UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE QUÍMICA

PROGRAMAS DE ESTUDIO
SÉPTIMO SEMESTRE

Asignatura Ciclo Área Departamento

PROCESOS DE SEPARACIÓN FUNDAMENTAL DE LA INGENIERÍA QUÍMICA INGENIERÍA QUÍMICA
PROFESIÓN
HORAS/SEMANA/SEMESTRE
OBLIGATORIA Clave: 1750 TEORÍA 4 h/64h PRÁCTICA 2 h/32h CRÉDITOS 10

Tipo de asignatura: TEÓRICO-PRÁCTICA

Modalidad de la asignatura: CURSO

ASIGNATURA PRECEDENTE: seriación obligatoria con TRANSFERENCIA DE MASA

ASIGNATURA SUBSECUENTE: seriación obligatoria con DISEÑO DE PROCESOS.
OBJETIVO(S):
Podrán identificar, comprender y analizar correctamente las operaciones de separación y transferencia
de masa.
Resolver correctamente problemas relacionados con el cálculo en las operaciones de transferencia de
masa, y en operaciones con etapas en equilibrio tanto para sistemas binarios como multicomponentes.
Llevar a cabo el diseño y dimensionamiento de absorbedores, columnas de destilación, operaciones
aire-agua, operaciones de secado.
Describirán correctamente los fundamentos teóricos sobre los que están basados estas operaciones
unitarias.

UNIDADES TEMÁTICAS

NÚMERO DE
HORAS POR UNIDAD
UNIDAD
3T – 1P 1. Clasificación de los Procesos de Separación
4h 1.1. Conceptos básicos
10T – 5P 2. Absorción y Agotamiento
2.1. Equipo de absorción y agotamiento
15 h 2.2. Líneas de operación
2.3. Cálculo del número de unidades de transferencia
2.4. Equipos multietapa a contracorriente
2.5. Equipos de contacto continuo a contracorriente
2.6. Efectos térmicos en la absorción y agotamiento
16T – 8P 3. Destilación
3.1. Equipo de destilación
24 h 3.2. Operaciones de una sola etapa
3.3. Destilación Batch o por lotes
3.4. Rectificación continua: Mezclas binarias
3.5. Método de McCabe-Thiele para torres de platos, líneas de operación
3.6. Destilación binaria en torres empacadas, cálculo del número y altura de las
unidades de transferencia
3.7. Destilación multicomponente
3.8. Eficiencia de etapa
3.9. Método de Fenske-Underwood-Guilliland
3.10. Métodos rigurosos para destilación multicomponente
10 – 5P 4. Extracción Líquido-Líquido
4.1. Equipo de extracción
15 h 4.2. Extracción líquido-líquido en etapas
4.3. Extracción líquido-líquido diferencial
6 – 3P 5. Operaciones Aire - Agua
9h 5.1. Líneas de operación
5.2. Cálculo del número y altura de las unidades de transferencia
6 – 3P 6. Métodos Basados en el No - Equilibrio
 6.1. Modelo basado en la rapidez de la transferencia de masa
9h 6.2. Propiedades termodinámicas y expresiones de rapidez de transferencia de
masa
6.3. Métodos para estimar los coeficientes de transporte y el área interfacial
6.4. Métodos de cálculo
6 – 3P 7. Diseño de Equipo para Operaciones de Separación
7.1. Torres de platos
9h 7.2. Características optativas de los platos perforados, diseño de platos
perforados, platos de capuchas y eficiencia de plato
7.3. Torres empacadas
7.4. Curvas de inundación y caída de presión
3 – 2P 8. Adsorción
8.1. Adsorbentes e isotermas de adsorción
5h 8.2. Curvas de adsorción
8.3. Efecto de la transferencia de masa
4 – 2P 9. Membranas
6h 9.1. Factores físicos de las membranas
9.2. Separación de gases
SUMA: 64T - 32P = 96 h

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA.
1. J. D. Seader, E. J. Henley , D. K. Roper, Separation Process Principles: Chemical and Biochemical
(3rd Edition), John Wiley, 2010
2. P. C. Wankat, Separation Process Engineering: Includes Mass Transfer Analysis (3rd Edition),
Prentice Hall, 2011
3. Ch. J. Geankoplis, Transport Processes and Separation Process Principles (Includes Unit
Operations) (4th Edition), Prentice Hall, 2003
4. Gorak, E. Sorensen, Distillation: Fundamentals and Principles, Academic Press, 2014
5. S. Young,E. Briggs, Distillation Principles and Processes, Nabu Press, 2014
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
1. Gorak, H. Schoenmakers, Distillation: Operation and Applications, Academic Press, 2014
2. Gorak, Z. Olujic, Distillation: Equipment and Processes, Academic Press, 2014
3. W. L. Luyben, Distillation Design and Control Using Aspen Simulation, Wiley-AIChE, 2013
4. A. Kiss, Advanced Distillation Technologies: Design, Control and Applications, John Wiley, 2013
5. H. Z. Kister, Distillation Troubleshooting, Wiley-AIChE, 2006
SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
1. Exposición oral y con la utilización de medios computacionales.
2. Análisis de estudios caso.
3. Exposición utilizando herramientas computacionales.
FORMA DE EVALUAR
La calificación estará integrada tomando en cuenta los siguientes elementos:
1. Participación en clase 5%
2. Tareas en casa 15%
3. Proyecto 30%
4. Exámenes escritos parciales 50%
PERFIL PROFESIOGRÁFICO DE QUIENES PUEDEN IMPARTIR LA ASIGNATURA
1. Profesor de preferencia con estudios de posgrado en el área de procesos.
2. Profesional de la Ingeniería Química con experiencia en el Diseño y Operación de Procesos de
Separación.