PKM Kewirausahaan Makanan Permen PDF
PKM Kewirausahaan Makanan Permen PDF
JUDUL PROGRAM
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Harjadi (3125121980/2012)
JAKARTA
2014
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
Dosen Pendampin
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .i
HALAMAN PENGESAHAN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii
DAFTAR ISI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .iv
RINGKASAN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..v
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..1
1.2 Perumusan Masalah. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
1.3 Luaran yang diharapkan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .2
1.4 Manfaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RANCANA USAHA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
4.2 Jadwal Kegiatan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
DAFTAR PUSTAKA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Lampiran 3.Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas. . . . . . . . .15
Lampiran 4.Surat Pernyataan Ketua Peneliti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
6
RINGKASAN
Sayuran adalah makanan yang kurang diminati oleh anak-anak, padahal sayuran kaya akan
gizi yang dapat membantu pertumbuhan anak. Sebagian besar anak-anak lebih memilih
memakan sesuatu yang bersifat manis.
Usaha yang kami jalankan bertujuan untuk menyediakan makanan yang sehat dan bergizi
berupa sayuran namun dikemas dalam bentuk yang menarik.Target yang ingin kami capai
adalah diterimanya produk kami dikalangan anak-anak dan mahasiswa. Metode yang kami
gunakan adalah penjualan secara langsung kepada konsumen dan menitipkan produk kami ke
distributor lain untuk kemudian dipasarkan kembali ke konsumen.
BAB 1 PENDAHULUAN
Dalam hasil penelitian yang mengatakan bahwa permen kurang baik bagi
kesehatan yang banyak mengandung zat pewarna, sakarin, atau siklamat. Namun permen
yang kami buat merupakan permen yang alami tanpa bahan pengawet apapun, sehingga
merupakan produk unggulan yang dapat menjadikan daya tarik tersendiri bagi konsumen.
Seperti yang kita ketahui bahwa anak-anak sangat menyukai permen. Permen yang
berwarna-warni dan rasanya yang manis menjadi favorit makanan anak. Permen yang
mengandung sayuran ini merupakan inovasi terbaru dalam pengolahan sayuran agar
dapat dikonsumsi oleh anak-anak. Pengolahan sayuran menjadi sebuah permen ini
memiliki peluang usaha yang tinggi karena belum banyak diproduksi permen-permen
yang terbuat dari sayuran. Selain itu kemasan yang menarik dan harga yang terjangkau
lebih di gemari oleh kalangan umum terutama bagi anak-anak.
7
Dari usaha yang kami rilis ini semoga dapat memberikan dampak yang positif bagi
mahasiswa dan masyarakat agar termotivasi untuk dapat melakukan sesuatu yang dapat
menimbulkan jiwa yang kreatif, inovatif dan produktif untuk dapat menciptakan
wirausaha mandiri dimana luaran yang diharapkan:
a. Dihasilkannya produk permen sayuran ini sebagai suatu produk permen yang
baru.
b. Terciptanya peluang usaha mandiri yang bergerak di sektor home industry yang
mengacu pada bidang kesehatan.
c. Meningkatkan karya kreatifitas inovatif mahasiswa dalam rangka bereksperimen
dan menghasilkan hasil karya yang bermanfaat dan tepat guna.
d. Menciptakan mahasiswa yang dapat membuka lapangan pekerjaaan.
1.4 Manfaat
a. Potensi di Bidang Ekonomi
Program pembuatan permen sayuran ini nantinya dapat membantu
meningkatkan perekonomian rakyat, yaitu :
1. Menjadi peluang mahasiswa untuk membuka wirausaha.
2. Menjadi lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat disekitar tempat produksi.
3. Menjadi sumber penghasilan bagi petani brokoli, wortel dan cabai.
b. Kebijakan harga
Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu sebesar Rp. 2000,- per bungkusnya
c. Kebijakan promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan, kegiatan promosi dilakukan dengan cara
pemasangan pamflet, spanduk, penyebaran leaflet dan melalui social network.
Serta untuk promosi awal, produk ini akan dibagikan secara cuma-cuma atau gratis.
d. Kebijakan distribusi
Rencana harga produk per satuan Rp. 2.000,00 dengan jumlah 50 batang per toples,
produksi 100 toples.
Jumlah penjualan Rp. 10.000.000,00
Bahan habis pakai Rp. 5.225.000,00
Biaya tetap Rp. 3.675.000,00
Laba 10.000.000 – 8.900.000 = 1.100.000
Payback period
Strategi pemasaran
1. Produk
Permen unik Bocah merupakan permen sayuran yang mempunyai nilai
kandungan yang kaya akan vitamin sehingga dapat meningkatkan selara makan
terhadap sayur-sayuran.
10
2. Harga Jual
Permen Bocah dijual dengan harga yang terjangkau relative murah, sehingga
semua kalangan dapat dengan mudah membelinya terutama anak-anak dan
mahasiswa.
3. Distribusi
Metode yang kami gunakan dalam pendistribusian adalah dengan cara
penjualan secara langsung kepada konsumen dan menitipkan produk kami ke
distributor lain untuk kemudian dipasarkan kembali kekonsumen.
4. Promosi
Pembelian satu toples akan diberi potongan harga sehingga lebih murah jika
dibandingkan dengan pembelian per satuan
5. Pengemasan
Produk yang kami buat akan dikemas dengan plastik dan diberi batang permen,
selanjutnya permen yang sudah jadi dikemas didalam toples. Toples tersebut akan
dimasukan kedalam kardus dan akan didistribusikan dengan skala besar.
Peralatan penunjang:
1. 3.675.000,00
Alat pembuatan produk jangka panjang
i. DAFTAR PUSTAKA
Ma’mun, Nurcholis. 2013. “Manfaat, Kandungan dan Khasiat Wortel”. [ONLINE] Tersedia:
(http://manfaatdankandungan.blogspot.com/2013/04/manfaat-kandungan-dan-
khasiat-wortel_20.html diakses pada 10 Oktober)
Syahida, Novia. 2013. “Kandungan gizi dan manfaat cabai”. [ONLINE] Tersedia:
(http://informasitips.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-cabai-cabe diakses pada
10 Oktober 2013)
j. LAMPIRAN-LAMPIRAN
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 01 Lubang SMPN 81 Jakarta SMAN 62 Jakarta
Buaya
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan Dikti 2013
( Harjadi )
Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Hengki Harianto
2 Jenis Kelamin L
3 Program Studi Matematika
4 NIM 3125120200
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tais, 03 Januari 1995
6 E-mail hengkiharianto@rocketmail.com
7 Nomor Telepon/HP 08973376765
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 33 TALANG SMP N 7 SMA N 8
BERINGIN BENGKULU BENGKULU
SD N 22
BENGKULU
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 1999-2006 2006-2009 2009-2012
Lulus
14
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan Dikti 2013
( Hengki Harianto )
15
Biodata Anggota
E. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Sri YuliasihWiyati
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Biologi
4 NIM 3425120272
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bogor, 15 Juli 1995
6 E-mail Sriyuliasih15@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 083896022296
F. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N Puspanegara SMP N 1 Citeureup SMA N 1 Cibinong
07
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan Dikti 2013
16
(Sri YuliasihWiyati)
Biodata Anggota
I. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Winda Sofihan
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Kimia
4 NIM 3325120252
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 08 April 1995
6 E-mail Winda.sofihan@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP 08998091463
J. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N Cibalongsari SMP N 1 Klari SMA N 1 Klari
IV
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
17
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan Dikti 2013
(Winda Sofihan)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga/Satuan Keterangan
Pemakaian (Rp)
Kompor 1 375.000,00 375.000,00
Tabung gas dan
1 250.000,00 250.000,00
regulator
Wajan Besar 2 200.000,00 400.000,00
Pengaduk Kayu 5 5.000,00 25.000,00
Cetakan Permen 10 30.000,00 300.000,00
Gelas Ukur 5 10.000,00 50.000,00
Timbangan 2 200.000,00 400.000,00
Juicer 1 700.000,00 700.000,00
Pisau 5 10.000,00 50.000,00
Baskom 5 20.000,00 100.000,00
Nampan 10 10.000,00 100.000,00
Gunting 5 5.000,00 25.000,00
Panci 4 100.000,00 400.000,00
Toples 100 5.000,00 500.000,00
SUB TOTAL (Rp) 3.675.000,00
18
3. Perjalanan
Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Keterangan
Perjalanan (Rp)
Angkutan Umum 20 5.000,00 100.000,00
Motor 10 10.000,00 100.000,00
SUB TOTAL (Rp) 200.000,00
19
4. Lain-lain
Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Keterangan
Perjalanan (Rp)
Promosi 5 100.000,00 500.000,00
Kesekretariatan 10 30.000,00 300.000,00
Dokumentasi 1 100.000,00 100.000,00
SUB TOTAL (Rp) 900.000,00
Total (Keseluruhan) 10.000.000,00
20
Alokasi
Program Bidang Uraian
No Nama / NIM Waktu
Studi Ilmu Tugas
(jam/minggu)
1 Harjadi /
Matematika Matematika 12 Ketua
3125121980
2 Hengki Harianto /
Matematika Matematika 12 Sekretaris
3125120200
3. Sri Yuliasih
Wiyati / Biologi Biologi 12 Bendahara
3425120272
4 Winda Sofihan / Pembuat
3325120252 Kimia Kimia 12 Instrumen
data
21
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul:
PERMEN UNIK BOCAH (BROCCOLI, CARROT,AND CHILI) UNTUK JAJANAN
SEHAT
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2013 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Mengetahui,
Yang menyatakan
(Harjadi)
NIM. 3125121980