SELF EFFICACY IBU DALAM PEMBERIAN NUTRISI PADA

BALITA BGM (BAWAH GARIS MERAH) DENGAN

PENDEKATAN HEALTH PROMOTION MODEL

PROPOSAL

Oleh

MUHAMMAD WAHYULIL IKHSAN

NIM 151001074

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

STIKES PEMKAB JOMBANG
PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN
TAHUN 2019
SELF EFFICACY IBU DALAM PEMBERIAN NUTRISI PADA
BALITA BGM (BAWAH GARIS MERAH) DENGAN
PENDEKATAN HEALTH PROMOTION MODEL

PROPOSAL

Proposal Ini Diajukan Sebagai Salah Satu Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan

Oleh

MUHAMMAD WAHYULIL IKHSAN

NIM 151001074

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

STIKES PEMKAB JOMBANG
PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN
TAHUN 2019

i
 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Muhammad Wahyulil Ikhsan

NIM : 151001074
Institusi : Prodi S1 Keperawatan STIKES Pemkab Jombang
Judul Penelitian : Self Efficacy Ibu Dalam Pemberian Nutrisi Pada Balita
BGM (Bawah Garis Merah) Dengan Pendekatan Health
Promotion Model
Dengan ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa judul penelitian
tersebut diatas adalah benar-benar asli dari hasil pemikiran kami sendiri. Apabila
nanti terbukti bahwa Karya Tulis Ilmiah tersebut tidak asli atau tidak disusun oleh
penulis sendiri, maka saya bersedia untuk menerima sanksi sesuai dengan
peraturan yang berlaku.

Jombang, Februari 2019

Yang membuat pernyataan,

Muhammad Wahyulil Ikhsan

NIM.151001074

ii
 LEMBAR PERSETUJUAN
PROPOSAL
SELF EFFICACY IBU DALAM PEMBERIAN NUTRISI PADA
BALITA BGM (BAWAH GARIS MERAH) DENGAN
PENDEKATAN HEALTH PROMOTION MODEL

Oleh :
Muhammad Wahyulil Ikhsan
NIM.151001074

Telah disetujui untuk diseminarkan

Pembimbing I :

Tanggal :
Dr. Ririn Probowati, S.Kp., M.Kes
NIK : 031965150720061214

Pembimbing II :
Tanggal :

drg.Effy Kurniati, M.Kes

NIK.031958031120061217

iii
 LEMBAR PENGESAHAN

PROPOSAL
SELF EFFICACY IBU DALAM PEMBERIAN NUTRISI PADA
BALITA BGM (BAWAH GARIS MERAH) DENGAN
PENDEKATAN HEALTH PROMOTION MODEL

Oleh :
Muhammad Wahyulil Ikhsan
NIM. 151001074
Telah Dipertahankan di Depan Tim Penguji
Susunan Tim Penguji

Penguji I
Dr. Sestu Retno D A, S.Kp., M.Kes Tanggal :
NIK: 011963031520061207
Penguji II
Dr. Ririn Probowati, S.Kp., M.Kes Tanggal :
NIK : 031965150720061214
Penguji III
drg.Effy Kurniati, M.Kes Tanggal :
NIK. 031958031120061217

Jombang, Maret 2019

Mengetahui,
Ketua Program Studi S1 Keperawatan

Pepin Nahariani S.Kep.,M.Kep

NIK.011982281120070724

iv
 KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah, segala puji bagi Allah AWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penyusunan proposal ini dapat

terselesaikan. Proposal ini disusun untuk menyelesaikan tugas akhir pada program

studi S1 Keperawatan dengan judul “Self Efficacy Ibu Dalam Pemberian Nutrisi

Pada Balita BGM (Bawah Garis Merah) Dengan Pendekatan Health Promotion

Model”. Peneliti menyadari selama penyusunan proposal banyak mendapat

bimbingan dan dorongan dari semua pihak. Berdasarkan hal tersebut peneliti

mengucapkan terimakasih kepada :

1. drg. Budi Nugroho,MPPM. Selaku Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

Pemkab Jombang yang telah memberikan ijin penelitian.

2. Pepin Nahariani,S.Kep.,Ns., M.Kep selaku Ketua Program Studi S1

Keperawatan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pemkab Jombang yang telah

memberikan pengarahan dan dukungan terhadap penyusunan proposal.

3. Dr. Sestu Retno D A,S.Kp.,M.Kes selaku Ketua tim penguji yang telah

memberikan masukan,pengarahan dan dukungan terhadap penelitian serta

penyusunan proposal.

4. Dr.Ririn Probowati,S.Kp.,M.Kes selaku Pembimbing I yang telah

mengarahkan dan membimbing saya dalam penyusunan proposal ini.

5. drg.Effy Kurniati,M.Kes selaku pembimbing II yang telah mengarahkan

dan membimbing dalam penyusunan proposal ini.

6. Segenap Dosen pengajar STIES Pemkab Jombang atas bimbingan dan

arahannya.

v
 7. Kedua orang tua dan saudara-saudaraku yang selalu memberi do’a,

dukungan dan arahan dalam penyusunan proposal ini,

8. HIMASAKA (Himpunan Mahasiswa Sarjana Keperawatan) yang telah

memberi saya banyak pengalaman dalam melakukan penyusunan proposal

ini,

9. Teman-teman seperjuangan mahasiswa STIKES Pemkab Jombang yang

saling mendukung satu sama lain,

10. Serta semua pihak yang turut memberikan kelancaran dalam penyusunan

dan penelitian proposal ini.

Peneliti menyadari bahwa dalam penyusunan proposal masih kurang

sempurna. Sebagai makhluk Tuhan yang tidak lepas dari kesalahan saya mohom

maaf yang sebesar-besarnya, saya berharap adanya kritik dan saran yang

membangun baik secara langsung maupun tidak langsung sebagai penyempurnaan

proposal ini. Akhir kata, saya mengucapkan banyak terima kasih atas segala

perhatian dan dukungannya.

Jombang, Maret 2019

Muhammad Wahyulil Ikhsan

NIM. 151001074

vi
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL LUAR

HALAMAN JUDUL DALAM ................................................................. i
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PROPOSAL ............................. ii
LEMBAR PERSETUJUAN ..................................................................... iii
LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................... iv
KATA PENGANTAR ............................................................................... v
DAFTAR ISI .............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ..................................................................................... x
DAFTAR SINGKATAN ........................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xii

BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1
1.2 Indentifikasi Masalah .............................................................. 5
1.3 Batasan Masalah ....................................................................... 5
1.4 Rumusan Masalah ................................................................... 5
1.5 Tujuan....................................................................................... 6
1.5.1 Tujuan Umum ................................................................. 6
1.5.2 Tujuan Khusus ................................................................ 6
1.6 Manfaat Penelitian.................................................................... 6
1.6.1 Manfaat Teoritis .............................................................. 6
1.6.2 Manfaat Praktis ............................................................... 6

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kader Posyandu ...................................................................... 8
2.1.1 Definisi Kader ................................................................. 8
2.1.2 Peran Kader Posyandu .................................................... 8
2.2 Keaktifan kader ........................................................................ 11
2.2.1 Definisi Keaktifan .......................................................... 11
2.2.2 Keaktifan Kader Posyandu .............................................. 12
2.2.3 Faktor Keaktifan Kader Posyandu .................................. 13
2.3 Posyandu ................................................................................. 21
2.3.1 Definisi Posyandu ........................................................... 21
2.3.2 Jenjang Posyandu ........................................................... 22
2.3.3 Tujuan Posyandu ............................................................. 24
2.3.4 Sasaran, Fungsi dan Manfaat Posyandu .......................... 25
2.3.5 Kegiatan Posyandu Balita ............................................... 27
2.3.6 Pelaksanaan Posyandu …………………………………..27
2.4 Status Gizi ............................................................................... .28
2.4.1 Definisi Status Gizi ……………………………………. 28
2.4.2 Penilaian Status Gizi Balita…..…………………………..29
2.4.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Status Gizi…………..33

vii
 2.4.4 Berat badan menurut umur (BB/U)……………………...35
2.5 Kartu Menuju Sehat ................................................................. 36
2.6 Balita ........................................................................................ 38
2.6.1 Pengertian Balita………………………………………….38
2.6.2 Karakteristik Balita……………………………………….39
2.7 Hubungan keaktifan kader posynadu balita dengan
status gizi balita………………………………………………...39
2.8 Konsep Teori Lawrence Green………………………………...40
2.9 Hipotesis………………………………………………………..44
2.10 Kerangka Konseptual…………………………………………45

BAB 3. METODE PENELITIAN

3.1 Desain Penelitian ...................................................................... 46
3.2 Kerangka Kerja ........................................................................ 46
3.3 Populasi, Sampel, Sampling ..................................................... 48
3.3.1 Populasi ........................................................................... 48
3.3.2 Sampel ............................................................................. 48
3.3.3 Sampling.......................................................................... 50
3.4 Kreteria Sampel ........................................................................ 50
3.5 Identifikasi Variabel……………………………………………51
3.5.1 Variabel Independent ...................................................... 51
3.5.2 Variabel Dependen .......................................................... 51
3.6 Definisi Operasional ................................................................. 51
3.7 Lokasi dan Waktu Penelitian.................................................... 53
3.6.1 Lokasi Penelitian ............................................................. 53
3.6.2 Waktu Penelitian ............................................................. 53
3.8 Pengumpulan Data dan Instrumen Penelitian .......................... 53
3.8.1 Pengumpulan Data .......................................................... 53
3.8.2 Instrumen Penelitian ........................................................ 54
3.9 Pengolahan Data dan Analisa Data .......................................... 55
3.9.1 Pengolahan data............................................................... 55
1. Editing ..................................................................... 55
2. Coding ..................................................................... 55
3. Scoring..................................................................... 56
4. Tabulating ................................................................ 56
3.9.2 Analisa Data ................................................................... 57
3.10 Etika Penelitian ....................................................................... 59
3.10.1 Nonmaleficience ............................................................ 60
3.10.2 Benificence .................................................................... 60
3.10.3 Autonomy....................................................................... 60
3.10.4 Anonymith..................................................................... 60
3.10.5 Veracity ......................................................................... 60
3.10.6 Confidentialy ................................................................. 60
3.10.7 Justice ............................................................................ 61
3.10.8 Informed Consent .......................................................... 61
3.10.9 Bujukan/Inducement ..................................................... 61
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ .62
LAMPIRAN ............................................................................................... .65

viii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Konsep Masalah Gizi Menurut UNICEF,1998 ..... 21

Gambar 2.2 Kerangka Model Teori Keperawatan Nola J. Pender .............. 32
Gambar 2.3 Kerangka Konsep Self Efficacy Ibu dalam Pemberian Nutrisi
Pada Balita BGM Dengan Pendekatan Helath Promotion
Model ........................................................................................ 33
Gambar 3.1 Kerangka Kerja Self Efficacy Ibu dalam Pemberian Nutrisi
Pada Balita BGM Dengan Pendekatan Helath Promotion
model ....................................................................................... 36

ix
 DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Cakupan balita BGM tertinggi dan terendah di wilayah kerja
Dinas Kesehatan Kabupaten Jombang 2017-2018Definisi
perasional Penelitian Analisis Keberhasilan............................... 1
Tabel 2.1 Angka Kecukupan Energi Untuk Anak Balita ............................ 17
Tabel 2.2 Angka Kecukupan Protein Anak Balita ...................................... 18
Tabel 2.3 Angka Kecukupan lemak Anak Balita ........................................ 19
Tabel 2.4 Angka Kecukupan Vitamin dan Mineral Anak Balita ................ 20
Tabel 2.5 Contoh Menu Pemberian Makanan Tambahan(PMT)
anak Usia balita ........................................................................ 25
Tabel 3.1 Desain Penelitian One Gruop Pra-Post Test Design .................. 35
Tabel 3.2 Definis Operasional Self Efficacy Ibu Dalam Pemberian
Nutrisi Pada Balita BGM .......................................................... 38

x
 DAFTAR SINGKATAN

AKG : Angka Kecukupan Gizi

ASI : Air Susu Ibu

BALITA : Bawah Lima Tahun

BATITA : Bayi Di Bawah Tiga Tahun

BGM : Balita Garis Merah

DINKES : Dinas Kesehatan

HPM : Health Promotion Model

KEMENKES : Kementrian Kesehatan

KMS : Kartu Menuju Sehat

MP-ASI : Makanan Pendamping ASI

PERMENKES : Peraturan Menteri Kesehatan

PMT : Pemberian Makanan Tambahan

POSYANDU : Pos Pelayanan terpadu

PSG : Pemantuan Status Gizi

RI : Republik Indonesia

UNICEF : United Nationals Children’s Fund

URT : Ukuran Rumah Tangga

WHO : World Health Organization

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Pengajuan Judul Proposal ............................................. 56

Lampiran 2. Surat Pengambilan data ......................................................... 57
Lampiran 3. Lembar Informasi Persetujuan Penelitian .............................. 58
Lampiran 3. Surat Persetujuan Menjadi Responden ................................... 59
Lampiran 5. Lembar Kuesioner .................................................................. 60
Lampiran 6. Modul Pemberian Nutrisi Pada Balita BGM .......................... 64

xii