PEMENUHAN MAKANAN DAN NUTRISI

RSUD SESUAI KEBUTUHAN PASIEN

PANDAN No. Dokumen : No. Revisi : Halaman :

001/1009 /AKR/PPI/II/2016 00 1/1

Tanggal Terbit : Ditetapkan
Direktur RSUD Pandan
STANDAR
PROSEDUR 12 Februari 2016
OPERASIONAL
dr. Sempakata Kaban, M.Kes
NIP. 19620619 199603 1 001
Pemenuhan makanan dan nutrisi pasien sesuai kebutuhan pasien adalah
PENGERTIAN makanan yang dibuat atau disusun berdasarkan perhitungan gizi khusus
sesuai dengan penyakit dan kondisi pasien serta tersedia secara regular.
Sebagai acuan penerapan langkah-langkah agar pasien dapat menerima
TUJUAN makanan sesuai dengan diet dan tidak terjadi kesalahan dalam pemberian
diet.
KEBIJAKAN Pemenuhan makanan dan nutrisi untuk pasien memperhatikan kebutuhan
dan kondisi penyakit pasien dan harus tersedia secara regular.
1. Dokter Penanggung Jawab Pasien (DPJP) atau ahli gizi menyusun
diet sesuai dengan kebutuhan dan kondisi penyakit pasien.
2. Hasil permintaan diet dari ruang rawat inap dicatat dalam Daftar
Permintaan Makanan Pasien (DPMP) setiap hari sesuai
PROSEDUR perkembangan diet pasien.
3. Petugas Instalasi Gizi dan Dapur membuat rekapan permintaan
makanan / diet pasien.
4. Hasil rekapan diserahkan kepada petugas Instalasi Gizi untuk
menyiapkan bahan makanan yang akan diolah sesuai diet pasien.
1. Instalasi Gizi dan Dapur
UNIT TERKAIT 2. Unit Rawat Inap
3. Unit Rawat Intensif