Anda di halaman 1dari 2

BAR

------------
& COCTELERÍA
Le Cordon Bleu Perú presenta la carrera de Bar & Coctelería, un fascinante programa orientado a
formar a los mejores bartenders a nivel nacional e internacional, ofreciéndoles las herramientas
necesarias para brindar una experiencia exquisita de sensaciones plasmadas en un cóctel,
desarrollando y despertando todos los sentidos.

Nuestra infraestructura y equipamiento, permitirán al estudiante conocimientos y habilidades en el


manejo y dirección de una barra, ya que se capacita en condiciones reales, no sólo haciendo uso de
nuestra Aula Bar especializada, sino también del bar de nuestro taller restaurante que tiene
funcionamiento continuo durante todo su proceso formativo, en este ambiente, los alumnos pueden
asumir funciones y responsabilidades acordes con su nivel de preparación y capacitación.

Bar básico Bebidas aperitivos y licores* Coctelería internacional* Geografía y maridaje*


Bebidas aguardientes Coctelería clásica* Compras y almacén Inglés (avanzado)*
Bromatología Comunicación Flair avanzado* Manejo del talento humano
Flair básico Costos -matemática Fundamentos de marketing Proyecto empresarial
Historia de la coctelería Flair intermedio* Inglés ( Intermedio)* Showmanship*
Inglés (principiantes) Inglés (básico)* Sistema informático de Supervisión y control de
Mantenimiento y Magia restaurantes bares y bebidas
prevención de Snacks-cafetería y cocktail Técnicas de comedor Taller de bar
accidentes lounge Técnicas de servicio, Técnicas de producción*
Recursos turísticos venta y atención al Técnicas para concursos
público* nacionales e internacionales*
Vitivinicultura y elaboración

* Cursos con Pre-requisito.


** Con la finalidad de cumplir con nuestro propósito de actualización constante, el plan de estudios está sujeto a modificaciones.

CERTIFICACIÓN
INTERNACIONAL
------------ cordonbleu.edu.pe
Diploma Diplome in Bartending
Otorgado por La Fondation Le Cordon Bleu Art Culiniere et Gestion Hôtelière informes@cordonbleu.edu.pe
Título Técnico en Bar & Coctelería +511 617 83 00
Otorgado a Nombre de la Nación
Av.Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores, Lima-Perú

Anda mungkin juga menyukai