Refraktometer

1. Pengertian Refraktometer

Refraktometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur kadar/ konsentrasi bahan terlarut
berdasarkan indeks biasnya.

2. prinsip Kerja Refraktometer

Prinsip kerja dari refraktometer adalah mamanfaatkan refraksi cahaya polikromatis dari sinar lampu yang
menyinari day light plate. Sampel diteteskan pada day light plate, kemudian dikenakan cahaya
polikromatis dan selanjutnya diteruskan ke prisma. Pada prisma, cahaya polikromatis diubah menjadi
cahaya monokromatis, selanjutnya terjadi pemfokusan pada lensa. Cahaya monokromatis yang telah
melewati lensa diteruskan ke biomaterial skip sehingga tertera skala.

3. Jenis Refraktometer

a. Refraktometer Brix

Refraktometer brix digunakan untuk mengkur konsentrasi padatan terlarut dari gula,garam,
protein, dan lebih spesifiknya untuk makanan dan cairan ideal untuk control kualitas. Hand
refraktometer brix digunakan untuk gula 0-32%.

b. Refraktometer Salinity

Refraktometer salinity digunakan untuk mengukur kada garam pada bagian perseribu atau ppt
dan berat jenis atau persen salinitas (kadar garam) tergantung pada model. Refraktmeter salt digunakan
untuk mengukur konsentrasi garam dari air atau air garam. Hand refraktometer salt untuk NaCl 0-28%

4. Prosedur kalibrasi

Kalibrasi dilakukan menggunakan aquadest, apabila skala pembacaaan tidak berada pada skala 0 lalu
ditepatkan menggunakan kunci.
 Micropipet

1. Pengertian Micropipet

Mikropipet (micropipet) adalah suatu alat yang digunakan untuk memindahkan cairan dalam jumlah
kecil secara akurat (kurang dari 1000 microliter).

2. Jenis Micropipet

Pengklasifikasian mikropipet berdasarkan volume dibagi menjadi 2, yakni :

a. Fixed volume mikropipet (memiliki 1 macam ukuran tidak dapat diubah sesuai kebutuhan)

b. Variable volume mikropipet (ukuran dapat diubah sesuai kebutuhan)

3. Hal-hal yang dapat menyebabkan ketidaktepatan pemipetan

a. Pemilihan tip yang tidak sesuai

b. Sisa cairan pada luar ujung pipet tidak dibersihkan

c. Penekanan tombol step tidak tepat

 PH meter

1. Pengertian pH meter

PH meter adalah sebuah alat elektronik yang berfungsi untuk mengukur pH (derajat keasaman atau
kebasaan) suatu cairan.

2. Prosedur Kalibrasi

a. Letakkan elektroda anda pada buffer dengan nilai pH 7,01 lalu mulai pengukuran. Biarkan pembacaan
pH stabil dengan mendiamkannya antara 1 sampai 2 menit.

b. Tetapkan nilai pH sesuai buffer pH setelah Anda mendapatkan pembacaan yang stabil.

c. Bersihkan elektrode Anda dengan air destilasi

d. lakukan kembali kalibrasi pada buffer dengan nilai pH lain misalnya pH 4,01. Biarkan pembacaan pH
stabil.

e. Tetapkan nilai pH sesuai buffer pH setelah Anda mendapatkan pembacaan yang stabil.

f. Bersihkan elektrode pH meter Anda.