8/6/2019 Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupuk Cair Tanaman

Lainnya

Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupu

Cair Tanaman
Beranda About Download Penyuluhan Praktikum

Tuesday, June 14, 2016

Ads
Hari Susu Nusantara
Blog Archive
Tugas : Resume HSN
▼ 2016 (1)

Hari susu nusantara diperingati pada tanggal 01 Juni. Konsumsi susu Indonesia masih rendah. ▼ June (1)
Indonesia bahkan masih berada di bawah Vietnam dalam jumlah konsumsi susu segar yang sudah mencapai Hari Susu Nusantara
14,3 liter per kapita per tahun. Oleh karena itu, saat peringatan HSN yang diadakan di Universitas
Brawijaya para peternak sampai penggusaha susu yang datang meramaikan bazar yang ada. Terdapat ► 2015 (6)
banyak stand mulai dari produk susu lokal (buatan peternak sendiri), balai Litbang, Dinas Peternakan Jawa
Barat, perusahaan susu ternama di Indonesia sampai Drijen Peternakan juga hadir meramaikan bazar.
Peternak lokal yang mengikuti bazar ada yang membuat olahan lain dari susu yaitu permen susu,
adapula keripik danke yang berasal dari Enrekang, Sulawesi Selatan. Apaun pembuatan danke yang di
pelajari dalam kuliah Industri Pengolahan Susu yaitu susu kerbau di pasteurisasi kemudian di tambahkan
getah pepaya sebgai penggumbal danke. Pembuatan danke yang dipelajari di dalam perkuliahaan adalah
pembuatan keju danke. Sedangkan, di dalam bazar adalah keripik danke.
Di dalam bazar juga terdapat produk lain dari susu, yaitu di buat menjadi kefir, masker kefir, yohurt
serta toner dari kefir. Pembuatan kefir sendiri hampir sama dengan yoghurt hanya saja dalam pembuatan
kefir ditambahkan Bakteri Asam Laktat dan inokulasi grain kefir sebanyak 5% serta suhu inkubasi 35˚C
selama 5 jam dan 27˚C selama 24-48 jam.
Dalam Bazar tersebut kita dapat mempromosikan produk-produk olahan susu .Produk susu dapat
diolah menjadi Susu Pasteurisasi, Yohurt, Kefir, Danke serta Permen Susu. Bazar yang ada dapat dijadikan
ajang promosi produk olahan susu. Yang harus diperhatika dalam promosi produk olahan susu adalah
kemasan/design yang dibuat harus menarik agar pembeli tertarik untuk membeli produk. Tabel kandungan
gizi pada produk olahan susu juga sangat penting, hal ini untuk membangun kepercayaan konsumen.
Jika ingin memperluas distribusi produk olahan susu maka kita perlu melengkapi SIUP yang
dikeluarkan oleh dinas terkait, membuat MD (Merk Dagang) yang dikeluarkan oleh Dispenda dan agar
produk kita mudah dikenali masyrakat serta adanya Sertifikat Halal dari MUI.

Diposkan oleh Unknown di 3:35:00 AM No comments:

Wednesday, May 13, 2015

Gambar Proses Pembuatan

Diposkan oleh Unknown di 8:33:00 PM No comments:

writingismessage.blogspot.com 1/5
8/6/2019 Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupuk Cair Tanaman

Cara Pembuatan Pupuk Cair

Gambaran Teknologi
Teknologi yang di gunakan dalam kegiatan sosialisasi. Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai
Pupuk Cair Tanaman menggunakan LCD proyektor dan penyampaian materi secara langsung, hal ini b
ertujuan agar masyarakat mampu memahami materi yang kami sampaikan. Serta masyarakat mampu b
ertanya secara langsung apabila kurang memahami materi soialisasi.
Bahan yang digunakan :
· Air limbah tahu 7 liter
· Air kelapa 3 liter
· Alkohol 70% 0,5 liter
· Temu lawak 2 kg
· Sereh 0,5 kg
· Dekomposer (EM) 1 liter.
Cara pembuatannya :
· Cuci bersih semua tanaman herbal lalu lakukan penghancuran dengan pemblenderan atau penggilinga
n.
· Masukkan dalam air limbah tahu yang sudah dimasukkan dalam drum plastik ukuran 100 liter.
· Kemudian tambahkan alkohol dan dekompuser (EM).
· Kemudian ditutup dan disimpan selama 10 hari.
· Bila larutan berbau menyengat pertanda bahwa pupuk dan pestisida organik jadi dan bila belum meny
engat ada kemungkinan reaksi fermentasi belum sempurna atau tidak jadi.
· Sebagai catatan bahan tersebut di atas tidak menggunakan asam cuka karena limbah tahu sudah meng
andung asam cuka (kecutan) dan untuk meningkatkan efektifitas pestisida dan fungisida organik bisa
ditambahkan berbagai macam tanaman herba misal kunir, daun mindi, dll.

Cara penggunaan :
· 1 liter bahan dilarutkan dengan 10 liter air (Perbandingan 1:10).
· Kemudian disemprotkan pada tanaman secara merata pada pagi atau sore hari.
· Pupuk dan pestisida ini dapat digunakan untuk tanaman padi, jagung, kedelai, buah dan sayuran.
(Sediawan dan Prasetya,2007

Diposkan oleh Unknown di 8:12:00 PM No comments:

Limbah Cair
Sumber Limbah Industri Tahu
Limbah industri tahu pada umumnya dibagi menjadi 2 (dua) bentuk limbah, yaitu limbah padat dan limbah cair.
Limbah padat pabrik pengolahan tahu berupa kotoran hasil pembersihan kedelai (batu, tanah, kulit kedelai, dan benda padat
lain yang menempel pada kedelai) dan sisa saringan bubur kedelai yang disebut dengan ampas tahu. Limbah padat yang berupa
kotoran berasal dari proses awal (pencucian) bahan baku kedelai dan umumnya limbah padat yang terjadi tidak begitu banyak
(0,3% dari bahan baku kedelai). Sedangkan limbah padat yang berupa ampas tahu terjadi pada proses penyaringan bubur
kedelai. Ampas tahu yang terbentuk besarannya berkisar antara 25-35% dari produk tahu yang dihasilkan. Limbah cair pada
proses produksi tahu berasal dari proses perendaman, pencucian kedelai, pencucian peralatan proses produksi tahu,
penyaringan dan pengepresan/pencetakan tahu. Sebagian besar limbah cair yang dihasilkan oleh industri pembuatan tahu
adalah cairan kental yang terpisah dari gumpalan tahu yang disebut dengan air dadih (whey). Cairan ini mengandung kadar
protein yang tinggi dan dapat segera terurai. Limbah ini sering dibuang secara langsung tanpa pengolahan terlebih dahulu
sehingga menghasilkan bau busuk dan mencemari lingkungan.
. Parameter Limbah Industri Tahu
Limbah cair industri tahu merupakan salah satu sumber pencemaran lingkungan. Beban pencemaran yang ditimbulkan
menyebabkan gangguan serius terutama untuk perairan di sekitar industritahu. Mengingat asal air buangan berasal dari proses
yang berbeda-beda, maka karakteristiknya berbeda-beda pula. Untuk air buangan yang berasal dari pencucian dan perendaman
nilai cemarnya tidak begitu tinggi sehingga masih dapat dibuang ke perairan. Sedangkan untuk air buangan yang berasal dari
proses pemasakan nilai cemarnya cukup tinggi, dengan demikian harus diolah terlebih dahulu sebelum dibuang ke perairan.
Pada umumnya limbah cair pabrik tahu ini langsung dibuang ke sungai melalui saluran-saluran. Bila air sungai cukup deras dan
lancar serta pengenceran cukup (daya dukung lingkungan masih baik) maka air buangan tersebut tidak menimbulkan masalah.
Tetapi bila daya dukung lingkungan sudah terlampaui, maka air buangan yang banyak mengandung bahan-bahan organik akan
mengalami proses peruraian oleh jasad renik dapat mencemari lingkungan. Parameter air limbah tahu yang biasanya diukur
antara lain temperatur, pH, padatan-padatan tersuspensi (TSS) dan kebutuhan oksigen (BOD dan COD).
. Dampak Limbah Industri Tahu
Herlambang (2002) menuliskan dampak yang ditimbulkan oleh pencemaran bahan organik limbah industri tahu adalah
gangguan terhadap kehidupan biotik. Turunnya kualitas air perairan akibat meningkatnya kandungan bahan organik. Aktivitas

writingismessage.blogspot.com 2/5
8/6/2019 Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupuk Cair Tanaman
organisme dapat memecah molekul organik yang kompleks menjadi molekul organik yang sederhana. Bahan anorganik seperti
ion fosfat dan nitrat dapat dipakai sebagai makanan oleh tumbuhan yang melakukan fotosintesis. Selama proses metabolisme
oksigen banyak dikonsumsi, sehingga apabila bahan organik dalam air sedikit, oksigen yang hilang dari air akan segera diganti
oleh oksigen hasil proses fotosintesis dan oleh reaerasi dari udara. Sebaliknyajika konsentrasi beban organik terlalu tinggi, maka
akan tercipta kondisi anaerobik yang menghasilkan produk dekomposisi berupa amonia, karbondioksida, asam asetat, hirogen
sulfida, dan metana. Senyawa-senyawa tersebut sangat toksik bagi sebagian besar hewan air, dan akan menimbulkan gangguan
terhadap keindahan (gangguan estetika) yang berupa rasa tidak nyaman dan menimbulkan bau. Limbah cair yang dihasilkan
mengandung padatan tersuspensi maupun terlarut, akan mengalami perubahan fisika, kimia, dan hayati yang akan
menimbulkan gangguan terhadap kesehatan karena menghasilkan zat beracun atau menciptakan media untuk tumbuhnya
kuman penyakit atau kuman lainnya yang merugikan baik pada produk tahu sendiri ataupun tubuh manusia. Bila dibiarkan, air
limbah akan berubah warnanya menjadi cokelat kehitaman dan berbau busuk. Bau busuk ini mengakibatkan sakit pernapasan.
Apabila air limbah ini merembes ke dalam tanah yang dekat dengan sumur maka air sumur itu tidak dapat dimanfaatkan lagi.
Apabilalimbah ini dialirkan ke sungai maka akan mencemari sungai dan bila masih digunakan akan menimbulkan gangguan
kesehatan yang berupa penyakit gatal,diare, kolera, radang usus dan penyakit lainnya, khususnya yang berkaitan dengan air
yang kotor dan sanitasi lingkungan yang tidak baik.
. Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu
Sebagian besar industri tahu merupakan industri kecil (home industry), yang notabene adalah masyarakat pedesaan
dengan tingkat pendidikan yang relatif rendah, maka operasional pengolahan air limbah menjadi salah satu pertimbangan yang
cukup penting. Untuk pengolahan air limbah industri tahu biasanya dipilih sistem dengan operasional pengolahan yang mudah
dan praktis serta biaya pemeliharaan yang terjangkau. Pemilihan sistem pengolahan air limbah didasarkan pada sifat dan
karakter air limbah tahu itu sendiri. Sifat dan karakteristik air limbah sangat menentukan didalam pemilihan sistem pengolahan
air limbah, terutama pada kualitas air limbah yang meliputi parameter-parameter pH, COD (Chemical Oxygen Demand), BOD
(Biological Oxygen Demand), dan TSS (Total Suspended Solid). Melihat karakteristik air limbah tahu diatasmaka salah satu
alternatif yang cukup tepat untuk pengolahan air buangan adalah dengan proses biologis. Cara ini relative sederhana dan tidak
mempunyai efek samping yang serius.

sumber : http://eprints.undip.ac.id/17407/1/Fibria_Kaswinarni.pdf

Diposkan oleh Unknown di 7:02:00 AM No comments:

PUPUK ?
Pupuk adalah suatu bahan yang digunakan untuk mengubah sifat fisik, kimia atau biologi tanah sehingga
menjadi lebih baik bagi pertumbuhan tanaman. Dalam pengertian yang khusus, pupuk adalah suatu bahan
yang mengandung satu atau lebih hara tanaman. Berbicara tentang tanaman tidak akan lepas dari masalah
pupuk. Dalam pertanian modern, penggunaan materi yang berupa pupuk adalah mutlak untuk memacu
tingkat produksi tanaman yang diharapkan. Seperti telah diketahui bersama bahwa pupuk yang diproduksi
dan beredar dipasaran sangatlah beragam, baik dalam hal jenis, bentuk, ukuran, maupun kemasannya.
Pupuk-pupuk tersebut hampir 90% sudah mampu memenuhi kebutuhan unsur hara bagi tanaman, dari
unsur makro hingga unsur yang berbentuk mikro. Kalau tindakan pemupukan untuk menambah bahan-
bahan yang kurang tidak segera dilakukan tanaman akan tumbuh kurang sempurna, misalnya menguning,
tergantung pada jenis zat yang kurang. Menurut hasil penelitian setiap tanaman memerlukan paling sedikit
16 unsur (ada yang menyebutnya zat) agar pertumbuhannya normal. Dari ke 16 unsur tersebut, tiga unsur
(Carbon, Hidrogen, Oksigen) diperoleh dari udara, sedangkan 13 unsur lagi tersedia oleh tanah adalah
Nitrogen (N), Pospor (P), Kalium (K), Calsium (Ca), Magnesium (Mg), Sulfur atau Belerang (S), Klor (Cl),
Ferum atau Besi (Fe), Mangan (Mn), Cuprum atau Tembaga (Cu), Zink atau Seng (Zn), Boron (B), dan
Molibdenum (Mo). Tanah dikatakan subur dan sempurna jika mengandung lengkap unsur-unsur tersebut
diatas.Ke-13 unsur tersebut sangat terbatas jumlahnya di dalam tanah. Terkadang tanah pun tidak
mengandung unsur-unsur tersebut secara lengkap. Hal ini dapat diakibatkan karena sudah habis tersedot
oleh tanaman saat kita tidak henti-hentinya bercocok tanam tanpa diimbangi dengan pemupukan. Kalau
dilihat dari jumlah yang disedot tanaman, dari ke-13 unsur tersebut hanya 6 unsur saja yang diambil
tanaman dalah jumlah yang banyak. Unsur yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak tersebut disebut
unsur makro. Ke-6 jenis unsur makro tersebut adalah N, P, K, S, Ca, dan Mg. (Marsono.2001)

PENGERTIAN PUPUK ORGANIK CAIR

Pupuk organic cair adalah laruran dari pembusukan bahan-bahan organic yang berasal dari sisa
tanaman, kotoran hewan, dan manusia yang kandungan unsure haranya lebih dari satu unsure. Kelebihan
dari pupuk organic ini adalah dapat secara cepat mengatasi defesiensi hara, tidak masalah dalam pencucian
hara, dan mampu menyediakan hara secara cepat. Dibandingkan dengan pupuk cair anorganik, pupuk
organic cair umumnya tidak merusak tanah dan tanaman walaupun digunakan sesering mungkin. Selain itu,
pupuk ini juga memiliki bahan pengikat, sehingga larutan pupuk yamg diberikan ke permukaan tanah bisa
langsung digunakan oleh tanaman. Dengan menggunakan pupuk organik cair dapat mengatasi masalah
lingkungan dan membantu menjawab kelangkaan dan mahalnya harga pupuk anorganik saat ini.

sumber : http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/23122/4/Chapter%20II.pdf

writingismessage.blogspot.com 3/5
8/6/2019 Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupuk Cair Tanaman

Diposkan oleh Unknown di 6:18:00 AM No comments:

Welcome to the BLog :)

Happy Blogging :)

Diposkan oleh Unknown di 3:07:00 AM No comments:

PROFIL PENYULUH

YUDHI PRASETYO (13505010111264)

VIOLA AGISTI PANGESTIKA (135050101111018)

AQNES OMITASARI (135050101111049)

writingismessage.blogspot.com 4/5
8/6/2019 Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupuk Cair Tanaman

Diposkan oleh Unknown di 2:58:00 AM No comments:

Home

Subscribe to: Posts (Atom)

Powered by Blogger.

writingismessage.blogspot.com 5/5