Resep Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus:

Bahan yang digunakan:

Bahan sayur nangka:

 300 nangka muda, cincang kasar

 2 cm lengkuas, memarkan
 2 cm jahe, memarkan
 1 liter santan

Bumbu sayur nangka yang dihaluskan:

 4 butir bawang merah

 6 siung bawang putih
 3 butir kemiri
 ¼ sdt merica
 ½ sdt ketumbar
 ¼ sdt jintan
 2 sdt garam

Bahan opor tahu:

 10 buah tahu kulit, goreng

 3 batang serai, memarkan
 2 cm lengkuas, memarkan
 2 cm jahe, memarkan
 1 lembar daun salam
 2 lembar daun jeruk
 1 liter santan
 Minyak goreng secukupnya

Bumbu opor tahu yang dihaluskan:

 4 butir bawang merah

 6 siung bawang putih
 3 butir kemiri
 ¼ sdt merica
 ¼ sdt jintan
 Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

 3 buah lontong siap saji, potong-potong

 Sate telur puyuh
 10 buah cabai rawit hijau utuh, rebus/kukus
 Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
Sayur nangka:

 Rebus nangka muda bersama bumbu halus, lengkuas, jahe, dan santan. Aduk rata.
Masak di atas api sedang hingga nangka hancur dan matang. Angkat.

Opor tahu:

 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jehe, daun salam, dan daun
jeruk hingga harum.
 Masukan tahu goreng. Aduk rata.
 Tuang santan. Aduk pelahan hingga mendidih dan matang. Angkat.