 TRENDING

 PERISTIWA
 CEK FAKTA
 POLITIK
 JAKARTA
 UANG
 DUNIA
 KHAS
 TRAVEL
 VIDEO
 GAYA
 SEHAT
 TEK
 BOLA
MORE













 GAYA
 Travel
 Kuliner
 Karir
 Cantik
 Hobi
 Cinta
HOT TOPICS
 # Rekapitulasi KPU
 # Hari Buruh Nasional
 # Ratna Sarumpaet
 # Cut Tari
 #Info DPR
Merdeka > Gaya
 6 Cara Masak Ayam Kecap Simpel
dan Nikmat, dari Ayam Kecap
Pedas sampai Ayam Mentega
Kamis, 9 Mei 2019 15:00Reporter : Ranu Kinasti Dahayu



253
SHARES

Ilustrasi ayam kecap. © YouTube/ThunderLaoKATng

Merdeka.com - ayam kecap merupakan salah satu lauk simpel yang sering hadir di
meja makan keluarga nusantara. Rasanya manis gurih dan cukup mudah diolah.
Bagaimana cara masak ayam kecap ini?
Berikut ini kami sajikan beberapa resep ayam kecap sederhana yang bisa jadi sajian
makan pagi, siang, maupun malam.

Cara masak ayam kecap pedas manis enak dan

sederhana
Ilustrasi ayam kecap pedas © Resep Hari Ini

Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas.
Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak?

Berikut ini satu resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:
 500 Gram ayam potong

 5 Buah cabai rawit

 2 Buah cabai merah besar (opsional)

 4 Siung bawang putih

 4 Sendok makan kecap manis
  2 Batang daun bawang

 1/2 Ruas jahe

 1/2 Buah bawang bombay

 1 1/2 Sendok teh garam

 1/2 sendok teh merica bubuk

 1 Buah tomat

 100 ml air

 Minyak goreng secukupnya

Cara masak ayam kecap pedas manis:

1. Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris
memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan
cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai
rawit.

2. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga setengah matang.

3. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Masukkan ayam,
aduk sebentar.

4. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut
dan ayam matang.
 5. Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup
layu, kemudian angkat.

Demikian cara masak ayam kecap pedas manis sederhana. Mudah, kan?

Cara masak ayam kecap cabe ijo

Untuk rasa yang lebih nendang, ayam kecap dengan paduan cabe ijo alias cabai
hijau pasti cocok untuk lidah nusantara.

Tak hanya ditambahi cabe ijo, daun jeruk, salam, dan serai juga ditambahkan untuk
menambah kekayaan rasa. Bagaimana cara masak ayam kecap cabe ijo yang
lezat? Berikut ini kami sajikan resepnya.

Bahan:
 500 Gram ayam

 5 Buah cabe ijo

 4 Sendok makan kecap manis

 3 Lembar daun jeruk

 2 Lembar daun salam

 1 Batang serai

 1 Ruas jahe

 1 Sendok teh garam

 100 ml air
  Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
 5 Butir bawang merah

 3 Siung bawang putih

Cara masak ayam kecap cabe ijo:

1. Goreng ayam sampai setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan serai dan jahe yang
sudah dimemarkan.

3. Tambahkan daun jeruk, salam, dan cabe hijau yang sudah diiris menyerong.
Kemudian tuangi kecap manis dan air. Masak hingga harum.

4. Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam. Masak sampai ayam

benar-benar matang dan air menyusut.

Demikian cara masak ayam kecap cabe ijo yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Cara masak ayam kecap kuah

Untuk yang lebih menyukai makanan berkuah, ayam kecap dengan kuah bisa
menjadi pilihan. Penampilannya mirip semur, tetapi dengan bumbu yang lebih
terbatas.

Ingin tahu cara masak ayam kecap kuah? Silakan simak bahan dan langkah-langkah
pembuatannya di bawah ini.

Bahan:
 300 Gram ayam potong
  200 ml air

 5 Buah cabai rawit

 2 Butir bawang merah

 2 Siung bawang putih

 2 Sendok makan kecap manis

 1 Ruas jahe

 1 Sendok teh gula pasir

 Merica bubuk secukupnya

 Garam secukupnya

 Minyak goreng secukupnya

Cara masak ayam kecap kuah:

1. Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe yang
sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.

3. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air.

4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir

secukupnya.
 5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya. Setelah
itu angkat dari kompor dan sajikan.

Cara masak ayam kecap mentega

Ilustrasi ayam kecap mentega © Catering Yamin

Ayam kecap mentega atau sering juga disebut ayam goreng mentega merupakan
salah satu menu khas di kedai chinese food. Ciri khasnya adalah minyak yang
banyak dan penggunaan bawang daun utuh dalam masakan.

Ingin tahu cara masak ayam kecap seperti ini? Berikut ini kami berikan resep dan
cara masak ayam kecap mentega yang enak dan mudah.

Bahan:
 1 Ekor ayam
  3 Sendok makan margarin

 75 Gram bawang bombay (iris-iris)

 2 Sendok makan kecap Inggris/worcestershire sauce

 3 Batang daun bawang (potong sepanjang 4 cm)

 1 Sendok makan kecap asin

 1 Sendok makan kecap manis

 1 Sendok teh air jeruk nipis

 1 Sendok teh garam

 Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
 2 siung bawang putih

 1/2 Sendok teh merica bubuk

 1 Sendok teh garam

Cara masak ayam kecap mentega:

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Kemudian goreng hingga matang.
Setelah itu tiriskan minyaknya.

2. Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus.

 3. Setelah tumisan harum, masukkan kecap Inggris, kecap asin, jeruk nipis, dan
kecap manis.

4. Masukkan ayam goreng, kemudian masak hingga bumbu meresap.

5. Terakhir masukkan daun bawang. Aduk hingga layu, kemudian angkat dari
kompor.

Itulah cara masak ayam kecap mentega yang mudah dan nikmat untuk lauk.

Cara masak ayam kecap santan

Ilustrasi ayam kecap santan © Cookpad/Nini Arida

Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar
cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental
dan kaya rempah.

Bagaimana cara masak ayam kecap seperti ini? Silakan simak resepnya di bawah
ini.
Bahan:
 1 Ekor ayam (dipotong menjadi 6-8 bagian)

 1/2 Buah Bawang bombay (iris memanjang)

 5 Butir cengkeh

 5 Sendok makan kecap manis

 4 Siung bawang putih (cincang halus)

 3 Buah bunga lawang/pekak

 2 Butir kapulaga

 2 Buah tomat (potong kecil)

 2 cm kayu manis

 1 Batang Daun bawang (iris halus)

 1 Sendok makan air jeruk nipis

 1/2 Sendok teh merica bubuk

 100 ml santan kental

 Bawang goreng secukupnya

 Minyak goreng secukupnya

Cara masak ayam kecap santan:

 1. Cuci bersih ayam lalu balur dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

2. Goreng ayam sampai matang, kemudian tiriskan minyaknya.

3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan merica bubuk sampai harum.
Masukkan tomat, kemudian masak sampai layu.

4. Masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis. Aduk dan
masak sampai harum. Setelah itu bumbui dengan kecap manis.

5. Masukkan ayam goreng, kemudian tuang santan kental.

6. Masak sampai kuah agak mengental dan ayam matang sempurna. Setelah itu
angkat dari kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Cara masak ayam kecap saus tiram

Ada satu olahan ayam kecap lagi yang tak kalah nikmat. Ayam kecap bumbu saus
tiram yang gurih dan beraroma sedap. Bagaimana cara masak ayam kecap seperti
ini? Silakan simak resep di bawah ini.

Bahan:
 500 Gram ayam (dipotong jadi 6 bagian)

 1 Buah bawang bombay (iris tipis)

 5 Siung bawang putih (cincang kasar)

 6 Sendok makan kecap manis

 2 Sendok makan saus tiram

  1 Buah tomat kecil (iris)

 1 Sendok makan kecap asin

 3 Gelas air

 Garam secukupnya

 Gula secukupnya

 Merica secukupnya

 Seledri secukupnya

 Wijen sangrai secukupnya

Cara masak ayam kecap saus tiram:

1. Goreng ayam sampai setengah matang.

2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat sampai harum. Masukkan
ayam yang sudah digoreng.

3. Tambahkan air, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin.
Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan merica.

4. Masak sampai air menyusut, lalu sajikan dengan taburan seledri cincang dan
wijen sangrai.

Demikian cara masak ayam kecap dengan berbagai gaya. Sajikan sebagai lauk
teman makan nasi atau untuk hidangan pesta. [tsr]
Baca Juga:
 32 Manfaat bawang putih & bawang putih tunggal bagi kesehatan, berat ideal,
kesuburan5 Cara membuat dimsum yang enak, lembut, dan bisa dipraktikkan sendiri
di rumah[Resep] Cara membuat jus buah naga merah yang enak, segar, dan tidak
bau langu7 Cara membuat buket bunga seindah bikinan florist tanpa ribet6 Cara
membuat bolu pisang yang enak, lembut, dan mudah dengan bahan murah meriah

Resep Sate Taichan, Inspirasi Menu BBQ Buat Tahun Baru

Cara Membuat Ayam Cola yang Empuk, Gurih, dan Kaya Rasa

3 Resep Teriyaki Nikmat Buatan Rumah, dari Teriyaki Chicken Sampai Beef

Cara Membuat Ayam Kuluyuk atau Koloke Istimewa

Topik berita Terkait:

1.

2. Aneka Masakan Ayam

3. Resep Olahan Ayam
4. Resep Masakan
5. Wanita Merdeka
6. Top List
7. Resep Ramadan

Berikan Komentar
Penampakan Tiga Perahu Kolonial Muncul di Lamongan


Be Smart, Read More


Seksi Bawaan Lahir, Ini 4 Zodiak yang Punya Sensualitas Alami
Sekitar 11 Jam yang lalu


Cara Membuat Roti Canai atau Maryam Sederhana
Sekitar 15 Jam yang lalu


Cara Membuat Onigiri, Nasi Kepal Gaya Jepang
Sekitar 19 Jam yang lalu


14 Sheet Mask Drug Store, Karena Cantik Tak Harus Mahal
Sekitar 23 Jam yang lalu


10 Desa Terindah di Dunia, 2 Ada di Indonesia
Sekitar 1 Hari yang lalu


9 Tips Move On Ampuh dari Para Psikolog
Sekitar 1 Hari yang lalu


5 Fakta Menarik Perjalanan Hidup dan Karir Sulli
Sekitar 1 Hari yang lalu


Biaya Medis Hingga 500 Juta, Berapa Harga Asuransi Perjalanan?
Sekitar 2 Hari yang lalu


8 Olahan Kreatif Bengkuang yang Nggak Cuma Rujak dan Es Buah
 Sekitar 2 Hari yang lalu


7 Kolam Natural Terindah di Dunia, Salah Satunya di Indonesia
Sekitar 2 Hari yang lalu


7 Artis yang Pilih Jadi PNS, Ada yang Jadi Pejabat Tinggi
Sekitar 2 Hari yang lalu


Resep Kroket Kentang Isi Ragout Ayam
Sekitar 2 Hari yang lalu


Intip Ritual Perawatan Kulit Kering ala Dr. Pimple Popper
Sekitar 2 Hari yang lalu

Indeks Berita Hari Ini

Kabinet Jokowi


Gerindra Simbol Oposisi, Masuk Kabinet Jokowi Dinilai Membahayakan Demokrasi


Jokowi Bertemu SBY dan Prabowo, PKB Yakin Bukan Bicara Bagi-bagi Kursi Menteri


Direktur SMRC Sebut Sejumlah Menteri Layak Dipertahankan Jokowi

Dunia Wanita
 Ramalan Zodiak Dan Horoskop

 Kumpulan Resep Masakan

 Fakta Cinta

 Diet Dan Fitness

 Seks & Pasutri

 Kehamilan

 Kisah Inspirasi

 Persiapan Pernikahan

 Menebak Kepribadian

 Penyakit Anak

 Kontroversi Pernikahan

 Rekomendasi Makeup

 Tips Cantik Artis

Rekomendasi

Sinyal Kuat Prabowo dan Gerindra Bakal Gabung Barisan JokowiMERDEKA.COM

 Fakta-Fakta Terbaru LRT Jabodebek, Termasuk Tarif Rp12.000MERDEKA.COM

Kursi Menteri Khusus Buat Papua di Kabinet Jokowi

5 Teknologi Baru yang Ancam Keamanan Siber, Salah Satunya Deepfake

Dua Tahun Menjabat, Kebijakan Gubernur Anies Baswedan Ini Menuai Pro Kontra

Top News

1Suasana Mencekam Saat Turki Bertempur Melawan Kurdi2Fakta-Fakta Terbaru

LRT Jabodebek, Termasuk Tarif Rp12.000310 Orang Terkaya di China, Ada yang

Hartanya Nyaris Rp600 Triliun4Optimisme Damai AS-China Bakal Buat IHSG

Menguat Hari Ini5Tak Ada Musuh Abadi, Suriah Kini Bersekutu dengan Kurdi
Hadapi Turki
Selengkapnya

Yuk Gabung ke Kapanlagi Korea, Sekarang!

Satu Resep Rahasia Kunci Menjadi Orang Kaya Ala Para Miliuner Dunia

Benarkah Makan Sate Bisa Menjadi Penyebab Kanker?

Imbas Istri Nyinyiri Penusukan Wiranto, Peltu YNS Tak Lagi Pegang Jabatan

Jeratan Utang Bikin Gelap Mata Berakibat Petaka

Kembali ke Gerindra, Sandiaga Uno Bakal Jadi Menteri Jokowi?

1
Dapatkan berita viral & trending lebih cepat dengan aktifkan notifikasi Merdeka.com
YATIDAK