Lenyapnya tempe dan tahu dari pasar di seluruh negeri ini ternyata bisa

membuat goncangan dahsyat hingga menembus dinding istana negara.

Presiden SBY dibuat gerah oleh lonjakan harga kedelai yang memaksa para
perajin tempe dan tahu berhenti berproduksi. Jajaran menteri dan pihak terkait
diminta segera menghentikan lonjakan harga kedelai. Meskipun solusi yang
diambil belum bisa menyelesaikan masalah secara tuntas, namun para
perajin tempe dan tahu sudah mau berproduksi lagi. Yang jelas, tempe dan
tahu sudah bisa dinikmati lagi oleh siapapun.

Namun dari kehebohan tempe dan tahu itu, kita bisa melihat dengan jernih
betapa lemahnya ketahanan pangan nasional kita. Negeri yang subur ini
ternyata harus mengimpor sebagian besar bahan pangan untuk memenuhi
kebutuhan rakyatnya. Selama kebutuhan pangan masih bergantung pada
produksi negara lain maka rakyat negeri ini akan selalu dihantui lonjakan
harga pangan, bahkan tidak tertutup kemungkinan suatu ketika akan
mengalami krisis pangan. Fakta ini seolah menusuk kesadaran kita untuk
segera mencari solusi agar negeri ini bisa keluar dari jebakan pasar global
produk pangan.

Berdasar fakta tersebut maka pada edisi kali ini kami sengaja mengangkat
tema tentang komoditas kedelai, yang bisa menjadi simbol rentannya
ketahanan pangan nasional kita. Fokus bahasan akan kami arahkan pada
aspek produksi kedelai lokal karena menurut pengamatan kami, sumber
masalah dari kemelut kedelai adalah terbatasnya produksi kedelai lokal.
Dengan mengupas tuntas permasalahan produksi kedelai lokal, kami
berharap bisa memberi kontribusi untuk memacu produksi kedelai lokal. Oleh
karena itu, secara khusus kami sajikan beberapa tulisan yang membahas
aspek tehnis budidaya kedelai sebagai panduan untuk meningkatkan produksi
kedelai lokal.

Untuk memberi wawasan yang lebih obyektif tentang peta produksi dan
perdagangan kedelai dunia maka kami sajikan pula tulisan tentang budidaya
kedelai di Amerika Serikat. Tulisan ini kami harapkan bisa memberi gambaran
rinci tentang produksi kedelai di negeri Paman Sam, sekaligus memberi
inspirasi untuk memacu produksi kedelai lokal. Meskipun karakter petani dan
lahannya sangat berbeda dibandingkan dengan Amerika Serikat, namun
potensi untuk memacu produksi kedelai lokal masih terbuka lebar. Yang
dibutuhkan adalah kesungguhan semua pihak untuk memacu produksi
kedelai lokal. Selamat menikmati sajian kami.