TUGAS

MESIN PRODUKSI PERTANIAN

MESIN PENGUPAS SABUT KELAPA

Disusun Oleh :

Nama : Rati Ramdha Aini

NIM : J1B017067
Kelas : TEP Ganjil

PROGRAM STUDI TEKNIK PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI
UNIVERSITAS MATARAM
2018
LATAR BELAKANG
Kelapa merupakan tumbuhan yang kaya akan manfaat, semua bagian dari kelapa
bisa dimanfaatkan. Diantaranya air dan daging buah kelapa banyak digunakan untuk
minuman segar yang dijual dipedagang kaki lima. Tempurung buah kelapa yang
digunakan untuk bahan dasar pembuatan arang dan juga bisa untuk bahan bakar. Sabut
kelapa bisa digunakan unttuk kerajinan tangan, sapu, bahan bakar, keset, dll. Semua
bagian dari pohon kelapa bisa dimanfaatkan.
Seiring dengan meningkatnya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi,
maka kebutuhan manusia akan sesuatu cenderung akan naik pula. Dahulu orang harus
bersusah payah untuk membuka sabut kelapa dengan cara menggigit dengan gigi,
memukul- mukul dengan batu hingga akhirnya ditemukan logam sebagai alat pembantu
untuk membuka sabut kelapa yaitu pencukilan buah kelapa dengan parang yang
memerlukan waktu sekitar 3-4 menit untuk 1 buah kelapa. Dan ini tentunya dapat
menghambat laju produksi. Data dari APCC (Asia Pacific Coconut Community)
mencatat bahwa Indonesia merupakan negara dengan luas lahan perkebunan kelapa
terbesar kedua sedunia dengan luas lahan 3,776 juta ha. Dengan pembuatan alat maka
dapat dilakukan dengan mudah, cepat, dan seiring dengan waktu, kemudian ditemukan
alat pengupas sabut kelapa dengan sistem hidrolik yg lebih memudakan petani atau
pengusaha kelapa dengan mudah, cepat dan tepat. Terdapat beberapa metode dalam
mengupas sabut kelapa. Pengupas sabut kelapa merupakan sub-sistem yang berfungsi
untuk mengupas sabut kelapa sampai terlepas dari tempurungnya. Penyerat sabut kelapa
bertujuan memisahkan serat dan debu dari sabut kelapa. Pemilah serat bertujuan
memisahkan serat dari debu. Pada dasarnya sebagai pemilah dan untuk memisahkan serat
dari debu yang menempel.

TUJUAN

Tujuan mesin pengupas sabut kelapa adalah untuk mengupas sabut kelapa atau
memisahkan sabut sampai terlepasmya dari tempurungnya.
KELEMAHAN
Kelemahan pada mesin pengupas sabut kelapa, kurangnya sistem safety
(keamanan). Selain itu penambahan komponen dirasa perlu,seperti penambahan satu
buah gigi pemecah. Serta kerangka dari mesin terlalu besar.

PENGEMBANGAN
Menurut saya peningkatan yang harus di perbaiki pada mesin adalah Mesin harus
dirancang dengan menggunakan dua gigi pemecah, sehingga dapat mempercepat dalam
pengupasan sabut kelapa sehingga meningkatkan kapasitas produksi. Serta sistem
keamanan pada mesin harus ada seperti meletakkan penutup pada roda gigi yang akan
mengupas sabut kelapa, supaya pengguna dapat terhindar dari bahaya atau mengurangi
kecelakaan kerja. Kerangaka yang besar mempersulit pengguna mesin untuk
penyimpanan memakan banyak tempat dan membutuhkan tempat luas pula, kerangka
yang terlalu besar dan rumit sehingga tidak bermanfaat. Maka dari itu kerangka perlu
diubah menjadi lebih sederhana tetapi tidak mengurangi tingkat produksinya dan untuk
penyimpanannya lebih efektif dan menghemat tempat penyimpanan. Dan juga perlu
ditambahkan alat untuk mengupas batok kelapa seperti roda gigi untuk mengupas batok
kelapa sehingga dapat meningkatkan produksi dan memudahkan pengguna dalam
pengupasan kelapa. Sehingga pada satu dengan satu motor penggerak mesin terdapat dua
fungsi yaitu untuk mengupas sabut kelapa sekaligus untuk mengupas batok kelapa.