BUSSINES PLAN

Nama Bisnis : Kopi Ketawa

A. Ringkasan eksekutif
Kopi Ketawa merupakan nama dari business yang akan kami dirikan. tujuan
pemberian nama ini ialah untuk meberikan sugesti kepada konsumen saat meminum
kopi di kedai ini. Kami tidak hanya menyajikan berbagai jenis kopi namun juga
makanan pendamping yang cocok dikombinasikan dengan kopi.

a. Deskripsi singkat perusahaan

Kopi ketawa merupakan bisnis yang menawarkan berbagai jenis kopi baik
panas maupun dingin dengan berbagai varian rasa yang unik. Dengan kegiatan
tersebut, kedai kopi ketawa ini akan memberikan keuntungan bagi pemiliknya.
Direncanakan kedai kopi ini akan mulai beroperasi di Karangrejo Pentul
No.58, Semarang.

b. Pembiayaan
Pendirian usaha ini memperoleh pembiayaan dari :
1. Milik sendiri
2. Lembaga keuangan
3. Keluarga
Pembiayaan ini dalam bentuk pinjaman dan hadiah.

c. Misi
Kopi Ketawa berusaha untuk menyajikan berbagai varian unik minuman kopi
kepada masyarakat khususnya bagi para pecinta kopi dengan harga yang
terajangkau dalam rangka mencari keuntungan.

d. Tim Manajemen
Tim manajemen utama dibentuk oleh para pendiri yang merupakan mahasiswa
Unika Soegiapranata Semarang fakultas Ekonomi dan Bisnis Program Studi
Akuntansi.
 e. Perkiraan penjualan
Dengan beberapa pertimbangan kami memperkirakan penjualan perharinya
yang diperoleh sebesar Rp 250.000 atau setara dengan Rp 7.500.000 per
bulan.

f. Keuntugan bersih dan Break even point

Keuntungan bersih perbulannya yang diperkirakan adalah Rp 5.500.000 dan
masa perkiraan break even pointnya adalah 2-3 bulan.

g. Rencana pengembangan
Tidak hanya sebuah kedai minuman, kedepannya kami juga berencana ingin
memngembangkan bisnis ini menadi sebuah kafe serta membuka franchise.

B. Latar Belakang
Indonesia adalah negara tropis yang memiliki beraneka ragam kekayaan alam baik
nabati maupun hewani. Salah satu kekayaan nabati indonesia yang terkenal hingga ke
penjuru dunia adalah kopi. Komoditas ini tersebar hampir di seluruh bagian wilayah
kepulauan indonesia sehingga sangat digandrumi oleh berbagai kalangan masyarakat.
Hal inilah yang membuat banyak peruahaan-perusahaan mengembangkan berbagai
bisnis yang bergerak di bidang pemafaatan kopi baik itu dalam bentuk minuman.
Permen juga kue serta berbagai jenis lainnya. Bisnis tersebut bertahan bahkan
berkembang pesat sampai sekarang karena memang didukung oleh needs dan wants
dari masyarakat Indonesia yang sangat menggandrumi kopi tak terkecuali kota
Semarang. Dengan keadaan tersebut kami sebagai mahasiswa bisnis mencoba
menangkap peluang ini untuk mengembangkan sebuah bisnis kopi dengan nuasa dan
produk yang berbeda. Di sini kami mencoba menyalurkan kemampuan dan
ketertarikan kami tentang kopi untuk menadi sebuah produk minuman dan
menyuguhkan ke konsumen. Ditambah dengan selera masyarakat yang pada
umumnya sangat menyukai kopi, kami berharap hal-hal tersebut menjadi efek
pengganda bagi bisnis ini.
C. Deskripsi perusahaan
Kopi Ketawa adalah perusahaann yang beralan di bidang penualan produk lebih
tepatnya produk minuman coklat dalam rangka menangkap peluang sekaligus
menyalurkan ketertarikan kami tentang kopi. Dengan usaha ini kami juga mencoba
untuk meyugukan dan memberikan kepuasan kepada para pecinta kopi.
D. Visi dan Misi
Visi :
Menadi bisnis yang bisa menyajikan kebahagiaan dari secangkir kopi.
Misi :
1. Menciptakan minuman kopi dengan berbagai variasi unik dan menarik.
2. Mengusahakan segmentasi yang lebih merakyat dengan penentuan harga yang
lebih terjangkau.
3. Melestarikan minuman kopi sebagai bagian dari budaya masyarakat lokal.

E. Struktur Organisasi
Usaha ini akan dialan tim manajemen coklat, sebagai berikut :
1. Ketua : Andriani Dionisia Barek Making
2. Manajer Keuangan : Rosa Artha Xarismawati S
3. Manjer Produksi : Alya Shorea W
4. Manajer Pemasaran : Wiwin Aprelia Ninava
5. Manajer operasional : Tri Endrayaa
Job description :
Ketua :
 Penanggung jawab umum perusahaan
 Membuat keputusan
 Memelihara kelancaran dan kualitas manajemen organisasi

Manajer Keuangan :

 Mencatat transaksi keuangan

 Memproses data transaksi keuangan menjadi sebuah informasi (laporan
keuangan)
 Mengkomunikasikan laporan keuangan kepada pihak terkait.
 Manajer produksi

 Mengembangkan produk
 Menjagah kualitas produk
 Melatih pegawai untuk membuat produk yang berkualitas

Manajer pemasaran
 Mengimplementasikan strategi pemasaran
 Mengatur kegiatan sales
 Melakukan promosi
 Menjaga hubungan dengan konsumen

Manajer operasional
 Mengatur perlengkapan. Peralatan dan alannya usaha.

F. Analisis pasar dan pemasaran

1. Gambaran produk
Produk utama kami adalah berupa minuman kopi baik itu jenis kopi murni
maupun kopi modifikasi. Untuk modifikasi campurannya bervariasi seperti coklat,
karamel, susu, cream, dan lain-lain. Untuk awal bisnis, kami merencanakan 8
varian minuman yang kami bagi menjadi 3 tingkatan. Level yang pertama, 4
varian dengan harga Rp 20.000 per cup. Level kedua 3 varian dengan harga Rp
25.000 per cup. Level ketiga 1 varian dengan harga Rp 30.000 per cup. Produk-
produk tersebut ada kemungkinan untuk mengalami perubahan pertambahan atau
pengurangan.

2. Gambaran pasar
Pasar utama kami adalah semua orang yang menyukai kopi, yang menginginkan
manfaat kopi ataupun hanya sekedar ingin mengkonsumsi kopi.

G. Analisis SWOT
 Strength
1. Produk kopi yang digemari oleh masyarakat sekarang
2. Variasi minuman kopi yang banyak dan menarik
 3. Harga terjangkau
4. Design kedai yang unik dan kekinian sesuai dengan perkembangan zaman
dan dapat dimanfaatkan sebagai tempat untuk nongkrong.
 Weakness
1. Efek samping kopi yang cukup berbahaya di beberapa orang dengan
penyakit tertentu
2. Keterbatasan suplier bahan baku
3. Kurangnya pengalaman.
4. Sulitnya mendapat tenaga kerja yang berkualitas.
 Opportunity
1. Gaya hidup masyarakat khususnya mahasiswa UNIKA yang suka
nongkrong dan menghabiskan waktu berada di luar
2. Belum banyak persaingan
3. Gaya hidup masyarakat yang membudayakan kopi sebagai minuman wajib
setiap hari.
 Threat
1. Potensi munculnya bisnis baru yang sama
2. Pandangan buruk masyarakat terhadap efek samping kopi.
H. Segmentasi dan target pasar
Kami mengusahakan segmentasi pasar seluas mungkin. Untuk target pasar kami
memperkirakan pembeli potensial terbanyak adalah golongan usia remaja ke atas
khususnya mahasiswa.
I. Strategi pemasaran
Strategi pemasaran yang kami susun adalah sebagai berikut :
1. Menyebarkan pamflet
2. Mengiklankan di dunia maya
3. Promosi pada waktu pembukaan
Pada periode awal bisnis ini kami mencoba menjadikan mahasiswa khususnya
mahasiswa FEB UNIKA Soegiajapranata seagai basis pelanggan tetap kami
dengan memanfaatkan identitas dan relasi kami sebagai mahasiswa.
J. Analisis persaingan
Beberapa nama pesaing potensial yang sudah mulai terkenal dalam bidang penjualan
kopi di daerah kami mendirikan kedai : Moment Kafe dan Just Snack.
K. Kapasitas produksi
Kapasitas maksimal produksi kami sehari adalah sekitar 150 cup atau setara dengan 3
Kg bubuk kopi.

L. Pemasok
Untuk bahan dasar yaitu bubuk kopi, kami menyuplai dari : PT Nutraco Pratama yang
merupakan perusahaan pengelolaan kopi asli Manggarai atau dikenal dengan nama
Kopi Flores. Sedangkan untuk bahan lainnya kami akan menyuplai dari pasar lokal di
sekitar daerah Banyumanik, Semarang.

M. Aktivitas dan penjadwalan

Kegiatan-kegiatan Kedai Kopi Ketawa bila dibagi berdasarkan waktu adalah sebagai
berikut :
1. 1 hari: penjualan (7 hari dalam seminggu) dan pencatatan keuangan
2. Seminggu: evaluasi operasional dan pemenuhan suplay
3. Sebulan: pembentukan laporan keuangan bulanan dan evaluasi performa bisnis
4. Setahun: pembentukan laporan keuangan tahunan dan evaluasi performa bisnis