Con el pasar del tiempo las empresas han manejado sus negocios trazándose
sólo metas a corto plazo esto no permite ver a futuro, es decir, solo se toma en cuenta
las necesidades inmediatas lo cual genera que no se alcance unos niveles óptimos de
calidad.
MODELOS DE CALIDAD
Los resultados generan Valor, producto del esfuerzo en equipo, son mucho más
que la suma de sus partes, la sinergia y el crecimiento sostenido generan, para la
organización, competitividad y permanencia, para las personas crecimiento
profesional y personal.
Procesos Facilitadores:
5.- Clientes.
Los “Procesos Facilitadores” cubren todo aquello que una organización hace y
la forma en que lo hace.
Criterios de Resultados:
• CRITERIO 1: Liderazgo
• CRITERIO 3: Personas
• CRITERIO 5: Procesos
En 1987, el congreso de los Estados Unidos promulgó la ley pública 100 – 107
estableciendo el Premio Nacional de Calidad Malcom Baldrige, otorgado anualmente
a aquellas organizaciones que obtengan las mayores calificaciones en las siguientes
categorías : Liderazgo, Información y análisis, Planificación estratégica, Gestión de
los RR. HH, Garantía de calidad de producto sy servicios, Resultados de calidad y
Satisfacción del cliente.
Criterios de evaluación:
1. Políticas y objetivos
2. Organización y operativa
3. Educación y su diseminación
4. Flujo de información y su utilización
5. Calidad de productos y procesos
6. Estandarización
7. Gestión y control
8. Garantía de calidad de funciones, sistemas y métodos
9. Resultados
10. Planes para el futuro
REINGENIERIA
En apenas diez años la reingeniería ha completado casi todas las etapas por
las que pasan los enfoques. En efecto, de la fase emergente paso rápidamente a la
fase de alto impacto y diseminación del enfoque en el mundo empresarial,
produciéndose casi de inmediato la fase crítica, en que desde diversos ángulos se
cuestionaron varias de sus propuestas. Ahora esta por ingresar a la fase madura,
donde la experiencia acumulada enriquece sustancialmente la aplicación del
enfoque, disminuyendo el riesgo de fracaso en su aplicación.
¿Se podía enfrentar este nuevo escenario exclusivamente con las prácticas
tradicionales? La respuesta de algunas empresas fue negativa y, como
consecuencia, buscaron cambios radicales, los cuales dieron nacimiento a lo que
hoy conocemos como reingeniería.
¿Qué es la reingeniería?
Para poder reinventar empresas los gerentes tienen que deshacer los conceptos
antiguos que saben sobre cómo organizar y manejar los negocios: deben abandonar
los principios y procedimientos organizacionales y operacionales que actualmente
utilizan y crear otros completamente nuevos. Esto creará que las nuevas
organizaciones no se parezcan a las actuales.
Las empresas deben realizar estos 5 pasos generales para dar un nuevo diseño
a sus procesos de operación:
Además de estos pasos generales las empresas deben seguir los siguientes
principios para hacer una reingeniería:
• Organizar en torno a los resultados y no a las tareas. Una persona lleve a cabo
todos los pasos de un proceso, este diseño debe ser hecho para lograr un objetivo o
resultado y no una tarea.
• Que el proceso sea diseñado por los que van a usar el producto del mismo.
METODOLOGÍA REINGENIERIA
MEJORAMIENTO CONTINUO
Ventajas:
Desventajas
Con la revisión de 2000 se consiguió una norma menos pesada, adecuada para
organizaciones de todo tipo, aplicable sin problemas en empresas de servicios e
incluso en la Administración Pública, con el fin de implantarla y posteriormente, si lo
deciden, ser certificadas conforme a la norma ISO 9001.
Para verificar que se cumplen los requisitos de la norma, existen unas entidades
de certificación que auditan la implantación y mantenimiento, emitiendo un
certificado de conformidad. Estas entidades están vigiladas por organismos
nacionales que regulan su actividad.
Proceso de Certificación
Con el fin de ser certificado conforme a la norma ISO 9001 (única norma
certificable de la serie), las organizaciones deben elegir el alcance que vaya a
certificarse, los procesos o áreas que desea involucrar en el proyecto, seleccionar un
registro, someterse a la auditoría y, después de completar con éxito, someterse a una
inspección anual para mantener la certificación.
Los requerimientos de la norma son genéricos, a raíz de que los mismos deben
ser aplicables a cualquier empresa, independientemente de factores tales como:
tamaño, actividad, clientes, planificación, tipo y estilo de liderazgo, etc. Por tanto, en
los requerimientos se establece el "que", pero no el "como". Un proyecto de
implementación involucra que la empresa desarrolle criterios específicos y que los
aplique, a través del SGC, a las actividades propias de la empresa. Al desarrollar estos
criterios coherentes con su actividad, la empresa construye su Sistema de Gestión de
la Calidad.
Es interesante observar cómo una filosofía de trabajo que lleva ya varios años
en entornos productivos no sólo no se ha pasado de moda sino que, gracias a la
evolución observada en los sistemas informáticos, sigue siendo actual y se centra
como idónea en los planes estructurales de la empresa de vanguardia. Es habitual oír
conceptos como ingeniería simultánea, diseño concurrente, ingeniería corporativa., en
este artículo se entra de lleno en estos conceptos y se analiza su verdadero campo de
aplicabilidad.
Bajo esta idea se han planteado diversas posibles definiciones pero quizá la que
mejor responde a esta idea es: "Filosofía de trabajo basada en sistemas de
información y fundamentada en la idea de convergencia, simultaneidad o
concurrencia de la información contenida en todo el ciclo de vida de un producto
sobre el diseño del mismo".
Esta filosofía de trabajo involucra, dentro de una compañía, a todas las personas
y entes que participan de cualquier manera en el ciclo de vida de un producto en la
responsabilidad del diseño del mismo.
Evidentemente, el diseño ya no es una tarea unipersonal, es una tarea de equipo.
Es responsabilidad del equipo y, por tanto, las decisiones importantes deben ser
tomadas en función de la información aportada por cada una de las personas
afectadas, haciendo referencia directa a proveedores y subcontratistas. Diseño
tradicional frente a diseño concurrente Con objeto de aclarar algunas ideas relativas a
la concurrencia, convergencia o simultaneidad de la información necesaria para la
elaboración de un proyecto de diseño, se puede analizar, aunque sea superficialmente,
el diseño de algún producto de los que se encuentran en el mercado.
Analicemos el caso concreto del diseño, por ejemplo, del sistema de aire
acondicionado que va a llevar un edificio:
El edificio es ocupado por una empresa que desea ubicar sus oficinas. La
distribución es aparentemente válida, pero no ha pasado un mes y ya se han levantado
cuatro mamparas, se ha tirado un tabique y se ha ampliado el despacho del director
general, que no era suficientemente grande. Como consecuencia de ello, aquella
persona que debería tener una ventana a la izquierda para recibir luz indirecta, tiene
que situar su mesa de espaldas a la misma con lo que la luz del día se refleja
permanentemente en su pantalla y le obliga a cerrar las persianas para poder trabajar.
Además, no se sabe por qué extraña razón, se le ha colocado su mesa debajo de la
salida de un chorro de aire frío que le provoca un resfriado permanente."
Evidentemente, en este esquema hay algo que falla. Y lo que falla no es nada
especialmente complejo, es falta de información. La solución a éste y cualquier
problema de diseño pasa por que se coordinen las herramientas necesarias para hacer
que la información relativa al producto, teniendo en cuenta todo su ciclo de vida, esté
a disposición del equipo de diseño.
Pero una cosa es el coste real, coste incurrido, y otra muy distinta el
denominado coste comprometido. En la figura 3 se aprecia la diferencia entre uno y
otro desde la perspectiva de las diferentes fases del proyecto.
- Diseño mecánico.
- Montaje.
INGENIERIA CONCURRENTE
La Ingeniería Concurrente es una filosofía orientada a integrar sistemáticamente
y en forma simultánea el diseño de productos y procesos, para que sean considerados
desde un principio todos los elementos del ciclo de vida de un producto, desde la
concepción inicial hasta su disposición final. Debe otorgar además una organización
flexible y bien estructurada, proponer redes de funciones apoyadas por tecnologías
apropiadas y arquitecturas comunes de referencia (ej: computadores en red y en bases
de datos).
Este nuevo enfoque hacia el diseño que entrega la IC, da un gran realce al papel
que juegan las personas en sus respectivos trabajos, las cuales deben estar bien
instruidas.
Para alcanzar los objetivos la IC utiliza una serie de principios, los cuales son
empleados en un enfoque sistematizado y están relacionados con la introducción de
cambios culturales, organizacionales, y tecnológicos en las compañías, a través de
una serie de una serie de metodologías, técnicas y tecnologías de información.
Objetivos
Para alcanzar los objetivos la IC utiliza una serie de principios, los cuales son
empleados en un enfoque sistematizado y están relacionados con la introducción de
cambios culturales, organizacionales, y tecnológicos en las compañías, a través de
una serie de una serie de metodologías, técnicas y tecnologías de información.
2. Elevar la productividad.
3. Aumentar la flexibilidad.
Una de las empresas que ha aplicado esta metodología de trabajo es ILKO SA,
que es fabricante de artículos de cocina. Lo ha hecho solamente en forma conjunta de
tres departamentos, los cuales son: Marketing, Diseño y Desarrollo.
En resumen los tres departamentos tienen que ser uno y si no es así se trata de
lograr esta unión, ya que para que el producto pueda cumplir con todos los requisitos
deben estar los tres íntimamente ligados, puesto que tienen que ir conjuntamente
analizando el producto, en especial Marketing y Diseño en el proceso de diseño en sí
y en la creación del prototipo del producto a crear.
Modelos
Por otra parte, es posible ver que todas las funciones asociadas al diseño de
productos forman un círculo de análisis en el cual se debe basar el equipo de diseño
en un ambiente de IC, para generar el diseño final que será fabricado por la empresa.
Dicho círculo, forma parte de la etapa de diseño, la que incluye herramientas
computacionales (softwares como herramientas CAD, simuladores, etc.) de apoyo
para el diálogo entre estas funciones. Además, requiere de profesionales altamente
capacitados para el uso de estas herramientas que constituyen el control lógico de este
círculo y que, a su vez, forman parte del centro del círculo. La etapa de diseño,
también, interactúa bidireccionalmente con las funciones de Marketing y
unidireccionalmente hacia producción la que, por su parte, vuelve a interactuar con
Marketing a través de los usuarios o clientes, como se ve en la figura.
En IC el producto debe ser programado para todo el ciclo de vida, debiendo,
por lo tanto, incluirse en todas las etapas posibles en el ciclo de desarrollo, como
muestra la figura.
SUBOPTIMIZACIÓN
• Los coordinadores
• Los equipos interdepartamentales
• El predominio
• El compromiso
• El conflicto constructivo
Para ayudar a lograr ese equilibrio son la revisión del diseño y la planificación
conjunta.
La planificación de la calidad debería incluir la provisión para reducir los
errores humanos.
En los procesos que son críticos para la seguridad personal (o que arriesguen
elevadas cantidades de dinero), la planificación de la calidad debería proveer:
En ausencia de los medios para probar la capacidad del proceso por medio de
medidas directas, los planificadores deberían recurrir a los ensayos, las pruebas
piloto, el proceso de validación, la simulación.
La simulación puede incluir el uso de modelos matemáticos.
SMED
En gestión de la producción, SMED es el acrónimo de Single Minute Exchange
of Die: cambio de herramienta en (pocos) minutos. Este concepto introduce la idea de
que en general cualquier cambio de máquina o inicialización de proceso debería durar
no más de 10 minutos, de ahí la frase single minute (expresar los minutos en un solo
dígito). Se entiende por cambio de utillaje el tiempo transcurrido desde la fabricación
de la última pieza válida de una serie hasta la obtención de la primera pieza correcta
de la serie siguiente; no únicamente el tiempo del cambio y ajustes físicos de la
maquinaria.
Dentro de los cambios tenemos también las tareas repetitivas o que no agregan
valor en sí, como es el regular uno o varias mariposas sistemáticamente, para esto
podemos acondicionar los equipos siempre y cuando sea necesario.
Para determinar el logro del método debemos comparar los tiempos previos a la
reforma contra los propuesto y validar los mismos con por lo menos 10 lotes de
práctica.
El SMED es sin lugar a dudas un concepto de alta innovación generado por los
japoneses dentro del ámbito de la ingeniería industrial. Cabe consignar que en las
empresas japonesas, la reducción de tiempos de preparación no sólo recae en el
personal de ingeniería, sino también en los Círculos de Control de Calidad (CCC).
Técnicas de aplicación
Fase 3: Mejora del equipo. Todas las medidas tomadas a los efectos de reducir
los tiempos de preparación se han referido hasta ahora a las operaciones o
actividades. La próxima estrategia se enfoca en la mejora del equipo. A continuación
se exponen algunas formas de hacer ello factible.
• Organizar las preparaciones externas y modificar el equipo de forma tal que
puedan seleccionarse distintas preparaciones pulsando un botón.
• Reciclar el calor procedente de las operaciones de mecanización y utilizarlo
para el precalentamiento de hornos.
• Modificar la estructura del equipo o inventar herramientas que permitan una
reducción de la preparación y de la puesta en marcha.
• Eliminar los ajustes necesarios para fijar la altura o la posición de los
troqueles o plantillas mediante el uso de un desconectador de fin de carrera o
convertir los ajustes manuales en automáticos.
• Revisar la hoja de secuencia de operaciones estándar y adiestrar a los
operarios cuando se mejora el equipo.
Con el transcurrir del tiempo se han generado una serie de armas que son
fundamentales para el buen manejo de cualquier organización, entre ellas las mas
importante es el mejoramiento continuo como se observo en el desarrollo de esta
investigación; por ser una herramienta que permite renovar los procesos
administrativos así manteniendo una constante actualización, generando eficiencia y
competitividad lo que permite darle fortaleza a la empresa en el mercado.
• Las claves del éxito de Toyota – Jeffrey Liker – Editorial Gestión 2000 –
2006.