PRODUCCION
Se analizó las variaciones de cada departamento en cuanto a Material Directo,
Mano de obra Directa y CIF de la empresa CEDECA S.A. obteniendo los resultados
siguientes esto a través de la comparación de los costos estándar contra los costos reales
incurridos para la elaboración de los productos pinol, pinolillo y policerial.
a) Variación de precios
Departamento de tostado
Departamento de Molido
b) Variación de eficiencia
Departamento de tostado
Departamento de Molido
En el departamento de molido en cuanto al material directo de CEDECA, S.A. la
variación de eficiencia que se obtuvo fue favorable se aprovechó la materia prima de
una excelente forma (clavo de olor y pimienta de chapa) la cual se utilizó menos de lo
que se había presupuestado, teniendo una buena eficiencia en el aprovechamiento de
materia prima utilizada, en cuanto al azúcar y canela se utilizó más de lo que se
presupuestó.
a) Variación de precios
Departamento de tostado
Departamento de Molido
Departamento de Empaque
b) Variación de Eficiencia
Departamento de tostado
Departamento de Empaque