RSU GANESHA PEMBERSIHAN TROLLY MAKAN

NO.DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN

001 /12/PT/2014 01 1/1

Tanggal Terbit DITETAPKAN

PROSEDUR TETAP DIREKTUR,

(drg. Candra Purnama H, MKes)

Pembersihan trolly makan adalah suatu upaya menjaga kebersihan

Pengertian dan ke hygienan trolly makan yang digunakan sebagai alat angkut
makan kepada seluruh pasien yang di rawat di RSU Ganesha.

1. 1. Menjaga penampilan trolly makan

Tujuan 2. 2. Meminimalisir kuman pada trolly makan
3. 3. Menjaga kualitas pada trolly makan itu sendiri
1. SK Direktur No. 199G/RSUG/SK-Dirut/I/2014 tentang Revisi
Pemberlakuan Standar Operasional Instalasi Gizi Rumah Sakit
Kebijakan Umum Ganesha.

1. Sebelum trolly makan di gunakan dalam proses distribusi

makanan, setiap pramusaji yang bertugas saat itu memiliki
kewajiban untuk memberiskan trolly menggunakan lap basah
dan di keringkan dengan lap kering
2. Pembersihan trolly selanjutnya di lakukan setelah trolly makan
di gunakan untuk pengangkutan sisa makan pasien.
Prosedur 3. Pembersihan terakhir menggunakan spon cuci dibilas dengan
sabun cuci dan terakhir di lap menggunakan lap kering
4. Pembersihan trolly di lakukan 2 kali setiap siftnya
5. Trolly makan akan di cuci bersih setiap minggu sekali di hari
sabtu
1. Kepala instalasi Gizi
2. Ahli Gizi pengolahan
Unit Terkait 3. Pramusaji