PENYELIDIKAN WABAH/

KLB KERACUNAN MAKANAN

No Dokumen : 440/ /SOP/PKM RCB/II/2019
No Revisi :
SOP Tanggal Terbit : 02-02-2019
Halaman :1/2

UPTD
PUSKESMAS H. TATANG HIDAYAH, SKM, M.Si
NIP. 197204191993031002
RANCABANGO
1. Pengertian Penyelidikan wabah / KLB keracunan makanan adalah suatu kejadian dimana
terdapat dua atau lebih yang menderita sakit dengan gejala-gejala yang sama
atau hampir sama setelah mengkonsumsi sesuatu dan berdasarkan analisis
epidemiologi terbukti makanan tersebut sebagai sumber keracunan
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah – langkah :
1. Untuk penetapan Etiologi KLB Keracunan Makanan
2. Mengidentifikasi sumber Keracunan
3. Memprediksi terjadinya KLB Keracunan Makanan
4. Melaksanakan penyelidikan epidemiologi setiap KLB Keracunan Makanan
5. Memberikan rekomendasi dan tindak lanjut pada program
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala UPTD Puskesmas Rancabango No. 440/ /SK/PKM
RCB/I/2019 Tentang Jenis-jenis Pelayanan di UPTD Puskesmas Rancabango
4. Referensi 1. Petunjuk teknis kegiatan surveilans epidemiologi (keracunan makanan)
direktorat jendral Pp dan PL KEMENKES RI 2012
2. Buku Pedoman Penyelidikan dan Penanggulangan Kejadian Luar Biasa
Penyakit Menular dan Keracunan Pangan (Pedoman Epidemiologi Penyakit)
2012
5. Prosedur 1. Petugas surveilans menerima laporan kasus dari masyarakat
2. Petugas mencatat laporan dibuku catatan kasus
3. Koordinasi tenaga tim yang mempunyai keahlian dan berhubungan dengan
substansi keracunan pangan (dokter, Epidemiologi, Laboratorium, Pemda, Ahli
Gizi, Ahli Pangan, Farmakologi, dan sektor terkait lainnya)
4. Menentukan jadwal atau kunjungan PE
5. Petugas menyiapkan peralatan
6. Petugas mendatangi lokasi untuk mengetahui adanya kasus tambahan
dengan cara wawancara terhadap masyarakat, keluarga kasus dan tokoh
masyarakat
7. Ambil sempel makanan dan kirim ke dinas kesehatan (laboratorium)
8. Jika hasil positif, lakukan respon KLB
9. Respon tatalaksana kasus
10. Respon pelaporan dengan menggunakan standar pelaporan KLB
11. Pencatatan dan pelaporan
 6. Diagram alir
7. Unit Terkait 1. Gizi
2. Promkes
3. Laboratorium
4. Kesling
Dinkes

8. Ruang Historis Perubahan

No Yang diubah Isi perubahan Tanggal mulai diberlakukan

PENYELIDIKAN WABAH/
KLB KERACUNAN MAKANAN
DAFTAR No Dokumen : 440/ / /PKM RCB/V/2019
 No Revisi : -

Tanggal Terbit : 07-05-2019

Halaman :
TILIK

Nama :
Unit Kerja : Puskesmas Rancabango
Tanggal Pelaksanaan : 17-06-2019

NO KEGIATAN YA TIDAK TIDAK BERLAKU

1.

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Rencana Tindak Lanjut :

………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………

Petugas Pelaksana Penilai

Program / kegiatan

H. Aga Wijaya, S.Kep, Ns (…………………………....)

NIP. 19770711 199903 1 001