sebagai hasil dari penyerapan panjang gelombang yang
selektif. Pigmen diklasifikasikan sebagai organik (berasal dari tumbuhan atau
sumber hewani) atau anorganik (berasal dari garam atau oksida logam).
Pigmen digunakan untuk mewarnai cat, tinta, plastik, kain, kosmetik,
makanan, dan bahan lainnya. Kebanyakan pigmen yang digunakan dalam
pembuatan dan seni visual adalah pewarna anorganik kering, biasanya
digiling menjadi bubuk halus. Bubuk ini dicampur dengan bahan pengikat

13
(yang merupakan bahan yang relatif netral atau tidak berwarna ) yang
menghentikan warna pigmen dan menjadikan cat bersifat adhesi. Contoh
perusahaan yang fokus pada cat, pigmen, dan pelapis adalah Continental
Chemical, Lintech International, Shepherd Chemical Company, DuPont, The
Valspar Corporation, and Glidden Paints (A division of PPG Industries).

14
 Kimia Organik

Kimia organik adalah studi yang

mempelajari struktur, sifat, komposisi,
reaksi, dan penyiapan senyawa yang
mengandung karbon, yang tidak hanya
terdiri dari hidrokarbon tetapi juga
senyawa dengan sejumlah unsur
lainnya, (termasuk H, N, O, halogen, P,
Si, dan S).
Cabang ilmu kimia ini awalnya terbatas pada senyawa yang dihasilkan dari
organisme hidup, tetapi kemudian berkembang ke senyawa buatan seperti
plastic. Rentang aplikasi senyawa organik sangat luas, antara lain di bidang
farmasi, petrokimia, makanan, bahan eksplosif, dan kosmetik.

Di Mana Kimia Organik Digunakan?

Kimia organik merupakan ilmu yang membutuhkan kreativitas di mana ahli
kimia dapat menciptakan molekul baru dan mengeksplorasi sifat-sifat
senyawa yang sudah ada. Ini merupakan bidang studi yang paling popular
untuk ahli kimia ACS dan Ph.D. Ahli kimia organik menghabiskan waktunya
untuk membuat senyawa baru dan mengembangkan cara sintesis senyawa
yang sudah diketahui.

Dalam kehidupan, kita selalu dikelilingi oleh senyawa organik. Senyawa

organik merupakan pusat pertumbuhan ekonomi (misalnya bahan karet,
plastic, bahan bakar, farmasi, kosmetik, detergent, coating, pewarna, dan
industry agrokimia). Dasar dari biokimia, bioteknologi, dan obat-obatan
adalah bahan senyawa organik dan perannya dalam proses kehidupan.
kebanyakan material berteknologi tinggi dan modern sebagiannya tersusun
dari senyawa organik.

15
Industri yang Memperkerjakan Ahli Kimia Organik

Ahli kimia organik pada semua level umumnya bekerja di industry farmasi,
bioteknologi, bahan kimia, bahan habis pakai, dan petroleum. Ahli kimia di
industry bekerja di bidang pengembangan, sementara di bidang pendidikan
lebih banyak terlibat pada penelitian dasar. Ahli kimia organik juga dapat
bekerja di pemerintahan.

 Bioteknologi
Bioteknologi (disingkat biotek) adalah bidang biologi terapan yang
melibatkan organisme hidup dan bioproses untuk membuat atau
memodifikasi produk untuk fungsi spesifik. Kultivasi tanaman merupakan
contoh awal biotek dan pendahulu untuk teknologi modern rekayasa
genetika dan kultur jaringan dan sel. Hampir semua produk bioteknologi
adalah hasil dari kimia organik. Bioteknologi digunakan dalam perawatan
kesehatan, produksi tanaman dan pertanian, produk kayu dan tanaman
bukan pangan (plastic biodegradable, minyak sayur, biofuel), dan terapan
lingkungan.
Biotechnology Companies:
GenenTech, Monsanto, Dow AgroSciences, Cargill

 Bahan Kimia
Industry kimia berperan penting dalam ekonomi dunia modern dan kerja
untuk mengkonversi material kasar seperti minyak, gas alam, udara, air,
logam, dan mineral untuk menghasilkan lebih dari 70.000 produk berbeda.
Produk dasar ini kemudian digunakan untuk membuat bahan habis pakai
dalam rangka produksi, pelayanan, konstruksi, pertanian, dan industry
lainnya.
Lebih dari tiga perempat luaran industry kimia dunia adalah polimer dan
plastic. Bahan kimia biasa digunakan untuk membuat berbagai macam
barang konsumsi, serta ribuan produk yang menjadi masukan bagi industri
pertanian, manufaktur, konstruksi, dan jasa. Industry penggunanya antara

16
lain industry penghasil plastic dan karet, tekstil, petroleum, kertas dan pulp,
dan logam primer.
Chemical companies:
BASF, Bayer, Braskem, Celanese, Dow, DuPont, Eastman

Bahan Habis Pakai

Perusahaan produk habis pakai menghasilkan produk yang digunakan
sehari-hari seperti sabun, deterjen, kosmetik, produk pembersih, dan
sebagainya.
Consumer products companies:
PPG Industries, DuPont, Mitsubishi Chemical, Johnson & Johnson

Petroleum
Meliputi proses eksplorasi, ekstraksi, pemurnian, pengiriman dan pemasaran
produk. Produk terbesarnya adalah bahan bakar minyak dan gas. Petroleum
juga merupakan raw material untuk beberapa produk bahan kimia seperti
obat-obatan, pelarut, pestisida dan plastic. Industry petroleum dibagi
menjadi tiga komponen utama : upstream (explorasi dan produksi),
midstream (transportasi), dan downstream (pengilangan minyak mentah,
pemrosesan dan pemurnian gas alam, pembuatan petrokimia).
Petroleum companies:
ExxonMobil, Shell Chemicals, Chevron Phillips Chemial Company, BP

Farmasetik
Industri farmasetik mengembangkan, memproduksi, dan memasarkan obat-
obatan berlisensi. Sebagian perusahaan farmasetik memperdagangkan obat-
obatan bermerek dan obat-obatan generic, serta peralatan medis.
Pharmaceuticals companies:
Pfizer, Novartis, Merck, Bayer, GlaxoSmithKline, Johnson &
Johnson, Sanofi, Hoffman-LaRoche, AstraZeneca, and Abbott Laboratories.

17
KARIR UNTUK AHLI KIMIA ORGANIK

Agricultural and Food Chemistry

 Agricultural Chemists
 Mengembangkan bahan kimia baru untuk
meningkatkan hasil panen, bertahan melawan hama,
dan melindungi lingkungan.
 Animal Scientists
 Melakukan penelitian untuk nutrisi hewan, membua
alat yang efisien untuk produksi makanan dengan
mempelajari genetic, nutrisi, reproduksi, penyakit,
dan pertumbuhan hewan.
 Flavor Chemists (“Flavorists”)
 Menggunakan pengetahuan kimia bahan makanan, analisis
instrumentasi, dan kreativitas untuk menciptakan rasa yang baru.
 Food Chemists
 Membantu pemrosesan, pengepakan, penyajian, penyimpanan,dan
pendistribusian makanan dan minuman agar tetap aman, ekonomis,
dan menarik untuk konsumen. Flavor chemists menggunakan bahan
alami maupun buatan atau kombinasi keduanya untuk menciptakan
sebuah rasa.
 Nutritional Chemists
 Melakukan penelitian sifat fisika dan kimia nutrient dan bagaimana
mengemasnya dalam makanan yang kita nikmati sehari-hari.
 Molecular Gastronomist
 merupakan subdisiplin baru yang menggunakan prinsip ilmiah untuk
praktik memasak.
 Soil and Plant Chemists
 menguji komposisi ilmiah tanah dan efeknya terhadap pertumbuhan
tanaman dan mengembangkan metode untuk melestarikan dan
mengelolanya. Berhubungan erat dengan ilmu lingkungan.

18
Bioteknologi

Bioteknologi mempelajari dan

menggunakan organisme hidup atau
sel untuk menghasilkan produk yang
bermanfaat. Orang pertama yang
membuat beer menggunakan proses
fermentasi dapat disebut sebagai
bioteknologis amatir. Bioteknologi
emudan berkembang dalam lingkup
pengembangan obat, nutrisi, peningkatan pertanian, dan perlindungan
lingkungan. cloning insulin untuk penanganan diabetes merupakan salah
satu pengembangan bioteknologi modern saat ini. Ahli kimia di bioteknologi
umumnya bekerja di laboratorium dalam industry atau di lingkungan
akademik.

Peluang Pekerjaan
 Human healthcare (vaccines, blood transfusion products)
 Agriculture (bioengineered foods and food ingredients)
 Biofuels (renewable energy sources derived from plants)
Gaji
 Biological technicians: $39,750 (2012)
 Biochemists and biophysicists: $81,480 (2012)

Medicinal Chemistry
Kimia medis merupakan bidang yang
menstimulasi karena menghubungkan dan
mengkolaborasikan beberapa disiplin ilmu dalam
penelitian dan pengembangan obat baru. Kimia

19
medis menggunakan pelatihan kimia pada proses sintesis obat baru.
Kiimiawan kimia medis focus pada penemuan dan pengembangan obat. Ahli
kimia medisinal bekerja dengan tim dari berbagai disiplin ilmu seperti
biologis, toksikologis, ahli kimia teoritikal, farmakologis, mikrobiologis, dan
biofarmasis.

Karir di bidang ini

 Penelitian dasar tentang bagaimana berbagai bahan kimia
memepngaruhi sistsem biologis
 Pengembangan obat, termasuk memformulasikan obat yang digunakan
untuk menyembuhkan manusia dari penyakit
 Menguji potensial senyawa bioaktif baru dalam populasi pasien
 Mengembangkan pedoman untuk bagaimana farmasetik baru akan
menjadi ahli kimia yang menelaah penggunaan obat baru dari suatu
perusahaan farmasetik dan subsansi yang digunakan selama proses
pembuatan.

Perminyakan
Minyak dan gas alam (petroleum)
ditemukan di bawah permukaan bumi dan
merupakan sumber bahan bakar dan
starting material untuk berbagai produk
komersil seperti plastic. Teknik petroleum
merupakan aplikasi kimia, fisika, matematika geologi, dan prinsip-prinsip
teknik untuk menemukan cost-effective untuk mengidentifikasi area
eksplorasi, akses sumber alam, dan pengolahannya menjadi produk yang
berguna. Ahli kimia di industry petroleum petroleum bekerja dengan minyak
mentah dan produk yang dihasilkannya.

Tugas khusus
 Mengembangkan efisiensi untuk mengubah petroleum menjadi bahan
bakar otomatif atau penerbangan

20
 Karakterisasi Petroleum
 Monitor kualitas dan peningkatan hasil produksi
 Eksplorasi tempat baru untuk pengeboran
 Pengembangan produk baru dari bahan baku petroleum
 Spesialis di kemometrik menggunakan statistic dan keahlian computer
untuk meletakkan instrumen lab online di bawah kondisi yang tidak
bersahabat
Gaji
 $113,500 for chemists
 $133,870 for chemical engineers (2012)

Water Chemistry

Ahli kimia di bidang ini bekerja sebagai

peninjau data atau penasehat pada lembaga
pemerintahan atau perusahaan pengelolaan
lingkungan swasta. Sebutan lainnya adalah
water purification chemist, wastewater
treatment plant chemist, surface water
chemist, and groundwater chemist.

Tugas pekerjaan
 Memastikan penyaringan pada pengolahan air aman.
 Mengevaluasi ekosistem—mengambil sampel secara periodic dn
memonitor kondisi sungai, danau, dan badan air dari waktu ke waktu.
 Meninjau dan mengealuasi data dan membuat rekomendasi untuk
peraturan dan kebijakan.
 Penelitian hidrologis yang menyelidiki permukaan, batas air, dan
kontaminasi air.

21
 Mempelajari air tanah yang terkontaminasi minyak mentah atau
bocoran gas dan memonitor unsru radioaktif dalam air tanah dan
aliran air di akuifer.
 Pengembangan proses penghilangan kontaminan dari air (water
remediation).

Lisensi
untuk melakukan pekerjaan ini , beberapa Negara (termasuk Indonesia)
meminta lisensi yang biasanya meminta pendidikan tertentu,pengalaman,
dan lulus uji.

Peluang
 Industry di negara berkembang
 Industri water treatment, dan jabatan di pemerintahan
 Di akademia sebagai pengajar dan peneliti.
Gaji
Median annual wage: $120,160 (2015)

Kimia Organik ITERA

Kimia organik merupakan salah satu Kelompok Keahlian (KK) di Program
Studi Kimia (PS KI). Saat ini, ada 3 orang dosen bidang kimia organik di
ITERA, yaitu Irwan Sudarmanto, S.F., M.Si. (isolasi senyawa bioaktif dari
tanaman), Prio Santoso, S.Si., M.Sc. (Sintesis senyawa organik), dan Yulistia
Anggraini, S.Si., M.Si. (bahan alam laut). Mata kuliah kimia organik dalam
struktur kurikulum PS KI dimulai pada tahun ke-2.
Berikut Tabel Matakuliah Bidang Kimia organik
Sem Kode Matakuliah SKS Cakupan Sifat
3 KI2161 Senyawa 3(1) Struktur (ikatan kimia, Wajib
Organik konsep resonansi, konsep
Monofungsi asam-basa, gugus fungsi,
kerangka karbon,

22
 konformasi dan
stereokimia), sifat-sifat fisik
dan kimia serta kegunaan
senyawa organik
monofungsi (alkana, alkena,
alkuna, alkil kalida,
benzena, alkohol dan eter),
reaksi-reaksi dasar (reaksi
radikal bebas: halogenasi
pada alkana; reaksi asam-
basa dan reaksi redoks:
substitusi nukleofilik;
eliminasi; adisi elektrofilik
pada alkena dan alkena
terkonjugasi; substitusi
elektrofilik dan nukleofilik
pada benzena dan
turunannya), serta
pengenalan cara-cara
identifikasi senyawa
organik secara spektroskopi
(Infra merah, UV-Vis, NMR
dan spekstroskopi massa).
4 KI2261 Senyawa 3(1) kajian tentang struktur, Wajib
Organik sifat kimia dan sifat fisika
Polifungsi senyawa aldehid, keton,
asam karboksilat dan
turunannya serta senyawa
amina. Pengetahuan yang
yang diperoleh kemudian
diaplikasikan untuk

23
 memperkirakan pusat-
pusat reaktifitas pada
senyawa organik yang
memiliki berbagai gugus
fungsi seperti pada senyawa
bahan alam. Mata kuliah ini
juga memberikan pengantar
terhadap metabolit primer
yang meliputi protein, asam
nukleat, kabohidrat dan
lemak.
5 KI3161 Sintesis 3(1) Mata kuliah Sintesis Wajib
Organik Organik mencakup
pembelajaran tentang
semua gugus fungsi, tentang
transformasi dari satu
gugus fungsi menjadi gugus
fungsi lain serta mekanisme
terjadinya perubahan
tersebut.
6 KI3261 Elusidasi 3 Simetri molekul dan wajib
struktur padatan, grup titik, grup
senyawa ruang, konsep dasar
organik kristalografi, instrumentasi
kristalografi, penentuan
struktur padatan kristalin,
transformasi Fourier,
metoda untuk penentuan
posisi atom, refinement;
teknik spektroskopi dalam
Anorganik (vibrasi, UV-Vis,

24
 NMR, IR, XRD).
Ganjil KI3162 Ruang lingkup sintesis Pilihan
organik, retrosintesis dan
Sintesis dan diskoneksi, asam-basa dan
Mekanisme transformasi gugus fungsi,
2
Reaksi reaksi oksidasi, reaksi
Organic reduksi, kontrol stereo dan
pembentukan cincin, dan
gugus pelindung.
Ganjil KI3163 Mata kuliah kimia bahan Pilihan
alam mencakup
pembahasan tentang
senyawa bahan alam
terutama metabolit
sekunder, metabolisme dan
aktivitas senyawanya.
Selain itu, peranan bahan
Kimia alam dalam pengembangan
2
Bahan Alam obat modern menjadi kajian
menarik pada mata kuliah
ini. Hal ini disebabkan
Indonesia merupakan
negara tropis yang kaya
akan biodiversitas tanaman.
Sehingga kajian senyawa
bahan alam menjadi sangat
penting.
Ganjil KI4161 Kimia Medisinal secara Pilihan
Kimia umum membahas aspek
2
Medisinal teoritik metode
pengembangan obat, peran

25
 struktur kimia, sifat fisika
terhadap proses absorpsi
obat ke tubuh, distribusi
obat dalam tubuh,
kemungkinan interaksi obat
dengan reseptor dan proses
ekskresi obat. Selain itu,
dibahas juga mekanisme
kerja obat, hubungan
struktur-aktivitas, dan
beberapa sifat
farmakokinetik dari
golongan obat yang dibagi
berdasarkan efek
farmakologisnya.
Genap KI3262 Mata kuliah ini meberikan Pilihan
materi pengenalan tentang
kimia organic dan
Kapita perkembangan terbaru
Selekta 2 dalam penelitian di bidang
Organik kimia organic melalui
diskusi dan pembahaasan
artikel dan jurnal terbaru di
bidang kimia organic
Genap KI3263 Dalam kuliah ini Pilihan
diperkenalkan mengenai
Stereokimia
konsep dasar stereokimia,
Senyawa 2
sifat dan karakteristik
Organik
stereoisomer serta berbagai
rekasi yang terlibat
Genap KI3264 Kimia 2 Mata kuliah ini membahas Pilihan

26
 Heterosilkik tentang karakter
fundamental struktur dan
sintesis heterosiklik dan
heterosiklik aromatik,
Tatanama sistematik,
Reaktivitas dan
tautomerisasi heterosiklik
aromatik, Konformasi
heterosiklik.

Sumber:
1. American Chemical Society (ACS)
2. Dokumen Kurikulum Departemen Kimia (2013-2018) Program
Sarjana Institut Teknologi Bandung
3. Dokumen Kurikulum Program Studi Kimia Institut Teknologi
Sumatera (2017)

27
 KIMIA FISIK

Apa itu Kimia Fisik?

Kimia fisik adalah studi tentang perilaku materi pada tingkat atom dan
molekul serta bagaimana reaksi kimia terjadi. Dari hasil analisisnya, ahli
kimia fisik dapat mengembangkan teori baru, seperti bagaimana struktur
kompleks terbentuk. Ahli kimia fisik sering bekerja sama dengan peneliti
dibidang material untuk meneliti dan mengembangkan potensi dari material
baru.

Pelatihan untuk Dunia Kerja

Kimia fisik sejak lama telah memberikan mahasiswa pelatihan yang luas, dan
menempatkan mereka untuk bekerja dalam berbagai karir ilmiah. Banyak
orang yang dilatih sebagai ahli kimia fisik akhirnya bekerja sebagai ahli kimia
analitik, dimana mereka bekerja untuk memahami proses fundamental yang
terlibat dalam teknik analisis yang memungkinkan mereka untuk
meningkatkan dan memperluas teknik-teknik tersebut.

Misalnya, Matt Lynch, ilmuwan senior di Divisi Perawatan Kecantikan

“Procter & Gamble (P&G)”, bekerja dalam kimia analitikal fisik, melakukan
riset surfaktan dasar dan terapan untuk aplikasi pengembangan produk.
Hasil kerjanya berupa perakitan molekul (assembly of molecules) dan
bagaimana mengukurnya. Lynch mengatakan, “Kami menyusun molekul
dalam kristal dan larutan kemudian melihat bagaimana cara mengukurnya

28
tahapan penyusunan dari atom dan molekul; bagaimana mereka tumbuh
untuk membentuk agregat yang lebih besar dalam larutan maupun dalam
kristal; dan bagaimana agregat surfaktan ini memberikan berbagai sifat pada
suatu produk. ”Lynch mencatat bahwa ia menggunakan metode difraksi,
inframerah, dan mikroskopi dalam pekerjaannya. Dengan mengembangkan
cara yang lebih baik untuk mengukur dan menentukan aspek-aspek dari
bahan baku, dia telah membantu perusahaannya mengembangkan produk
yang lebih baik.

Apa yang Dilakukan Kimiawan Fisik?

Ahli kimia fisik berfokus pada pemahaman sifat fisik atom dan molekul,
bagaimana reaksi kimia berjalan, dan sifat-sifat yang muncul. Pekerjaan
mereka melibatkan analisis materi, mengembangkan metode untuk menguji
dan mengkarakterisasi sifat-sifat material, mengembangkan teori tentang
sifat-sifat material, dan menemukan potensi material baru. Penggunaan
peralatan canggih selalu menjadi aspek penting dari kimia fisik. Kebanyakan
laboratorium kimia fisik penuh dengan instrumen analitis, yang dapat
mencakup laser, spektrometer massa, resonansi magnetik nuklir, dan
mikroskop elektron.

Hasil yang ditemukan oleh ahli kimia fisika didasarkan pada pemahaman
sifat kimia dan menggambarkan kemampuan mereka dalam menggunakan
teori fisika dan perhitungan matematis. Kimiawan fisik memprediksi sifat
dan reaksi dari bahan kimia, kemudian menguji dan memperbaiki prediksi
tersebut. Mereka menggunakan analisis matematis dan statistik pada dataset
besar, terkadang dengan jutaan titik data, untuk mengungkapkan informasi
tersembunyi tentang senyawa, bahan, dan proses. Mereka juga dapat
melakukan simulasi, mengembangkan persamaan matematika yang
memprediksi bagaimana senyawa akan bereaksi dari waktu ke waktu.

29
Baru-baru ini, semakin banyak ahli kimia fisik menempatkan diri dibidang
ilmu pengetahuan yang sedang berkembang, yaitu material dan pemodelan
molekuler dimana keterampilan mereka dalam menganalisis dan
memprediksi perilaku sifat fisik merupakan hal yang menarik. Dengan
menggabungkan kekakuan matematika kimia fisik dengan kepraktisan bahan
baru dan aplikasi baru, bidang kimia fisik berkembang dengan cara yang
baru dan menarik.

Dimana Kimia Fisik Digunakan?

Ahli kimia fisik bekerja di berbagai bidang, tetapi mereka memiliki kesamaan
tujuan, yaitu menemukan, menguji, dan memahami karakteristik fisik
mendasar dari suatu material — baik itu padat, cair, atau gas. Ketepatan dan
perhatian terhadap detail membuat pekerjaan mereka agak mirip dengan
kimia analitik, meskipun ahli kimia fisik juga menekankan pentingnya
menerapkan pengetahuan matematika dan fisika untuk mengembangkan
pemahaman yang menyeluruh tentang materi.

Kimiawan fisik umumnya memiliki keingintahuan yang kuat tentang

bagaimana hal-hal bekerja pada tingkat atom dan memahami bekerja dengan
instrumentasi dan mesin laboratorium. Banyak yang tertarik pada fakta
bahwa proses kimia fisik mirip dengan teknik (engineer), dan banyak ahli
kimia enjoy dalam menggunakan pengetahuan dan kecintaan mereka
terhadap kimia untuk membuat suatu penemuan.

Sebuah laboratorium kimia fisik dicirikan oleh mesin-mesin besar dan

instrumentasi canggih yang digunakan para ilmuwan untuk menguji dan
menganalisis bahan-bahan. Banyak yang bekerja di laboratorium
mengatakan waktu mereka terbagi antara bekerja di laboratorium dan meja
kerja mereka untuk melakukan perhitungan dan meninjau data. Ahli kimia
fisik yang masuk ke manajemen juga menghabiskan waktu meng-supervisi
ilmuwan lain, meninjau kebutuhan dan sasaran departemen, dan bertemu
dengan manajer bisnis diperusahaan mereka

30
Pembagian Kerja

Gelar dalam kimia fisik memberikan pelatihan yang ideal untuk beberapa
karir ilmu teknologi dan material. Namun, lebih sedikit ahli kimia fisik yang
dipekerjakan oleh industri dan laboratorium pemerintah karena penelitian
dasar yang dilakukan oleh ahli kimia fisik menjadi bagian yang semakin kecil
dari penelitian industri. Akibatnya, banyak ahli kimia fisik mengalihkan
keterampilan mereka ke dalam penelitian aplikasi dan bidang interdisipliner
seperti ilmu material.

Industri Dimana Kimia Fisik Digunakan

Material
Beberapa ahli kimia fisik menemukan pekerjaan di industri yang terlibat
dengan pengembangan bahan, termasuk plastik, keramik, katalisis,
elektronik, formulasi bahan bakar, baterai, surfaktan dan koloid, dan produk
perawatan, sebagian besar dari mereka bekerja sebagai peneliti material atau
analis kimia.

Tempat bekerja ahli kimia material

Ahli kimia material dapat bekerja di instansi pemerintahan, BUMN,
perusahaan swasta, ataupun berwirausaha. Misalnya sebagai dosen, peneliti
di BATAN, LIPI, LAPAN, industri batu bara, industri farmasi, industri pangan,
industri mobil, dan sebagainya. Beberapa lulusan ahli kimia material di USA
bekerja di Glaxo Simth Kline, 3M, Ford, Aerospace, BASF, Qualcomm, Fitbit.
Selain itu, ada pula yang bekerja di Wall Street, Firma Hukum, dan
Perusahaan Modal Ventura.

Kimia fisik membutuhkan pemahaman matematis dan statistik yang

signifikan, dan kombinasi itu sangat penting dibanyak industri yang memiliki
set data besar yang perlu diambil untuk mendapatkan informasi. Perusahaan
keuangan Wall Street, firma hukum, dan perusahaan modal ventura adalah
contoh tempat yang mempekerjakan para ilmuwan untuk membaca dan
menganalisis bahan dari industri kimia.

31
Perusahaan yang mempekerjakan ahli kimia fisik
Ahli kimia material dapat bekerja di instansi pemerintahan, BUMN,
perusahaan swasta, ataupun berwirausaha. Misalnya sebagai dosen, peneliti
di BATAN, LIPI, LAPAN, industri batu bara, industri pangan, industri mobil,
dan sebagainya. Beberapa lulusan ahli kimia material di USA bekerja di
TEKLA Capital Management LLC, Drexel Burnham Lambert, Goldman, Sachs
dan Perusahaan Farmasi.

Pemodelan komputasi adalah aplikasi lain dari kimia fisik yang melibatkan
pengukuran dan prediksi atas potensi dari suatu material. Industri farmasi
dan material khususnya melakukan pemodelan molekul dalam jumlah yang
signifikan, tetapi tingkat yang lebih tinggi biasanya diperlukan untuk
pekerjaan ini. Contoh perusahaan farmasi di USA yang mempekerjakan ahli
kimia fisik adalah Pfizer, Novartis, Merck, Bayer, GlaxoSmithKline, Johnson &
Johnson, Sanofi, Hoffman-LaRoche, AstraZeneca, dan Abbott.

Universitas dan Lab Pemerintah

Banyak ahli kimia fisik di USA bekerja di laboratorium nasional seperti
Lawrence Livermore National Laboratory, dimana mereka memastikan
keamanan dan keandalan senjata nuklir, atau Laboratorium Nasional Sandia,
dimana mereka mengembangkan, merekayasa, dan menguji komponen non-
nuklir senjata nuklir.

Lebih banyak ahli kimia fisik yang melanjutkan ke sekolah pascasarjana

dibandingkan bidang lainnya, karena kemampuan matematis yang
diperlukan untuk “pekerjaan kimia fisik yang sebenarnya” sebagian besar
tidak masuk dalam kurikulum program sarjana. Gelar lanjutan diperlukan
untuk banyak posisi industri, pemerintahan, dan akademik.

Kementerian
Kementerian Lingkungan Hidup; Angkatan Laut; Badan Pengawas Obat dan
Makanan, Kementerian Perdagangan, Kementerian Kesehatan, Departemen
Perhubungan, dan Kementerian Pertanian.

32
Kimia Fisik ITERA

Kimia Fisik merupakan salah satu Kelompok Keahlian (KK) di Program Studi
Kimia (PS KI). Saat ini, ada 2 orang dosen bidang kimia fisik di ITERA, yaitu
Ahmad Anggraria Jaya Agung, S.Si., M.Sc. yang berfokus pada kimia
komputasi dan Idra Herlina, S.Si., M.Sc. yang berfokus pada kimia material.
Mata kuliah kimia fisik dalam struktur kurikulum PS KI dimulai pada tahun
ke-2.

Berikut Tabel Matakuliah Bidang Kimia Fisik.

Sem Kode Matakuliah SKS Cakupan Sifat

3 KI2151 Struktur dan 3 Prinsip teori fisika klasik Wajib
Ikatan Kimia dan kelemahannya, prinsip
mekanika kuantum,
Gerakan translasi: partikel
dalam kotak satu dan tiga
dimensi, tingkat energy
partikel, struktur dan
spectrum atom hydrogen,
orbital atom dan tingkat
energinya, term symbol,
teori orbital molekul,
simetri molekul,
spektroskopi molekul,
spectra rotasi, vibrasi
molekul diatomic dan
poliatomik, karakteristik
transisi elektronik untuk
molekul diatomic dan
poliatomik, trasisi
elektronik, dan term
symbol suatu molekul.

33
 4 KI2251 Energetika 3(1) Sifat fisik gas, Teori Wajib
Kimia Molekuler Gas, Energi
sistem kimia: Hukum
pertama termodinamika,
Entropi dan hukum kedua
serta hukum ketiga
termodinamika, energy
Bebas dan Kesetimbangan
Kimia, Termodinamika
campuran, Kesetimbangan
Fasa, Elektrolit dalam
Larutan.
5 KI3151 Kinetika 3(1) Kinetika reaksi, kimia Wajib
Kimia permukaan, kimia koloid,
proses tak reversibel dalam
larutan: viskositas dan
difusi, fotokimia
Ganjil KI3152 Pendahuluan, Keselamatan Pilihan
Kerja, Nuklida dan
penggolongannya,
Kestabilan inti, Model -
model inti., Reaksi inti,
Jenis peluruhan radioaktif,
kimia Inti 2
Interaksi partikel
radioaktif dengan materi,
Metoda Deteksi radiasi,
Dosimetri, Efek kimia dan
biologi dari radiasi,
Proteksi radiasi.
Ganjil KI3153 kimia Kapilaritas, termodinamika Pilihan
2
permukaan antar muka cair, film

34
 permukaan pada substrat
cair, aspek listrik pada
antar muka, nukleasi dan
pertumbuhan kristal, antar
muka padat – gas,
antarmuka padat – cair.
Surfaktan dan sifat fisik
larutan yang mengandung
surfaktan. Surfaktan dan
terapannya.
Ganjil KI4151 Pembahasan topik terkini Pilihan
bidang katalisis homogen
logam transisi, metoda
sintesis, dan jenis reaksi
kimia katalis 2 kimia terkatalisis.
Membahas pengaruh logam
pusat dan ligan serta
modifikasinya pada
katalisis homogen.
Ganjil KI4152 Tinjauan umum polimer, Pilihan
konsep massa molekul rata-
rata polimer dan teknik
penentuannya, polimerisasi
kondensasi dan
kimia polimerisasi adisi,
2
polimer kopolimerisasi,
termodinamika larutan
polimer, transisi fasa dalam
elastomer, teknik
polimerisasi, pemrosesan
polimer

35
Ganjil KI3252 Metoda Preparatif , struktur Pilihan
kristal & metoda
karakterisasi zat padat,
Cacat kristal, diagram fasa
dan larutan padat, transisi
fasa dan kinetika reaksi zat
padat, hantaran elektronik,
hantaran ionik dan
elektrolit padat, kaitan
kimia zat
2 struktur dan sifat mekanik,
padat
sifat termal, sifat listrik zat
padat, sifat magnet, sifat
optik, contoh padatan
anorganik dan organik
dengan aplikasi khusus,
reaksi kimia pada
antarmuka padatan – gas,
padatan – cairan, katalisis
dan inhibisi.
Ganjil KI3253 Mata kuliah Kimia Koloid Pilihan
berisi tentang definisi, sifat,
jenis, aspek kualitatif dan
kimia koloid 2 kuantitatif dari Koloid.
Dalam mata kuliah ini juga
dipelajari perilaku dari
berbagai jenis antarmuka.
Ganjil KI3254 Mata kuliah Kimia Korosi Pilihan
berisi tentang definisi
Korosi 2 korosi, penyebab korosi,
efek negatif korosi,
penanggulangan korosi,

36
 analisis atau karakterisasi
yang bisa digunakan untuk
mengidentifikasi korosi,
korosi yang terjadi dalam
kehidupan sehari-hari dan
industri, aspek kualitatif
dan kuantitatif, serta teori
dan model yang digunakan
pada konsep korosi
Ganjil KI3255 Elektrokimia, Elektroda, Pilihan
Elektrolit, Katoda, Anoda,
Elektrokimia 2
Sel Galvanik, Elektrolisis,
Korosi, Energi

Sumber:

1. American Chemical Society (ACS)

2. Dokumen Kurikulum Departemen Kimia (2013-2018) Program
Sarjana Institut Teknologi Bandung
3. Dokumen Kurikulum Program Studi Kimia Institut Teknologi
Sumatera (2017)

37
 BIOKIMIA

Apa itu Biokimia?

Biokimia merupakan salah satu cabang ilmu kimia dalam menerapkan
pengetahuan dan teknik ilmu kimia untuk memecahkan masalah kehidupan
biologis. Biokimia menjelaskan secara molekular mengenai struktur,
mekanisme, dan proses kimia yang dimiliki oleh organisme, atau dikenal
dengan “The Molecular Logic of Life” (“Principles of Biochemistry”). The
Molecular Logic of Life dijelaskan secara struktur dan fungsi bagaimana
molekul-molekul biologis (protein, asam nukleat, karbohidrat, lipid)
berperan dalam proses kehidupan di tingkat sel, jaringan, organ, dan
organisme.
Biokimia terbagi ke dalam 3 (tiga) cabang ilmu yang lebih spesifik, yaitu:
biologi sel, biologi molekular, dan molekular genetik. Pemahaman Biokimia
mencakup bagaimana sel hidup dan berkembang, serta mempelajari
komponen, metabolisme dan interaksi dalam sel baik organel maupun
biomolekul yang terlibat. Selain itu, biokimia menjelaskan bagaimana DNA
menjadi materi genetik atau materi pewarisan keturunan. Variasi atau
mutasi DNA dan pengaruhnya terhadap kehidupan dipelajari juga melalui
Biokimia.

Sejarah Penemuan dalam Biokimia

Ilmu Biokimia merupakan ilmu yang bergantung dengan kegiatan dan hasil
penemuan di laboratorium dan bersifat dinamis. Lebih dari 100 tahun,
lulusan biokimia atau disebut dengan biochemist terlibat dalam berbagai
penemuan yang luar biasa sehingga dalam perkembangannya di zaman ini
kita dapat lebih memahami proses kehidupan organisme secara lebih
mendalam. Berikut merupakan alur singkat penemuan-penemuan hebat
dalam bidang biokimia.

38
Berikut merupakan daftar penerima nobel Biokimia dalam kurun
waktu 10 tahun ke belakang:
1. Tahun 2015
Tomas Lindahl, Paul L. Modrich, dan Azis Sancar mendapatkan hadiah
Nobel untuk hasil penemuan metode perbaikan DNA (DNA repair)
secara mekanistik.
2. Tahun 2012
Robert J. Lefkowitz dan Brian K. Kobilka mendapatkan hadiah Nobel
untuk hasil karya di bidang reseptor protein terkapling-G.

39
3. Tahun 2008
Roger Y. Tsien beserta dua ilmuwan lainnya mendapatkan hadiah Nobel
untuk penemuan pengembangan protein berpendar hijau GFP (Green
Fluoroscent Potein).

Pentingnya Ilmu Biokimia

Biokimia merupakan ilmu yang wajib dipelajari dalam bidang keahlian Kimia,
Biologi, dan Kedokteran. Biokimia memiliki peranan yang sangat luas dalam
berbagai disiplin ilmu lainnya karena menerapkan aplikasi dari proses kimia
yang terjadi dalam organisme. Berikut beberapa disiplin ilmu yang
melibatkan ilmu biokimia di dalam perkembangannya:

1. Bidang Kedokteran
Biokimia membantu dalam menjelaskan kekurangan nutrisi dan
hormon, diagnosis penyakit (contoh: tes kolesterol dalam serum dan
tes darah), patologi dan fisiologi penyakit (menumpuknya protein
amiloid Ab dalam penyakit Alzheimer), serta pengobatan penyakit
(human gene therapy dan human stem cell).
2. Bidang Agriculture
Biokimia turut berperan dalam mencegah penyakit, mempercepat
pertumbuhan dengan menambahkan hormone growth factor, dan
menambah kualitas dan kuantitas hasil akhir dengan teknik genetic
engineering. Contohnya adalah pepaya Hawai yang tumbuh subur
setelah dilakukan rekayasa genetik sehingga resisten terhadap
serangan papaya ringspot virus (PRSV).
3. Bidang Nutrisi
Biokimia menjelaskan struktur, fungsi, dan peran biomolekul serta
rekomendasi batasan yang dapat dikonsumsi melalui cabang ilmu
Biokimia Nutrisi.
4. Bidang Farmasi

40
 Biokimia berperan dalam menentukan half life obat, pembuatan dan
penyimpanan obat, metabolisme obat dalam tubuh, dan membuat
terobosan pengobatan modern (teknologi CRISP-Cas9).
5. Bidang Industri
Biokimia mempelajari penggunaan enzim dalam mempercepat proses
industri dan meringankan biaya pengoperasian. Contohya: penggunaan
enzim amilase yang dapat menghidrolisis pati secara langsung pada
suhu yang relatif lebih rendah.

Pengetahuan dan Keahlian seorang Biochemist

Pada dasarnya mempelajari Biokimia, membuka peluang sebesar-besarnya
bagi lulusan biokimia untuk dapat mengetahui dan memahami berbagai hal
yang disebutkan berikut:

a. Pemahaman mendasar mengenai ilmu biokimia meliputi apliaksi

prinsip-prinsip kimia dalam organisme, serta pengetahuan
perkembangan teknologi biokimia.
b. Keahlian praktik dalam laboratorium, baik: keahlian laboratorium
basah maupun kering, serta memahami aplikasi ilmu biokimia dalam
dunia penelitian dan industri.
c. Pemahaman dan kemampuan melakukan penelitian bidang biokimia
(mengarah pada problem solving) dan melaporkan hasil penelitian,
serta kesadaran mengikuti perkembangan berbagai penelitian biokimia.
d. Kemampuan berkomunikasi dan menyampaikan hasil penelitian, baik
tertulis maupun oral dalam ilmu biokimia.
e. Pemahaman mengenai tanggung jawab dan ethical issues dalam
melaksanakan penelitian di bidang biokimia.
f. Kemampuan berpikir kritis, kreatif, dan scientist, kemampuan analisis,
serta memiliki kemampuan interpretasi data yang akurat mengenai
ilmu biokimia.
g. Dapat terlibat dalam diskusi ilmiah biokimia.
h. Manajemen waktu yang baik.

41
i. Dapat bekerja dalam tim.

Organisasi Profesi Internasional

• Himpunan Kimia Indonesia (HKI)
• ACS Division of Biological Chemistry
• Community of Research and Education in Biochemistry IPB (CREBs)
• Perhimpunan Biokimia dan Biologi Molekular Indonesia (PBBMI)
• Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia (PERMI)
• Biochemical Society
• American Society for Biochemistry and Molecular Biology (ASBMB)
• Federation of European Biochemical Society (FEBS)
• Association for Clinical Biochemistry and Laboratory Medicine (ACB)
• The Association of Medical and Graduate Department of Biochemistry
(AMGDB)

Dimana seorang Biochemist bekerja?

1. Rumah Sakit/Laboratorium Klinik
Biochemist melakukan analisis sampel dari pasien (darah, dahak, cairan
otak, urin, feses, dan jaringan tubuh) untuk diagnosis penyakit sehingga
dapat membantu dokter dalam menetukan pengobatan yang tepat.
Hampir semua Rumah Sakit di Indonesia memiliki fasilitas
Laboratorium Klinik sendiri. Sedangkan Laboratorium Klinik
privat/swasta, diantaranya yaitu: Laboratorium Klinik Prodia, Parahita
Diagnostic Center, Hi.Lab Diagnostic Center, Pramita Lab, Laboratorium
Klinik Primadia, Laboratorium Klinik Siaga Medika, Cito Laboratorium
Klinik, Caya Laboratorium Klinik, Bio Medika Laboratorium Klinik
Utama, dan Laboratorium Klinik Gunung Sahani.

2. Laboratorium Universitas/Lembaga Penelitian

Labpratorium universitas atau lembaga penelitian merupakan tempat
pertama penemuan-penemuan hebat di bidang Biokimia didapatkan.

42
 Biochemist melakukan serangkaian penelitian dalam sebuah tim riset
sesuai dengan fokus keahlian tertentu, contohnya melakukan penelitian
mengenai terapi gen untuk mengobati kanker.
Berbagai Laboratorium Universitas atau Lembaga Penelitian di
Indonesia: Pusat Penelitian Nanosains dan Nanoteknologi ITB, IMERI
(Indonesia Medical Education and Research Institute) FKUI (Fakultas
Kedokteran Universitas Indonesia, Pusat Penelitian Kimia LIPI,
Indonesia Center For Biodiversity and Biotechnology (ICBB), Pusat
Riset Bioteknologi Molekular dan Bioinformatika UNPAD, PT Dermama
Bioteknologi Laboratorium, Mochtar Riady Institute for
Nanotechnology (MRIN).

3. Industri Makanan
Biochemist melakukan penjaminan mutu terhadap produk yang
dihasilkan oleh industri. Berbagai industri makanan di Indonesia: PT.
Indofood Sukses Makmur, PT. Sinar Sosro, PT. Frisian Flag Indonesia,
PT. Pepsi Cola Indobeverages, PT. Mead Johnson Indonesia, PT. Unilever
Indonesia, PT. Bogasari Flour Mills, PT. Ajinomoto Calpis Beverages
Indonesia, PT. Heinz ABC Indonesia, PT. Abbot Indonesia, PT.
Indoeskrim Dairy Food.

4. Industri Kosmetik
Biochemist terlibat dalam menghasilkan produk yang efektif, efisien,
dan aman digunakan oleh konsumen di bidang kecantikan. Berbagai
industri kosmetik di Indonesia, yaitu: Mustika Ratu PT Tbk, Karsavicta
Satya PT, Avione Surya Cemerlang PT, L’OREAL INDONESIA, Rita Sinar
Indah PT Ritadent, Unilever Indonesia PT Tbk.

5. Laboratorium Farmasi
Biochemist melakukan penelitian dalam mengembangkan obat baru
yang efektif, efisien, dan aman untuk berbagai penyakit. Berbagai
laboratorium farmasi di Indonesia, yaitu: Kalbe Farma, Sanbe, Dexa

43
 Medica, Pharos Indonesia, Tempo Scan Pacific, Kimia Farma,
Fahrenheit, Sanofi-Aventis, Soho, Novell Pharm, Biofarma, Darya Varia,
Konimex, Merck Indonesia, Hexapharm Jaya.

6. Publishing/Writing Center
Biochemist dapat bergabung dalam proses pengumpulan, proof reading,
dan review berbagai artikel ilmiah di bidang biokimia.
Publishing/Writing Center di Indonesia, yaitu: Writing Center FKUI.

7. Sales dan marketing

Biochemist telah memiliki pengetahuan yang cukup mengenai teknologi
alat dan bahan dalam bidang biokimia, sehingga dapat menerapkan
pengetahuannya untuk dipakai dalam penjualan alat dan bahan terbaru
biokimia. Berbagai perusahaan biokimia di Indonesia, yaitu: PT Insoclay
Acidatama Indonesia, PT Meyra Prakarsa Mandiri, PT Poly Stamino
Indonesia, MERCK Indonesia, PT. Genetika Science Indonesia, PT. Elo
Karsa Utama.

8. Pemerintahan
Biochemist dapat menuangkan gagasan dan ide dalam membuat
keputusan untuk membantu pemerintahan melalui kementrian terkait
pada isu/masalah yang sedang terjadi. Berbagai kementrian di
Indonesia, yaitu: Kementrian Kesehatan Republik Indonesia,
Kementrian Energi dan Sumber Daya Mineral Indonesia, Kementrian
Pertanian Indonesia, Kementrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan
Indonesia, Kementrian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi
Indonesia.

9. Laboratorium Forensik
Biokimia menemukan bahwa setiap manusia memiliki kode genetik
tersendiri atau fingerprint yang membantu dunia forensik dalam

44
 menentukan jejak genetik melalui analisis DNA. Laboratorium forensik
di Indonesia, yaitu: Laboratorium Forensik Bareskrim Polri

Gaji rata-rata biochemist pemula di Indonesia: ± 55 juta/tahun

Gaji rata-rata biochemist professional di Indonesia: ± 106 juta/tahun
Gaji rata-rata biochemist pemula di dunia: $43,400/tahun, dengan prospek
pekerjaan yang banyak diambil diantaranya adalah: research scientist dan
research associate.

Keunggulan berkarir di bidang biokimia

• Karir atau profesi biokimia memiliki cakupan kelompok keahlian ilmu
(bidang kesehatan, makanan, kosmetik, penelitian) yang luas dan bisa
dilakukan di laboratorium, lapangan, dan perusahaan.
• Bekerja dalam tim penelitian pada kelompok keahlian tertentu di
lembaga-lembaga penelitian. Contohnya menjadi peneliti kesehatan
dimulai dari level molekuler, patologi dan fisiolofi, hingga analisis
kesehatan secara holistik.
• Menajadi ilmuwan atau peneliti internasional, dimulai dari riset ketika
mahasiswa, mengikuti pertukaran pelajar internasional atau magang di
laboratorium kampus maupun perusahaan di luar negeri.
• Terbiasa dengan ritme pekerjaan yang padat dan memiliki pola pikir
layaknya seorang scientist.

Kurikulum Biokimia
• Tahun Pertama
• Pengenalan Prodi [WAJIB]

• Tahun Kedua
• Struktur dan Fungsi Biomolekul [WAJIB] (+Prk)

• Tahun Ketiga

45
• Metabolisme dan Informasi Genetik [WAJIB] (+Prk)
• Biokimia Nutrisi [PILIHAN]
• Kimia Toksikologi [PILIHAN]
• Biokimia Medis [PILIHAN]
• Bioteknologi [PILIHAN]
• Mikrobiologi [PILIHAN]

46