UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II

PRÁCTICA DE LABORATORIO N°3

“VOLÚMENES MOLARES PARCIALES”

GRUPO N° 5

Realizado por:

 Aroni Chate Marysabel Dessire

 Oscanoa Vilchez Rosa
 Pablo Mory María Eugenia
Profesores responsables de la práctica:

 Cárdenas Mendoza Teodardo Javier

 Rojas Orosco Janet

Periodo Académico: 2019- II

Fecha de realización de la práctica: 3 de octubre del 2019.

Fecha de presentación del informe: 24 de octubre del 2019.

LIMA - PERÚ
 2

Índice general
Índice general ......................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Índice de tablas....................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Índice de figuras ..................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Objetivos ................................................................................................ Error! Bookmark not defined.
Fundamento teórico................................................................................ Error! Bookmark not defined.
Datos ...................................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Dato Bibliográficos ................................................................................ Error! Bookmark not defined.
Datos Experimentales ............................................................................ Error! Bookmark not defined.
Recomendaciones................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Anexos ................................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Bibliografía ............................................................................................ Error! Bookmark not defined.

Índice de tablas

Tabla 1 Datos bibliográficos .................................................................. Error! Bookmark not defined.

Tabla 2 Datos para la determinación de los volúmenes parciales .......... Error! Bookmark not defined.
Tabla 3 Fracciones molares de las mezclas............................................ Error! Bookmark not defined.
Tabla 4 Composición en masa de mezclas 11 y 12 ................................ Error! Bookmark not defined.
Tabla 5 Densidades de las mezclas ........................................................ Error! Bookmark not defined.
Tabla 6 Masa molar promedio de las mezclas ....................................... Error! Bookmark not defined.
Tabla 7 Volúmenes molares de las mezclas ........................................... Error! Bookmark not defined.
Tabla 8 Comparación de volumen molar de la mezcla respecto a la masa mola promedio de la mezcla
................................................................................................................ Error! Bookmark not defined.
Tabla 9 Fracción molar del etanol y volumen molar de la mezcla ........ Error! Bookmark not defined.
Tabla 10 Volúmenes molares parciales del agua y etanol ..................... Error! Bookmark not defined.

Índice de figuras

Figura N° 1 Fracción molar del etanol vs. Volumen molar de la mezcla ..................................... 4
Figura N° 2 Volumen molar parcial del etanol y agua .................................................................. 5
 3

VOLÚMENES MOLARES PARCIALES

Objetivos
 Determinar los volúmenes molares de las mezclas de agua y etanol.

 Calcular los volúmenes molares parciales de agua y etanol en función de la

concentración.
 Elaborar los diagramas de variación del volumen molar de la mezcla según la
composición.

Fundamento teórico

Propiedad Molar Parcial

Dada la propiedad extensiva F, esta puede modificarse por variaciones en la temperatura, la presión y
las cantidades de moles de cada uno de los componentes del sistema. Observe que el cambio en la
cantidad de moles de los componentes no implica necesariamente cambio en la composición del sistema.
Así planteado el problema general, expresaremos F como F (p, T, n1, n2, n3,….). Cualquier cambio en
las variables que la definen, debe expresarse como

Definiremos como propiedad molar parcial a la magnitud que describe como cambia el valor de la
propiedad F cuando, manteniendo todas las otras constantes, modificamos el número de moles de la
especie en cuestión. Indicaremos a las propiedades molares parciales de la siguiente manera:

La propiedad molar parcial da cuenta de la contribución que cada sustancia realiza por mol a la propiedad
en cuestión. Por su naturaleza es una magnitud intensiva. Esto significa que no depende de la cantidad
de moles de cada uno de ellos, siempre que la composición sea constante.

Volumen Molar Parcial

Si la función extensiva F es el volumen de un sistema formado por dos componentes (sin reacción
química), el volumen se expresara como

El volumen molar de una solución depende, además de la temperatura y la presión, de la composición

de la misma. Excepto que la solución sea ideal, los volúmenes no son aditivos y la contribución de un
mol de cada componente a la mezcla es lo que se llama volumen molar parcial. Supongamos que
formamos una mezcla de dos líquidos, 1 y 2 a temperatura y presión constantes. Si se tienen n1 moles

del liquido1 de volumen molar y moles del liquido 2 de volumen molar , el volumen

total antes de la mezcla será: Luego de la mezcla, en general, el volumen no es el

anterior, , debido a dos motivos:
 Las diferencias entre las fuerzas de interacción en la mezcla respecto de los componentes puros.
 4

 Las diferencias en el empaquetamiento de las moléculas en la mezcla respecto de los líquidos

puros, causado por distintos tamaños y formas de las moléculas que se mezclan.

La cantidad anterior no debe confundirse con el volumen molar de la mezcla o volumen molar medio,
definido como:

Los volúmenes molares parciales de estos componentes se definirán como

Respecto de los volúmenes molares parciales, puede decirse que

 Dependen de la temperatura y la presión.
 Dependen de la composición de la solución (por ejemplo, de la fracción molar), pero no de la
cantidad de solución (son una propiedad intensiva, definida por mol).

3. PARTE EXPERIMENTAL

Materiales, equipos y reactivos

 01 Matraz Erlenmeyer de125ml
 01Tapon de corcho o jebe
 01Picnometro de Weld de 25 ml
 01Termometro
 Agua destilada etanol

Procedimiento:

1. Preparar mezclas de etanol y agua.

2. Registre la temperatura de agua destilada y etanol puro.
3. Determine la densidad del etanol puro y de cada mezcla usando el picnómetro de Weld.
 5

Diagrama de flujo:

 Luego para determinar la densidad del etanol puro y de cada mezcla usamos la
siguiente formula:
 6

Datos
Dato Bibliográficos

Tabla 1 Datos bibliográficos

Compuesto Densidad (g/ml) Masa molar (g/mol)

Agua (H2O) 0.9980 g/ml 18.015 g/mol
Etanol (C2H5OH) 0.7886 g/ml 46.069 g/mol

Referencia: PERRY, John; “Manual del Ingeniero Químico”; Pág. 250

Datos Experimentales
Temperatura del agua destilada (°C): 20
Temperatura del etanol puro (°C): 20
Tabla 2 Datos para la determinación de los volúmenes parciales

Volumen
Mezcla Densidad (g/mL)
H2O (mL) C2H5OH
(mL)
1 33 6 0.9704
2 31 11 0.9627
3 28 16 0.9470
4 23 19 0.9338
8 9 35 0.8168
10 4 39 0.8566
11 3 37 0.8056
12 2 40 0.8128
13 1 42 0.7913
14 0.7 41.5 0.8176

TRATAMIENTO DE DATOS

 Calcular la fracción molar del agua (X1) y etanol (X2) en cada mezcla.
Para calcular la fracción molar para cada componente aplicaremos la siguiente ecuación:

Para la mezcla 1 tenemos:

 7

X = / [ + ] =0.0532

X = 1 - X = 1 – 0.0532 = 0.9468

𝑋𝐻2 𝑂 = 0.9468 𝑋𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 = 0.0532

De manera similar se realizó los cálculos para las 10 mezclas restantes, de manera que
presentamos el siguiente cuadro:

Tabla 3 Fracciones molares de las mezclas

N° Fracción molar Fracción molar del

Mezcla del agua (X1) etanol(X2)
1 0.9468
2 0.9012 0.0988
3 0.8499 0.1501
4 0.7967 0.2033
8 0.4542 0.5458
10 0.2492 0.7508
11 0.2079 0.7921
12 0.1393 0.8607
13 0.0716 0.9284
14 0.0518 0.9482
 Calcular la densidad de cada mezcla por el método del picnómetro:
Con los datos de la tabla 2 calcular la densidad de la mezcla.

Tabla 4 Composición en masa de mezclas 11 y 12

Mezcla Mezcla
11 12
mpic. vacío (g) 16.03 18.96
mpic+agua (g) 40.82 43.80
mpic+mezcla 36.17 39.28
(g)
Vap. pic. (mL) 25.00 25.00

Masa del picnómetro seco (g) = 16.03 g

Masa de picnómetro + agua (g) = 40.82 g
Masa del picnómetro + mezcla (g) = 36.17 g
Densidad del H2O pura a 20°C = 0.998 g/ml

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 (𝑔)

Densidad de la mezcla=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜(𝑚𝐿)

Densidad Mezcla 11 = = 0.8056g/ml

De manera similar se calculó para las otras mezclas y obtenemos el siguiente cuadro:
 8

Tabla 5 Densidades de las mezclas

N° Mezcla Densidad de Mezcla (g/ml)

1 0.9704
2 0.9627
3 0.9470
4 0.9338
8 0,8168
10 0,8566
11 0.8056
12 0.8128
13 0,7913
14 0,8176

 Calcular la masa molecular promedio () de cada mezcla utilizando la definición:

𝑀𝑀 = 𝑥1 ∗ 𝑀1 + 𝑥2 ∗ 𝑀2

𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 𝑥𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑥𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ∗ 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙

𝑚𝑒𝑧cla = 𝑥𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑥𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ∗ 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜

1, 2 = masa molecular del agua y etanol respectivamente.

X1, X2 = fracción molar del agua y etanol respectivamente.

Para calcular la masa molecular en la mezcla 1tenemos:

1 = 0. 9468x18.015g/mol + 0.0532 x46.069g/mol = 19.507g/mol.

De manera similar se calculó para las otras mezclas y obtenemos el siguiente cuadro:

Tabla 6 Masa molar promedio de las mezclas

Nº de Masa molar
Mezcla promedio de la
Mezcla, (g/mol)
1 19.507
2 20.787
3 22.226
4 23.718
8 33.327
10 39.078
11 40.236
12 42.161
13 44.060
14 44.616
 9

 Calcular el volumen molar de cada mezcla (Vm) incluyendo de los componentes puros a
partir de la densidad y la masa molecular promedio.
Para calcular el volumen molar de cada mezcla utilizaremos la siguiente relación:

Así para el caso de la mezcla uno tenemos:

Vm1 = = 20.102 ml/mol

De manera similar calculamos para las otras mezclas, y a continuación presentamos el cuadro
de volúmenes molares:

Tabla 7 Volúmenes molares de las mezclas

Nº de Mezcla Volumen molar de

la mezcla (ml/mol)

1 20.102
2 21.592
3 23.469
4 25.399
8 40.801
10 45.619
11 49.945
12 51.871
13 55.680
14 54.569

 Completar el cuadro.

Tabla 8 Comparación de volumen molar de la mezcla respecto a la masa mola promedio de la mezcla

Nº de Fracción Fracción Masa molar Volumen

Mezcla molar del molar del promedio de molar de la
agua (X1) etanol (X2) la Mezcla, mezcla
(g/mol) (ml/mol)
1 0.9468 19.507 20.102
2 0.9012 0.0988 20.787 21.592
3 0.8499 0.1501 22.226 23.469
4 0.7967 0.2033 23.718 25.399
8 0.4542 0.5458 33.327 40.801
10 0.2492 0.7508 39.078 45.619
11 0.2079 0.7921 40.236 49.945
12 0.1393 0.8607 42.161 51.871
13 0.0716 0.9284 44.060 55.680
 10

14 0.0518 0.9482 44.616 54.569

 Graficar el volumen molar de la mezcla (Vm) en función de la fracción molar del etanol
(X1).
Tenemos el siguiente cuadro de datos:

Tabla 9 Fracción molar del etanol y volumen molar de la mezcla

Nº de Fracción molar Vol. molar de la

Mezcla del etanol (x2) mezcla (ml/mol)

1 20.102
2 0.0988 21.592
3 0.1501 23.469
4 0.2033 25.399
8 0.5458 40.801
10 0.7508 45.619
11 0.7921 49.945
12 0.8607 51.871
13 0.9284 55.680
14 0.9482 54.569

Sean los puntos obtenidos experimentalmente para cada mezcla:

Realizando la aproximación cuadrática por mínimos cuadrados:

Donde
: Volumen molar de la mezcla iésima, .
 11

: Fracción molar del etanol de la mezcla iésima, .

n: Número total de mezcla.
Mediante los datos de la Tabla 8 y la aproximación cuadrática por mínima cuadrado obtenemos:

𝑦 = −1.2722𝑥 2 + 40.97𝑥 + 17.58

Graficando los puntos obtenemos la siguiente gráfica:

Vm vs. X2
60

50 y = -1.2722x2 + 40.97x + 17.58

VOLUMEN MOLAR DE LA MEZCLA

40

30
(VM)

20

10

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
FRACCION MOLAR DEL ETANOL
(X2)

Gráfica 1. Volumen molar Mezcla Vs Fracción molar etanol

 Trazar las tangentes a la curva en X2 igual a 0, 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5, 0.6, 0.7, 0.8, 0.9, 1.0.
El intercepto de la tangente en el eje del volumen molar de la mezcla (V m) en X2=0 da el
volumen molar parcial del agua (V1) y en X2=1 da el volumen molar parcial del etanol (V2).
Este es el “método de los intercepto” para la determinación de volúmenes molares
parciales.
Sabemos que:

Hallamos :

Determinamos la recta tangente (R) en un punto

El intercepto de la recta tangente en el eje del volumen molar de la mezcla () da el volumen parcial del
agua () y el intercepto de la recta tangente en la recta da el volumen parcial del etanol ().
 12

 Primer punto

Reemplazando en (2), (3) y en (4) obtenemos la recta tangente para este en la curva:

Cuando , entonces:

Entonces entonces R es , el volumen molar parcial del agua.

Cuando , entonces:

Por lo que es , el volumen molar parcial del etanol.

 Segundo punto

Reemplazando en (2), (3) y (4) obtenemos la recta tangente para este en la curva:

Cuando , entonces:

Entonces entonces R es , el volumen molar parcial del agua.

Cuando , entonces:

Por lo que es , el volumen molar parcial del etanol. Seguimos el mismo procedimiento
para cada punto obteniendo:

Aplicando la ecuación de la recta tangente para cada uno de los puntos, según el ejemplo dado
anteriormente e interceptando con los ejes, obtenemos los volúmenes molares parciales como
mostramos en el siguiente cuadro:

Tabla 10 Volúmenes molares parciales del agua y etanol

Fracción Molar Vol. Molar Parcial Vol. Molar Parcial

del etanol del Agua del Etanol V2(
V1(mL/mol) mL/mol )
0.0532 17.5836 58.4182
0.0988 17.5924 58.3110
0.1501 17.6087 58.1967
0.2033 17.6326 58.0853
0.5458 17.9590 57.5403
0.7508 18.2971 57.3568
0.7921 18.3782 57.3328
0.8607 18.5225 57.3025
0.9284 18.6765 57.2843
0.9482 18.7238 57.2812
 13

 Graficar los volúmenes molares parciales del agua y etanol en función de la fracción molar
del etanol.
De la tabla anterior obtenemos la siguiente gráfica:

 Para los volúmenes parciales del agua,

Sean los puntos obtenidos experimentalmente para cada mezcla:

Realizando la aproximación cuadrática por mínimos cuadrados:

Donde
: Volumen molar parcial del agua de la mezcla iésima, .
: Fracción molar del etanol de la mezcla iésima, .
n: Número total de mezcla.
Mediante los datos de la Tabla 9 y la aproximación cuadrática por mínima cuadrado obtenemos:

𝑦 = 17.58 + 8.10−5 𝑋 + 1.2721𝑋 2

V1 vs. X2
18.8

18.6
VOLUMEN MOLAR PARCIAL DEL AGUA

18.4

18.2
(VM)

18

17.8

17.6

17.4
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
FRACCION MOLAR DEL ETANOL
(X2)

Gráfica 2. Volumen molar agua Vs Fracción molar etanol

 Para volúmenes parciales del etanol,

Realizando los mismos pasos, obtenemos la siguiente ecuación cuadrática:

𝑦 = 58.55 − 2.544𝑥 + 1.2719𝑥 2

 14

V2 vs. X2
58.6
VOLUMEN MOLAR PARCIAL DEL ETANOL

58.4
58.2
58
57.8
(VM)

57.6
57.4
57.2
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
FRACCION MOLAR DEL ETANOL
(X2)

Gráfica 3. Volumen molar parcial etanol Vs Fracción molar etanol

 15

VOLU
MEN
MOLA
R
PARCI
AL DEL
AGUA
(VM)
 16

Discusión de resultados

 De la tabla 8 observamos lo siguiente:

 El volumen molar parcial del etanol disminuye cuando en la solución la concentración del etanol
aumenta. Esto se debe a que las moléculas del etanol tienen a interactuar con las de agua de tal
forma que al agregar cierta cantidad de etanol al agua éste no ocupará el volumen inicial
agregado sino uno menor.
 El volumen molar parcial del agua disminuye cuando en la solución aumenta la concentración
del agua.
 La utilidad de calcular los volúmenes molares parciales es que permite conocer de antemano cuál
será el volumen real de una solución al mezclar los componentes cuyos volúmenes molares se
conocen.
 Luego de realizar la mezcla, el volumen obtenido es diferente a la suma de los 2 volúmenes puros
debido a las diferencias entre las fuerzas de interacción en la mezcla respecto de los componentes
puros y las diferencias en el empaquetamiento de las moléculas en la mezcla respecto de los líquidos
puros, causado por distintos tamaños y formas de las moléculas que se mezclan.
 El resultado de los volúmenes molares obtenidos dependen del
 Dependen de la temperatura y la presión.
 Dependen de la composición de la solución (por ejemplo, de la fracción molar), pero no de la
cantidad de solución (son una propiedad intensiva, definida por mol).

De la tabla 10:
Fracción Molar Vol. Molar Parcial Vol. Molar Parcial del
del etanol del Agua Etanol V2( mL/mol )
V1(mL/mol)
0.0532 17.5836 58.4182
0.0988 17.5924 58.3110
0.1501 17.6087 58.1967
0.2033 17.6326 58.0853
0.5458 17.9590 57.5403
0.7508 18.2971 57.3568
0.7921 18.3782 57.3328
0.8607 18.5225 57.3025
0.9284 18.6765 57.2843
0.9482 18.7238 57.2812

 Cuando se hace una solución etanol-agua, el volumen molar parcial del etanol es menor al
volumen del componente puro (58,135ml/mol), por lo que el etanol se contrae al ponerse en
contacto con el agua.

 En una solución etanol-agua ,cuando el volumen molar parcial del agua es mayor al volumen
molar del agua como componente puro, el agua se ‘expande’ ya que el agua es repelida por la
parte hidrofobica del etanol y el etanol es atraído por las moléculas de agua (del lado del OH-)
formando esferas de solvatación, además de las interacciones de puente de hidrógeno, evitando
con ello la repulsión a la que está sometido el etanol cuando está ,mientras que el agua sólo tiene
fuerzas de atracción (sin contar las momentáneas fuerzas de atracción-repulsión de London).
 17

 Observamos que cuando están puros, el agua tiene mayoritariamente fuerzas de atracción entre
ella y, el etanol tiene fuerzas de atracción y de repulsión entre sus propias moléculas. Pero ya
cuando están en solución, el agua ahora tiene fuerzas de repulsión además de las fuerzas de
atracción, por lo que se expande; en cambio, el etanol tiene más fuerzas de atracción al formar
puentes de hidrógeno con el agua y menos fuerzas de repulsión al tener una esfera de
solvatación, por lo que se contrae.

Conclusiones

 El volumen disminuye debido a las fuerzas intermoleculares atractivas, si se rechazaran (fuerzas

intermoleculares repulsivas), el volumen de la solución aumentaría respecto a la suma de los
volúmenes puros.
 La mezcla del etanol es endotérmica, se necesita darle calor para que las moléculas se puedan
reacomodar, ya que hay una reacción de mezcla y el calor de solución toma tiempo en jalar las
moléculas.
 En las soluciones no ideales, luego de la mezcla, el volumen obtenido es diferente a la suma de
los 2 volúmenes puros debido a las diferencias entre las fuerzas de interacción en la mezcla
respecto de los componentes puros y las diferencias en el grado de empaquetamiento (tamaño y
forma diferente) de las moléculas en la mezcla respecto de los líquidos puros, causado por
distintos tamaños y formas de las moléculas que se mezclan.
 La utilidad de calcular los volúmenes molares parciales es que permite conocer de antemano
cuál será el volumen real de una solución al mezclar los componentes cuyos volúmenes molares
se conocen.
 En el sistema etanol-agua predomina el efecto hidrofílico sobre el hidrofóbico, ya que como
observamos experimentalmente y en el pictograma del etanol, el etanol es miscible en el agua
a todas las proporciones.
 Concluimos que en solución etanol-agua, el agua se expande respecto al componente puro y el
etanol se contrae. Esto se debe a las interacciones de atracción-repulsión entre las moléculas y
a la formación de puentes de hidrógeno y esferas de solvatación.
 Estos conocimientos son aplicados industrialmente en gran escala, donde usamos grandes lotes
de insumos (ejemplo: fábrica de batería)

Recomendaciones
 Se recomendaría mejorar el proceso de recolección de datos ya que al poseer diferentes sistemas
de medida puede ocasionar error en los resultados finales.
 Al momento de tapar el picnómetro, observar que no quede burbuja dentro de este.
 Calentar con nuestras manos los picnómetros que contengan mezcla de etanol.

Anexos

Aplicación industrial del etanol

 Sector farmacéutico: Como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos.

Un excipiente es una sustancia inactiva usada para incorporar el principio activo.
Medicinalmente se utiliza como alcohol desnaturalizado al 70% que se obtiene en una
destilación continua.
 18

 Disolvente en síntesis de plásticos, lacas, perfumes.

 Producción de desinfectante

 Alcohol combustible, mezclado con gasolina al que se le conoce como gasohol. Para
utilizarse como combustible el etanol se mezcla con gasolina, conllevando al mismo efecto
de incremento de octanaje que los productos tales como MTBE (Metil-Ter-Butil-Eter),
MMT (Tricarbonilo Metil ciclopentadienilo de Manganeso), benceno y otros aditivos, los
cuales están siendo retirados como componentes de las gasolinas en muchos países debido
a su agresividad ambiental y a su toxicidad. Al realizarse las mezclas de gasolina y alcohol
se obtiene como resultado un incremento en el octanaje de la gasolina y una mejora en
la calidad de las emisiones provenientes de la combustión de la gasolina en
los motores automotrices.
 19

 Compuesto de partida en la síntesis de diversos productos, como el acetato de etilo (un

disolvente para pegamentos, pinturas, etc.), el éter dietílico, vinagre, butadiendo, clururo de
etilo y nitracelulosa.

 Bebida alcohólica cuando este se encuentra libre de alcohol en un 40% y un 69.9% agua.
 Obtención de acetaldehído, vinagre,butadiendo,clururo de etilo y nitracelulosa.
 Industria de plásticos:
Recientemente, la científica de PNNL, Vanessa Dagle y su equipo han desarrollado un
catalizador de un solo paso que es capaz de convertir aproximadamente el 70% de etanol en
butadieno en una sola pasada y en condiciones de proceso industrialmente relevantes. El
catalizador tampoco requiere la deshidratación del etanol. El catalizador usa sílice como
material de soporte, con polvo de nitrato de plata y nitrato de zirconilo como materiales
catalíticos. Funciona mediante la extracción de hidrógeno de las moléculas de etanol, creando
acetaldehído. Se forman enlaces carbono-carbono, que producen crotonaldehído, que luego
se convierte en alcohol crotílico. El alcohol se deshidrata, y listo, tienes butadieno. El
butadieno es el componente fundamental de casi todos los plásticos sintéticos o gomas más
comunes.
 20

Fuente : https://www.bioeconomia.com.ar/2018/02/05/n ueva-fuente-plasticos-renovables-

etanol-butadieno-solo-paso/

 En mezcla de anticongelantes
 Producción de vino(15% aproximadamente), cerveza(5% aproximadamente) y licores(hasta
50%).

HOJA DE SEGURIDAD DEL ETANOL:

Tabla 11 Hoja de seguridad del etanol

Fórmula CH3CH2OH
Peso Molecular 46.07g/mol
Estado físico, aspecto Líquido incoloro de olor característico
Punto de ebullición 78,3°C
Punto de fusión -130°C
 21

Punto de ignición 363°C

Solubilidad Miscible en el agua a todas las proporciones, éter, metanol,
cloroformo y acetona
Calor de fusión 104.6 J/g
Peligrosidad El etanol es un líquido inflamable cuyos vapores pueden
generar mezclas explosivas e inflamables con el aire a
temperatura ambiente.
Efectos de exposición de corta La sustancia irrita los ojos. La inhalación de altas
duración concentraciones del vapor puede originar irritación de los ojos
y del tracto respiratorio.
Efectos de exposición El líquido desengrasa la piel. La sustancia puede afectar al
prolongada o repetida tracto respiratorio superior y al sistema nervioso central, dando
lugar a irritación, dolor de cabeza, fatiga y falta de
concentración.

Fuentes:
https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/12etanol.pdf

http://www.ebd.csic.es/lie/PDF/ETANOL.pdf

Bibliografía
Atkins, P., & De Paula, J. (2008). Diagramas de fases. En P. Atkins, & J. De Paula, Química Física
(págs. 174-199). Buenos Aires: Médica Panamericana.

Atkins, P., & De Paula, J. (2008). Transformaciones físicas de las sustancias puras. En P. Atkins, &
J. De Paula, Química Física (págs. 117-135). Buenos Aires: Médica Panamericana.

Castellan, G. W. (1998). Equilibrio entre fases condensadas. En G. W. Castellan, Físicoquímica

(págs. 340-366). Cuidad de Mexico: Addison-Wesley Iberoamericana S.A.

Paginas web:

 http://www.usc.es/export9/sites/webinstitucional/gl/centros/quimica/curso/grao/15_16/Guia
_practicas_QFIII-15-16.pdf

 https://ocw.ehu.eus/pluginfile.php/3384/mod_resource/content/1/TEMA_2._DISOLUCION
ES_REALES/TEMA_2_volumenes_molares_parciales_Modo_de_compatibilidad_.pdf
 http://academic.uprm.edu/asantana/quim4101/Volumenes-Parciales-molares.pdf

VOLUMEN MOLAR PARCIAL DEL AGUA

(VM)