ANABOLISME KARBOHIDRAT

Biokimia-Ir. Agung Astuti, MSi-Agronomi UMY

A. Definisi :
Karbohidrat dapat disintesis dari CO2 melalui fotosintesa atau dari senyawa
antara (turunan karbohidrat atau yang lainmelalui gluconeogenesis
(Enzim yg mengkatalis reaksi biosintesis tidak seluruhnya sama dengan enzim
pada katabolisme)

Jalur utama : pembentukan glukosa-6P dari piruvat

Jalur samping : jalur-jalur yang menuju jalur utama

B. Tujuan :
Biosintesis prekusor utama : glukosa-6P
Biosintesis disakarida dan polisakarisa simpanan Biosintesis NDP-gula dan
polisakarida struktural
C. Jalur sintesis karbohidrat melalui Gluconeogenesi s &Heksosa

1. Biosintesis prekusor melalui

jalur Gluconeogenesis : gol.karbohidrat (glukosa), as.piruvat dari LAT,Laktat,
seny.bukan karbohidirat (ex: asam amino)

2. Piruvat tidak langsung ke PEP (krn perbedaan ATP yg besar) → ke mitokondria

diubah jadi malat → di sitoplasma jadi PEP
2.Jalur sintesis karbohidrat mll Fiksasi CO2 (Fotosintesis)

a. Definisi : proses penggunaan energi sinar matahari oleh

jasad fotosintetik untuk keperluan hidupnya (ATP)

b. Organel :
Khromatofor pd bakteri fotosintetik,ganggang
khlorofil dalam khloroplas pada sel tanaman
Pigmen fotosintetik :
Fotosistem I : P700 pada stroma
Fotosistem II : P680 pada tilakoid

c. Reaksi :
- Fotosintesis :
i. Reaksi terang (ada mthr) → fotofosforilasi
hv
H2O + NADP+ → NADPH + H+ + ½ O2

ii.Reaksi gelap (tdk tgt mthr) → siklusCalvin/Hatch-Slack

CO2 + ATP + NADPH → (CH2O) + NADP+ + ADP + P

CO2 + H2O → (CH2O)n + O2
-Fotofosforilasi :

*penempelan ion P pada suatu senyawa dengan enersi matahari

*terdiri dari : jalur siklis hasilnya ATP
jalur non siklis hasilnya ATP,NADPH, O2
*elektron mengalir dari redoks (+) ke redoks (–)
*ATP pada jalur non siklis (P680, P700)

- Reaksi respirasi : (transport elektron)

(CH2O)n → CO2 + H2O

*elektron mengalir dari redoks (–) ke redoks (+)

*ATP pd transport elektron (sitokhrom a, b, c1, q)
Biosintesis Disakarida, Monosakarida, Polisakarida tanaman dari glukosa
Melalui fiksasi CO2 tergantung jenis tanaman :

«¬
C3 C4 CAM

(siklus calvin) (jalur Hatch-Slack) (siklus calvin)

*tan buah, sayur, padi *tan jagung, tebu *tan Kaktus

*Fiksasi CO2 oleh ribulosa diP
*terbtk fosfogliserat(C3)
*reaksi dlm mesofil
*Afinitas CO2 rendah
* energi 18 ATP
*terbtk glu-6P mll jalurHeksosa
*Fiksasi CO2 oleh PEP *FiksasiCO2 malam
*terbtk oksaloasetat(C4) *terbtk malat siang
*mesofil&bundle sheets *mesofil
*Afinitas CO2 tingg
* energi 30 ATP
*terbtk glu-6P mll jalurHeksosa

* Glu-6P dapat dihidrolisis menjadi glukosa bebas (hati, ginjal)

atau menjadi gula-P (man-P, fruk-P, glu-1P, gal-1P)
atau menjadi UDP-glu dari transfer UTP ke glu-1P
Tanaman C3 :
Siklus Calvin
(Fiksasi CO2 jadi sukrosa, pati)
Tanaman C4 :
Siklus Hatch & Slack
Siklus Calvin
(Fiksasi CO2 jadi sukrosa, pati)
Tanaman CAM :
Fiksasi CO2 malam hari
Siklus Calvin siang hari
Biosintesis Sakarosa :
- Gula tebu (glu-fruk) pada S. officinarum
Fruk-6P + UDP-glu → sakarosa-6P + UDP
Sakarosa-6P + H2O → sakarosa + P an
- Laktosa (glu-gal) pada susu, hati, intestin
UDP-gal + D-glu → UDP + laktosa
Biosintesis Polisakarida :
- Pati amilosa pada tanaman
amilosa sintase
(glu)4 + UDP-glu → (glu)5 + UDP
1,4 α
- Pati amilopektin pada tanaman
amilosa sintase
(glu)4 + UDP-glu → (glu)5 + UDP
1,6 α
- selulosa pada tanaman
selulosa sintase
(glu)n + UDP-glu → (glu)n + UDP
1,4 β
- khitin pada insekta
khitin sintase
(N-asetil-glukosamin)n + UDP-N-asetil-glukosamin → (1-4β-N-asetil
glukosamin)n+1+ UDP
D. Pengendalian biosintesis karbohidrat

Sintesis glukosa dipacu oleh adanya asetil Ko-A di mitokondria →

meningkatkan kerja enzim piruvat karboksilase