Anda di halaman 1dari 2

JAJANAN

SEHAT

JAJANAN SEHAT DI SUSUN OLEH : A F I F A A Y U R I
JAJANAN SEHAT DI SUSUN OLEH : A F I F A A Y U R I

DI SUSUN OLEH :

A F I F A A Y U R I Z Q I

POLTEKKES KEMENKES RI MEDAN PROGRAM STUDI DIV GIZI

R I Z Q I POLTEKKES KEMENKES RI MEDAN PROGRAM STUDI DIV GIZI APA ITU JAJANAN

APA ITU JAJANAN ?

Makanan jajanan adalah jenis makanan yang disajikan dan diperjual belikan oleh pedagang kakilima,toko-toko makanan maupun swalayan

123 Anywhere St., Any City, State

makanan maupun swalayan 123 Anywhere St., Any City, State (123) 456 7890 hello@reallygreatsite.com JENIS MAKANAN

(123) 456 7890 hello@reallygreatsite.com

JENIS MAKANAN

www.reallygreatsite.com

JAJANAN

Jajanan digolongkan menjadi 3 golongan, yaitu :

1. Makanan jajanan yang berbentuk panganan seperti kue kecil, pisang goreng dan sebagainya. 2. Makanan jajanan yang diporsikan ( menu utama ) seperti mie bakso, nasi goreng dsb. 3. Makanan jajanan yang berbentuk minuman seperti es krim, es campur, jus buah dan sebagainya

minuman seperti es krim, es campur, jus buah dan sebagainya SYARAT JAJAN SEHAT 1. Bersih, bebas

SYARAT JAJAN SEHAT

1. Bersih, bebas dari kuman, lalat dan debu. 2. Dimasak dengan matang

3. Bergizi tinggi, tidak terlalu

A different kind of trip

manis dan berlemak tinggi 4. Bervariasi 5. Tidak memiliki pengawet berbahaya dan pemanis buatan 6. Tidak basi dan beracun

BAGAIMANA CARA MEMILIH JAJANAN SEHAT ?

1. Tidak kadaluarsa 2. Pembungkus baik, tidak penyok 3. Memiliki izin depkes 4. Tidak memakai kertas dan koran 5. Penjual mencuci tangan 6. Tidak memegang uang sebelum memegang makanan

7.Memakai

makanan/sendok

8. Alat yang bersih

9. Hindari makanan terlalu manis

penjepit

dan

yang bersoda.

berlemak serta minuman

SYARAT TEMPAT BERJUALAN YANG SEHAT

a. jauh dari lalu lintas, WC, selokan dan genangan air

b. Nyaman dan bersih

c. Tidak dibawah tangga

d. Tertutup tidak ada lalat

e. Peralatan yang bersih

f. Lap yang bersih

g.

tertutup

Tempat sampah yang

bersih f. Lap yang bersih g. tertutup Tempat sampah yang POTENSI DAN MASALAH MAKANAN JAJANAN :

POTENSI DAN MASALAH MAKANAN JAJANAN

:

rendahnya kondisi hiegene dan sanitasi

2. Cemaran kimia : formalin, rhodamin B, boraks dan methanil yellow

rambut,

potongan kayu, serangga, pasir, batu, pecahan kaca, isi staples dll 4. Cemaran radiasi

1. Cemaran

biologis

3. Cemaran fisik

:

4. Cemaran radiasi 1. Cemaran biologis 3. Cemaran fisik : GIZI Unsur yang ada di dalam
4. Cemaran radiasi 1. Cemaran biologis 3. Cemaran fisik : GIZI Unsur yang ada di dalam
4. Cemaran radiasi 1. Cemaran biologis 3. Cemaran fisik : GIZI Unsur yang ada di dalam

GIZI

Unsur yang ada di dalam suatu makanan yang mana unsur unsur tersebut memberikan berbagai manfaat untuk tubuh yang mengkonsumsinya sehingga membuat badan sehat.

JENIS-JENIS ZAT GIZI

1. Karbohidrat

Contoh : Nasi, Roti, Mie, Ubi, Kentang

2. Protein

Contoh : Ikan, Daging Sapi, Daging Ayam,Telur, Tahu, Tempe

3.Lemak

Contoh : Minyak, Margarin

4. Vitamin A

Contoh : Wortel. Kangkung

5. Vitamin D

Contoh : Susu, Ikan

6. Vitamin E

Contoh : Sayuran Hijau, Ikan, Telur

7. Vitamin K

Contoh : Bayam, Hati dan Bunga Kol

8. Vitamin B

Contoh : Kacang-Kacangan