BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 1. Definisi Anemia defisiensi besi adalah anemia yang timbul akibat berkurangnya penyediaan besi untuk eritropoiesis, karena cadangan besi kosong (depleted iron store) yang pada akhirnya menyebabkan pembentukan hemoglobin berkurang.2 Anemia defisiensi besi merupakan jenis anemia yang paling sering dijumpai baik di klinik maupun di masyarakat. Anemia defisiensi besi merupakan anemia yang sangat sering dijumpai di Negara berkembang.2 Di Indonesia sendiri, Anemia defisiensi besi (ADB) masih merupakan suatu masalah kesehatan. Hasil survai rumah tangga tahun 1995 ditemukan 40,5% anak balita dan 47,2% anak usia sekolah menderita ADB. Anemia defisiensi besi dapat menyebabkan terjadinya berbagai komplikasi antara lain berupa gangguan fungsi kognitif, penurunan daya tahan tubuh, tumbuh kembang yang terlambat, penurunan aktivitas, dan perubahan tingkah laku.3