Merupakan kenampakan bentuk atau susunan partikel-partikel primer tanah pasir debu dan liat

individual hingga partikel-partikel sekunder gabungan partikel-partikel primer yang disebut gumpalan
yang membentuk agregat

Tari yang partikel-partikelnya belum tergabung terutama yang bertekstur pasir disebut tanpa struktur
atau berstruktur lepas sedangkan tanah bertekstur liat yang terlihat masif padu tanpa ruang pori jangan
lembek jika basah dan keras jika kering atau apabila dilumat dengan air membentuk pasta disebut juga
tanpa struktur

Struktur tanah berfungsi memodifikasi pengaruh tekstur terhadap kondisi depenas atau erosi tanah
karena susunan antar atau agregat tanah akan menghasilkan ruang yang lebih besar ketimbang susunan
antar partikel primer

Oleh karena itu tanah yang berstruktur baik akan mempunyai kondisi drainase dan aerasi yang baik pula
sehingga lebih memudahkan sistem perakaran tanaman untuk mengabsorbsi menyerap hara dan air
sehingga pertumbuhan dan produksi menjadi lebih baik

Bahan organik tanah adalah kumpulan beragam continuum senyawa-senyawa organik kompleks yang
sedang atau telah mengalami proses dekomposisi baik berupa humus hasil humifikasi maupun senyawa-
senyawa anorganik hasil mineralisasi disebut termasuk mikrobiologi heterotrof dan autotrof yang terlibat
biotik

Bahan organik tanah biasanya menyusun sekitar 5% bobot total tanah meskipun hanya sedikit tetapi
memegang peran penting dalam menentukan kesuburan tanah baik secara fisik kimia maupun secara
biologis tanah yaitu sebagai komponen tanah yang berfungsi sebagai media tumbuh dan berpengaruh
secara langsung terhadap perkembangan dan pertumbuhan tanaman dan mikrobia tanah yaitu sebagai
sumber energi hormon vitamin dan senyawa perangsang tumbuh lainnya

Sumber primer bahan organik tanah maupun seluruh fauna dan mikroflora jaringan organik tanaman
baik berupa daun batang atau cabang ranting gua maupun angka sedangkan sumber sekunder berupa
jaringan organisme yang termasuk kotorannya setelah mikroflora dalam pengelolaan bahan organik
karena sumbernya juga berasal dari pemberian pupuk organik berupa pupuk kandang kotoran ternak
yang telah mengalami dekomposisi pupuk kompos serta pupuk hayati (inokulen)