Ketentuan dan persyaratan pengadaan tenaga pramusaji untuk Rumah Sakit Paru dr.

Ario Wirawan Salatiga

Tahun 2019

A. STANDARISASI KUALIFIKASI PERUSAHAAN

1. Perusahaan yang berbadan usaha harus memiliki Surat Izin Usaha Bidang Jasa boga, Jasa
ketenagakerjaan sesuai dokumen asli;
2. Memiliki pengalaman pada bidang Jasa tersebut di atas dilampiri bukti pengalaman pekerjaan 1 tahun
terakhir dan dibuktikan dengan Surat Keterangan Kinerja Baik dari pemberi pekerjaan;
3. Mempunyai ijin operasional sebagai perusahaan penyedia jasa pekerja dari Menakertrans RI
(mengacu pada Peraturan Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi RI No 19 tahun 2012) yang berlaku;
4. Melampirkan fotocopy wajib lapor ketenagakerjaan yang dikeluarkan Disnakertrans setempat.
5. Menyertakan Surat Keterangan Kondite Baik minimal 1 (satu) untuk Pekerjaan Bidang Jasa boga/jasa
ketenagakerjaan sesuai dengan kontrak yang pernah dilakukan;
6. Memiliki Akta pendirian dan perubahannya sesuai dengan dokumen asli beserta bukti pengesahan
sebagai badan hukum Perseroan Terbatas yang dikeluarkan oleh Menteri Hukum dan HAM;
7. Memiliki TDP (Tanda Daftar Perusahaan) sesuai dengan dokumen asli;
8. Memiliki dan menyertakan Surat Keterangan Domisili yang dikeluarkan oleh instansi terkait;
9. NPWP perusahaan sesuai dengan dokumen asli dan telah memenuhi kewajiban perpajakan tahun
pajak terakhir (SPT tahunan) tahun 2018;
10. Mempunyai bukti kepesertaan BPJS Ketenagakerjaan dan BPJS Kesehatan.
11. Memiliki Tenaga Teknis/Terampil dengan melampirkan daftar nama tenaga cleaning yang dilengkapi
dengan identitas diri seperti ketentuan dibawah ini:

Surat pengalaman kerja

Keteranga Surat Ket
No Jumlah KTP Ijazah bidang jasa boga
n Sehat
(pramusaji)
1 Pelaksana 7 orang V V V
(Usia 20-35 (Min SMK
Th) /SLTA)

12. Menyertakan Surat Pernyataan yang menyatakan bahwa tenaga pramusaji yang ditawarkan:
a. Sehat jasmani yang dibuktikan dengan Surat Keterangan Sehat yang dikeluarkan oleh Instansi
yang berwenang (dibuktikan dengan Surat Keterangan Sehat);
b. Melakukan uji rectal swep minimal 1 kali dalam satu tahun.
c. Bersedia berperilaku hidup sehat
d. Sehat rohani, tidak mengalami gangguan atau kekacauan mental dan emosional, tidak stress atau
frustasi.
e. Bersedia mematuhi ketentuan yang ada di RS Paru Dr. Ario Wirawan Salatiga;
f. Mengutamakan pelayanan pada stakeholder (direksi, dokter karyawan, mahasiswa/tenaga didik,
pasien dan tamu) RSP dr. Ario Wirawan Salatiga;
g. Sanggup berada di area lingkup kerja selama jam kerja;
h. Diutamakan mempunyai keahlian mengendarai motor roda tiga

13. Menyertakan Surat Pernyataan yang menyatakan bahwa perusahaan:

a. Memiliki kemampuan keuangan yang baik, sanggup memenuhi kewajiban pembayaran gaji
karyawan sesuai UMK dan tepat pada waktunya, paling lambat tanggal 05 setiap bulannya,
apabila terlambat membayarkan gaji bersedia dikenakan sanksi;
b. Sanggup melakukan kontrol, dan pembinaan secara berkala untuk meningkatkan kinerja tenaga
pramusaji, setiap bulan sekali;
c. Melakukan evaluasi dan penilaian kinerja dilakukan setiap bulan oleh Pejabat terkait di setiap
area/zona lingkup pekerjaan;
d. Melakukan absensi tenaga pramusaji
e. Menyediakan checklist pekerjaan di setiap area lingkup pekerjaan;
 f. Menyertakan seluruh tenaga pramusaji dalam Asuransi Kesehatan (BPJS Kesehatan) dan
Asuransi Kecelakaan Kerja (BPJS Ketenagakerjaan);
g. Menyediakan Jam kerja tiap tenaga kerja 40 Jam dalam seminggu dan diberi libur;
h. Salah satu dan/atau semua pengurus dan badan usahanya tidak masuk dalam Daftar Hitam
i. Sanggup memberikan Tunjangan Hari Raya (THR) kepada tenaga pramusaji sesuai ketentuan
yang berlaku
j. Memberikan perincian gaji (lengkap) tenaga kerja setiap bulannya kepada tenaga kerja dan
Instalasi Kesehatan Lingkungan

14. Melampirkan draf Perjanjian Kerja antara Perusahaan Penyedia Jasa dengan karyawan/tenaga
pramusaji

B. STRATEGI PENCAPAIAN KELUARAN

Metode Pelaksanaan.
1. Pekerjaan meliputi :
a. Memporsikan makanan pasien di instalasi gizi dan membagi ke pasien diruang rawat inap sesuai
jadwal dan SOP distribusi makan pasien.
b. Mencocokan jumlah pasien untuk pemesanan makanan.
c. Bertanggung jawab terhadap form diet pasien ruang rawat dan mengambil order makan pasien di
ruang perawatan.
d. Mengambil alat makan pasien yang ada di ruang rawat inap.
e. Membuang dan membersihkan sisa makan alat makan pasien di pantry ruangan.
f. Mencuci alat makan pasien sesuai SOP.
g. Membawa alat makan pasien ke instalasi gizi.
h. Mengambil snack pasien di instalasi gizi dan membagikan ke pasien serta mengambil alat makan
pasien yang masih tertinggal di ruang rawat inap.
i. Mempersiapkan alat makan pasien untuk makan dan menempelkan tiket atau label ke masing-
masing alat makan pasien sesuai standar pelayanan.
j. Memasukan dan menata makanan didalam trolley.
k. Membersihkan dan mencuci trolley serta kendaran roda tiga sebelum dan sesudah digunakan
sesuai SOP.
l. Menjaga kebersihan dan kerapian area distribusi dan area pantry ruangan.
m. Mengisi buku operan kerja pramusaji.
n. Membuat laporan inventarisasi alat makan pasien.
o. Melakukan tugas lain yang diberikan Kepala Instalasi Gizi
p. Bertanggung jawab atas kelengkapan alat makan yang digunakan pada saat bekerja.
q. Membuat log book

2. Fasilitas Pendukung
a) Pakaian : Baju kerja yang digunakan saat bekerja harus seragam
b) ID Card : Kartu identitas petugas yang dipakai saat bekerja
c) Alat pelindung diri ( APD ) : sebagai pengaman bagi petugas dalam melaksanakan dalam
melaksanakan tugasnya berupa ; masker, sarung tangan, celemek, tutup kepala dan lain-lain
d) Form program kerja, time schedule, check list hasil kerja
e) Absensi : adalah lembar keterangan kehadiran pegawai yang diisi setiap hari kerja

3. Shift Kerja
Jadwal waktu pekerjaan tenaga pramusaji dimulai pukul 05.30 – 20.00 WIB, pekerjaan dilakukan
dengan 2 sift kerja yaitu dengan perincian waktu sebagai berikut:
a. Dinas Pagi : jam 05.30 s/d 12.30
b. Dinas Siang : jam 13.00 s/d 20.00
Apabila dalam masa pelaksanaan ada perubahan jadwal kerja, langsung menyesuaikan jadwal kerja
terbaru.
 4. Area Kerja
Area kerja pramusaji di Instalasi Gizi dan Ruang Rawat Inap RS Paru dr. Ario Wirawan Salatiga.

C. KURUN WAKTU PENCAPAIAN KELUARAN

Waktu pencapaian keluaran disampaikan dalam bentuk laporan bulanan yang bertujuan untuk memonitor
dan mengevaluasi capaian kegiatan dalam pelaksanaan tersebut.
Laporan bulanan terdiri dari:
1. Daftar nama petugas pramusaji disertai pendidikan terakhir, dan nomor handphone yang dapat dihubungi;
2. Absensi petugas tenaga pramusaji;
3. Checklist harian tenaga pramusaji oleh pengawas;
4. Checklist harian tentang penggunaan alat dan pengembalian alat;
5. Penilaian kualitas kerja (laporan bulanan) oleh user (Ka Instalasi gizi);
6. Bukti pembayaran BPJS Ketenagakerjaan dan BPJS Kesehatan;
7. Laporan tersebut dilaporkan ke Instalasi Gizi.