JOBDESK KERJA

A. Identitas Kerja

Jabatan kerja : Kepala Produksi & HRD

Penanggung Jawab : KIKI

B. Tugas Kerja

1. Melaukan Perencanaan dan Pengorganisasian jadwal produksi

2. Memperkirakan Ketersediaan stok
3. Mengatur jalannya proses produksi
4. Mengawasi Pemakaian bahan baku yang keluar
5. Mengontrol dan mengevaluasi Kinerja Karyawan
6. Mengontrol kedisiplinan karyawan
7. Mengontrol standar kualitas produk
8. Mengontrol HPP
9. Melakukan Pemeliharaan Peralatan produksi
10. Memastikan ketersediaan peralatan produksi
11. Melakukan Kordinasi dengan bagian purchasing

C. Tanggung Jawab

1. Bertanggung Jawab atas kedisiplinan seluruh karyawan

2. Bertanggung Jawab atas hasil kinerja karyawan
3. Bertanggung Jawab atas terkendalinya penggunaan bahan baku
4. Bertanggung Jawab atas pengoprasian peralatan produksi
5. Bertanggung jawab atas kualitas mutu produk
 JOBDESK KERJA

A. Identitas Kerja

Jabatan kerja : Kepala Divisi Keuangan & Purchasing

Penanggung Jawab : Fauzi

B. Tugas Kerja

1. Merencanakan dan mengkordinasikan penyusunan anggaran

2. Mengontrol penggunaan anggaran dan memastikan penggunaan
dana secara efektif dan efisien
3. Mengontrol arus kas keuangan
4. Mengontrol transaksi keuangan
5. Membuat laporan keuangan
6. Melakukan perenanaan pengadaan barang
7. Mengontrol ketersediaan barang melalui kartu stok
8. Memastikan semua pembelian sesuai dengan kebutuhan
9. Melakukan kordinasi dengan supplier
10. Mengontrol semua barang yang masuk dan keluar
11. Melakukan kordinasi dengan bagian produksi

C. Tanggung Jawab

1. Bertanggung Jawab atas laporan keuangan

2. Bertanggung Jawab atas arus kas perusahaan
3. Bertanggung Jawab atas penggunaan anggaran
4. Bertanggung Jawab atas penyusunan anggaran
5. Bertanggung jawab atas ketersediaan barang
6. Bertanggung jawab atas keluar masuk barang
7. Bertanggung jawab atas pembeliaan barang
 JOBDESK KERJA

A. Identitas Kerja

Jabatan kerja : Kepala Divisi Sales & Offline Marketing

Penanggung Jawab : Ardi

B. Tugas Kerja

1. Memonitoring aktivitas penjualan

2. Menentukan target penjualan
3. Membuat Strategi-strategi Penjualan
4. Membuat timeline marketing plan
5. Memastikan tercapainya target sales
6. Merencanakan program program promosi
7. Membuat activity plan bulanan dan tahunan
8. Menganalisa perkembangan pasar
9. Menentukan media promosi yang akan digunakan
10. Mengorganisir acara dan pameran kuliner
11. Mengevaluasi hasil penjualan

C. Tanggung Jawab

1. Bertanggung Jawab atas tercapainya penjualan

2. Bertanggung Jawab atas berjalannya program
3. Bertanggung Jawab atas evaluasi hasil penjualan
4. Bertanggung Jawab atas penawaran yang diberikan
5. Bertanggung Jawab atas Laporan penjualan
 JOBDESK KERJA

A. Identitas Kerja

Jabatan kerja : Kepala Divisi Desain & Online Marketing

Penanggung Jawab : Ramadhan

B. Tugas Kerja

1. Merencanakan seluruh kebutuhan desain

2. Merencanakan konten instagram
3. Melakukan optimasi instagram
4. Meningkatkan engagement
5. Membuat jadwal postingan di feed dan story
6. Membuat konten video
7. Menyiapkan foto produk
8. Membuat strategi promosi
9. Berkordinasi dengan foodgram, influencer, youtuber
10.Menyusun rencana anggaran ads marketing
11.Bekerjasama dengan grabfood dan gofood

C. Tanggung Jawab

1. Bertanggung Jawab atas seluruh kebutuhan desain

2. Bertanggung Jawab atas sosial media instagram
3. Bertanggung Jawab atas foto produk
4. Bertanggung Jawab atas penggunaan anggaran marketing
 JOBDESK KERJA

A. Identitas Kerja

Jabatan kerja : Kasir

Penanggung Jawab :

B. Tugas Kerja

1. Menyiapkan saldo awal operasional.

2. Saat taking order pastikan makanan keluar sesuai nomor antrian.
3. Setiap transaksi penjualan wajib menggunakan struk
4. Pada awal dan tengah operasional tanya kepada bagian dapur
menu apa saja yang sold out/tidak ada.
5. Struk terbagi menjadi 3 jenis, putih untuk customer , kuning untuk
dapur, merah untuk kasir sebagai data untuk closingan.
6. Mencatat setiap pengeluaran selama oprasional berlangsung

C. Tanggung Jawab

1. Bertanggung Jawab atas laporan penjualan harian

2. Bertanggung Jawab atas pengeluaran uang kas
3. Bertanggung Jawab atas pencatatan kas masuk dan kas keluar
 JOBDESK KERJA

A. Identitas Kerja

Jabatan kerja : Waiters

Penanggung Jawab :

B. Tugas Kerja
1. Menyiapkan seluruh kebutuhan meja dine in.
2. Mempersilakan tamu untuk duduk di meja.
3. Mengarahkan tamu untuk order menuju kasir.
4. Mengantar makanan sesuai nomer orderan.
5. Membersihkan meja saat tamu meninggalkan meja makan.
6. Menyapa/mengucapkan terima kasih saat tamu datang/ pulang.
7. Lakukan 5S & 5R (salam, senyum, sapa, sopan, santun & ringkas, rapi, resik,
rawat, rajin).

C. Tanggung Jawab

1. Bertanggung Jawab atas kebersihan area makan

2. Bertanggung Jawab atas ketersediaan peralatan makan
3. Bertanggung Jawab dalam melayani setiap konsumen
 JOBDESK KERJA

A. Identitas Kerja

Jabatan kerja : Chef

Penanggung Jawab :

B. Tugas Kerja
1. Mengelola kebutuhan oprasional dapur
2. Mengontrol kualitas bahan baku yang digunakan
3. Mengontrol ketersediaan bahan2 produksi
4. Membuat purchase order bahan2 produksi
5. Membuat perkiraan stok masakan yang akan dipakai
6. Memastikan kebersihan area dapur selalu bersih

C. Tanggung Jawab

1. Bertanggung Jawab atas oprasional dapur

2. Bertanggung Jawab atas kebersihan area dapur
3. Bertanggung Jawab atas ketersediaan stok bahan masakan
 JOBDESK KERJA

A. Identitas Kerja

Jabatan kerja : Asisten Chef

Penanggung Jawab :

B. Tugas Kerja
1. Membantu menyiapkan kebutuhan oprasional dapur
2. Membantu menyiapkan bahan2 masakan
3. Membantu menyiapkan bumbu2 masakan
4. Menggantikan peran chef saat tidak masuk
5. Menjaga kebersihan area dapur selalu bersih

C. Tanggung Jawab

1. Bertanggung Jawab atas oprasional dapur

2. Bertanggung Jawab atas kebersihan area dapur
3. Bertanggung Jawab atas ketersediaan stok bahan masakan