Rendimento

1 bolo de tamanho médio

Ingredientes para receita de bolo de fubá

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
• 2/3 de xícara de chá de óleo (pode ser o de canola ou de milho)
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo
Bata os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Quando a massa estiver bem
homogênea, desligue e coloque o fermento em pó, depois ligue rapidamente apenas para
misturar o fermento ao restante da massa. Coloque a massa numa forma de sua preferência
untada com óleo e polvilhada de farinha de trigo e leve ao forno preaquecido 180 graus.
Não abra o forno para não correr o risco de murchar, depois de uns 30 minutos você pode
começar a observar se o bolo está crescendo e se está ficando dourado. Isso vai depender
muito de forno para forno, o meu bolo por exemplo, ficou 1 hora no forno e eu fiz o teste do
palito para ver se a massa já estava toda cozida. Depois de pronto, deixe esfriar um
pouquinho e sirva. Eu optei por colocar numa forma de desenformar, pra ficar mais bonito,
mas você pode colocar numa forma quadrada se não tiver.