Ayam Penyet Sambal Pedas
Ayam Penyet Sambal Pedas
Masukkan daging ayam yang telah di potong menjadi 4 bagian tadi ke dalam air.
Masukkan bumbu yang telah di haluskan kemudian masukkan bahan jahe, masukan lengkuas dan
masukan daun salam.
Masak hingga ayam menjadi matang dan sampai bumbu meresap ke dalam ayam.
Setelah ayam rebusan matang, goreng ayam sampai renyah. Kemudian angkat ayam dan tiriskan.
Haluskan bahan untuk sambal yang telah di sediakan sebelumnya kemudian campurkan daun
kemangi dan tumbuk ( tidak usah terlalu halus ).
Letakkan ayam goreng pada sambal kemudian di tekan hingga penyet.
Ayam penyet siap di sajikan.