Nama : Jeki Simorangkir

NIM : 170384205035

MK : Biokimia

SOAL

Mengapa manusia tidak dapat menguraikan atau mencerna β-glukosa (Selulosa) ?

Jawab:

Selulosa merupakan polisakarida yang tersusun atas monomer glukosa. Dengan struktur
selulosa yang kompleks tersebut manusia tidak dapat menguraikan selulosa tersebut ini
dikarenakan manusia tidak memiliki enzim untuk memecah selulosa tersebut. Meskipun tidak
dapat dicerna, selulosa berfungsi sebagai sumber serat. Pada umumnya kelompok hewan
pemamah biak seperti seperti sapi, kambing, dan kuda mengadakan simbosis dengan
mikroorganisme yang dapat menghasilkan selulosa untuk membantu proses pencernaan selulosa
dalam makanannya.