Nama : Citra Diana Dwi Hapsari

Kelas/Prodi : 2B/D-III Gizi

NIM : P17110183085

DATA RESPONDEN

Nama : Annessa Marknalia

Umur :20 tahun
BB : 52 kg
TB : 154cm

Berdasarkan data responden dapat diketahui:

BBI = (TB-100) - 10% (TB-100)
= (154-100) – 10% (154-100)
= 48.6 kg

AKG standar = {655 + (9,6 x BBI) + (1,8 x TB) – (4,7 x U)}x FAF
= {655 + (9,6 x 48,6) + (1,8 x 154) – (4,7 x 20)} x 1,55
= {655 + 466,56 + 277,2 – 94} x 1,55
= 2.022,4 kkal

AKG individu = BB/BBI x AKG standar

= 52/48,6 x 2022,4
= 2164 kkal

Tingkat konsumsi individu hari ke-1 = Jumlah Energi (Recall) / AKG Individu x 100%
= 1647,28/2164 x 100 %
= 76 %
Tingkat konsumsi individu hari ke-2 = JumlahEnergi (Recall) / AKG Individu x 100%
= 2108,64/2164 x 100%
= 97,4 %
 Tabel Skor Pola Pangan Harapan

AKTUAL STANDAR
Kelompok bahan Konsumsi energi Konsumsi energi
No Bobot Skor Skor
makanan % terhadap % terhadap
kkal PPH kkal PPH
total energi total energi
1 Padi-padian 0.5 499,33 30,64 15,32 1011,2 50 25
2 Umbi-umbian 0.5 0 0 0 121,34 6 3
3 Hewani 2 18,9 1,16 2,32 242,78 12 24
4 Minyak/lemak 0,5 646,3 39,66 19,83 202,24 10 5
5 Kacang-kacangan 2 181,25 11,12 22,24 101,12 5 10
6 Buah/biji
berminyak 0.5 0 0 0 60,72 3 1,5

7 Gula 0,5 151,82 9,32 4,66 101,12 5 2,5

8 Sayur/ buah 5 101,13 6,21 31,05 121,34 6 30
9 Lain-lain 0 19,05 1,17 0 60,72 3 0
Total 1629,73 100 95,42 2022,4 100 101

Kesimpulan
1. % Skor PPH
Kriteria konsumsi pangan menurut Depkes 1996 yaitu:
< 85% standar : sangat rendah
85 – 94% standar : rendah
95 – 105% standar : cukup atau sesuai standar
106 – 115% standar : tinggi
> 115% standar : sangat tinggi
𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑃𝑃𝐻 𝑎𝑘𝑡𝑢𝑎𝑙 95,42
x 100% = x 100% = 94,5 %
𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑃𝑃𝐻 𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟 101
Dari perhitungan di atas, %skor PPH responden adalah 94,5 % termasuk dalam kategori
cukup atau sesuai standar
2. % Angka Kecukupan Energi Aktual
Kriteria Angka Kecukupan Energi menurut SDT 2014 yaitu:
< 70% AKE : sangat kurang dari AKG
70 – < 100% AKE : kurang dari AKG
100 – <130% AKE : sesuai dari AKG
≥ 130% AKE : lebih dari AKG
𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖 𝑎𝑘𝑡𝑢𝑎𝑙 1629,73
x 100% = x 100% = 80,6 %
𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖 𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟 2022,4

Dari perhitungan di atas, % Angka Kecukupan Energi responden adalah 80,6% termasuk
dalam kategori kurang dari AKG.
 Dari data yang diperoleh pada tabel food frequency, responden sering mengkonsumsi
nasi sebagai sumber karbohidrat, sering mengkonsumsi ayam sebagai sumber protein,
sering mengkonsumsi makanan yang mengandung minyak sayur/minyak goreng
sebagai sumber lemak, dan jarang mengkonsumsi makanan jadi/jajanan.