Diet pada

Diabetes
Melitus Tipe 1
dr. Dian Isti Angraini, MPH
Gizi dan Kesehatan
FK UNILA
 Diabetes Melitus Tipe 1
 Sindrom gangguan metabolisme
energi akibat kerusakan sel beta
pankreas oleh proses autoimun
sehingga terjadi defisiensi insulin.
 Diagnosis:
Anak& remaja>>.
25% saatdewasa(latent
autoimmune disease of adult).

Pediatr Clin N Am 52 (2005) 1553–1578

Beda KarakateristikDM tipe1 & DM tipe 2

DM tipe 1 DM tipe 2
Mudah terjadi Tidak mudah ketosidosis
ketoasidosis Tidak harus insulin
Pengobatan harus insulin Onset lambat
Onset akut Gemuk atau tidak gemuk
Biasanya kurus Biasanya > 45 tahun
Biasanya pd umur muda Tak berhubungan
Berhubungan dengan dengan HLA
HLA-DR3 & DR4 Marker otoimun -
Marker otoimun + Riwaya keluarga (+) pada
Riwayat keluarga 30%.
diabetes 10%. ±100% kembar identik
30-50% kembar identik kena.
kena.
Tujuan Diet DM
Tipe 1
 Mengendalikan kadar glukosa
dan lemak darah
 Memperhatikan asupan energi
dan protein untuk tumbuh-
kembang di samping kebutuhan
gizi lainnya
 Menghasilkan status kesehatan
dn gizi yang memadai
 Mencegah komplikasi akut
maupun kronis yang dapat
menyebabkan disabilitas dan
mortalitas
Jenis Diet

 Diet DM
 Diet seimbang
 Nutrisi kuratif bukan preventif
Pedoman Diet DM Tipe 1
 Makan makanan secara
teratur; 3x makan pokok dan
3x selingan diusahakan pada
jam yg sama setiap
harinya
 Makan makanan dengan
kalori adekuat  tumbuh
kembang yg normal
 Makan KH dgn JUMLAH yang
SAMA baik pd makan pokok
maupun selingan  me↑
pengendalian glukosa darah
Pedoman Diet DM Tipe 1 (2)
 Batasi asupan lemak jenuh dan kolesterol
 Batasi asupan gula sederhana: gula pasir,
gula aren, madu, sirup jagung
 me↑ asupan serat hingga 25 gram/hari
 Menuju/mempertahankan BB ideal
 Olahraga/ latihan jasmani
 Olahraga 1 jam sebelum makan  me ↑
pengendalian kadar glukosa darah
Pengaturan Makan
Distribusi kalori perhari:
Karbohidrat: 50-55%.
Sukrosa: <10%.
Lemak: 30-35%.
< 10% lemak jenuh+ asam lemak trans.
< 10 % lemak tak jenuh poli.
10-20% lemak tak jenuh mono..10%
monounsaturated fat (up to 20% total)
AsamlemakΩ-3 (cis): 0,15 g.
Protein: 10–15%.
Pediatric Diabetes 2007: 8: 323–339.
Preskripsi Diet DM Tipe 1

 Makan 5-6 kali; 3x makan pokok & 3x

makan selingan dgn waktu yg sama,
interval ± 3 jam.
Waktu makan disesuaikan dgn waktu
penyuntikan insulin  pemantauan kadar
glukosa darah sebelum dan sesudah
makan
 Usahakan minum minuman bebas gula
dan kaya serat.
Preskripsi Diet DM Tipe 1 (2)
 Pilihlahmakan camilan yg
rendah lemak dan rendah
indeks glikemik,
 TABEL INDEKs GLIKEMIK
MAKANAN.pptx
 Makan sereal tinggi serat tiap
pagi
 Makan buah-buahan segar
 Hindari konsumsi buah-buahan
kaleng atau manisan buah-
buahan
 Minum susu rendah lemak
(<1%): susu skim, susu kedelai.
Preskripsi Diet DM Tipe 1 (3)
 Olahraga/ aktivitas
fisik: berjalan atau
bersepeda ke
sekolah.
 Pemantauan kadar
glukosa darah,
minimal satu kali
sehari
Referensi
 Faizi
M. (2012). Diet pada DM Anak dan
Remaja. Kongres ASDI 2012: Surabaya.
 Hartono, A. (2006).Terapi Gizi dan Diet
Rumah Sakit. EGC: Jakarta.
TERIMA KASIH…