kesiap

kejadi
Xdamp
Scor

siste
=ang

12

10

20
Solid(peraturan ada, fasilitas ada,
1

dilaksanakan)
1. Pengelolaan bahan makanan tidak semua dicuci terlebih dahulu sebelum dimasukkan di tempat

Good(peraturan ada, fasilitas ada, tidak selalu

dilaksanakan)
2

2
Sistem
KRITERIA MASALAH

Fair (peraturan ada, fasilitas ada, tidak

dilaksanakan)
3

3
Poor(peraturan ada,fasilitas tidak ada, tidak
4

4
dilaksanakan
None( tidak ada prasarana)
5

Tidak ada cidera

1

1
Cidera ringan dan dapat diatasi dengan p3K
2
2. Ketidakpatuhan penggunaan APD saat pengelolaan makanan.

Cidera sedang,berkurangnya fungsi

DAFTAR MASALAH GIZI

motorik/sensorik/psikologi &
Dampak

memmemperpanjang lama
3. Suhu ruangan penyimpanan belum memenuhi standar.
4. Cara penyimpanan bahan makanan yang tidak tepat.

perharhaperawatan(moderate)
3
Cidera luas/berat(kehilangan fungsi motorik
mayor)

4
Kematian yang tidak berhubungan dengan
penyakit

5
Tidak pernah

0
Probability/ frekuensi
Sangat jarang(>5 thn)

1
Jarang(>2-5 thn)

2
Mungkin(1-2 thn)

3
Sering(beberapa kali/thn)

4
penyimpanan.
Sangat sering

5
saat pengelolaan makanan
gelolaan bahan makanan

dakpatuhan penggunaan
k semua dicuci terlebih
u penyimpanan belum

penyimpanan bahan
anan yang tidk tepat
nsial risk/ masalah

menuhi standar
ALASI GIZI

ulu