PENGUJIAN KARBOHIDRAT

Tujuan : untuk mengetahui bagian umbi akar yang menjadi tempat penyimpanan makanan.

Alat dan bahan :

1. Cawan petri 4 buah
2. Pisau potong 1 buah
3. Beberapa jenis makanan dan sesendok nasi (sebagai acuan)
4. Larutan yodium 1 botol
Langkah kerja :
1. Siapkan bahan-bahan yang akan diuji. Potonglah masing-masing bahan uji setipis
mungkin!
2. Letakkan sayatan umbi tersebut pada masing-masing cawan petri!
3. Prediksikan bagian mana dari umbi akar tersebut yang banyak menyimpat zat pati!
Teteskan larutan yodium pada masing-masing bahan uji!
4. Tuliskan hasil pengamatan pada tabel yang tersedia!

Warna Warna
No. Bahan Uji Sebelum Setelah Gambar Keterangan
Ditetesi Ditetesi
1. Nasi

2.

3.

4.
 Setelah semua pengujian dan pengambilan data tuntas dilaksanakan, jawablah pertanyaan
di bawah ini!
1. Apakah perubahan warna dari 4 macam empat macam bahan makan terdapat pada
bagian yang sama? Mengapa demikian? Jelaskan!

………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………..

2. Tuliskan kesimpulan tentang praktikum pengujian karbohidrat yang telah dilakukan!

………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………..

Kelas IX . . . . . .
Nama praktikan :
1. …………………………………… Nomor Ujian ………………………………
2. …………………………………… Nomor Ujian ………………………………
3. …………………………………… Nomor Ujian ………………………………
4. …………………………………… Nomor Ujian ………………………………

Nilai :
Haurgeulis, Maret 2018
Paraf penguji :

1. Dra. Yuni Setianingsih, M.M.Pd.

2. Sigit Rahman Sugandi, S.Pd.