ANATOMI FISIOLOGI

LIDAH & HIDUNG

PUTRI RAGIL
SISTEM PANCA INDRA
• Sel-jaringan-organ-sistem tubuh
• Sistem pancaindra adalah organ indra yg dikhusukan untuk menerima jenis rangsangan tertentu
melalui serabut saraf menuju ke otak tempat perasaa ditafsirkan.
• Organ indra adalah sel-sel tertentu yang menerima rangsangan dari lingkungan diteruskan
sebagai impuls yg akan diteruskan ke pusat susunan saraf
INDRA PENGECAP
• ANATOMI LIDAH
Letak : dasar mulut, ujung dan tepi bersentuhan dg gigi, terdiri dari otot serat lintang dan
dilapisi selapu lendir yang dapat digerakkan ke segala arah.
Bagian: Radiks lingua (pangkal lidah), dorsum lingua (punggung lidah), apeks lidah (ujung
lidah)
Bila lidah digulung ke belakang tampak permukaan bawah lidah yg disebut frenulum
lingua. Sebuah struktur ligamen yg halus yg mengaitkan bagian posterior lidah pada dasr
mulut.
permukaan atas lidah terdiri atas 3 jenis papil:
1) Papila sirkumvalata : papila terbesar yg seperti huruf V terbalik, 8-12 buah yg terletak di
pangkal lidah
2) Papila fungiformis : menyebar di permukaan ujung sisi lidah dan bentuknya seperti jamur
3) Papila filiformis : papila terbanyak tersebar di permukaan lidah. Organ ujungnya adalah
puting pengecap rasa
 Sirkum valata
- Lebih besar dan
mengandung sampai 100
tunas pengecapan yang
terletak sepanjang sisi
papila.
FUNGSI SALIVA
Fungsi mekanis (mencampur makanan sehingga
menjadi lunak agak cair dn mudah ditelan)
Fungsi kimia (enzim ptialin/amilase mengubah
maltosa menjadi glukosa)
Membasahi lidah, pipi, dan langit-langit (palatum)
Melarutkan makanan yg kering hingga bisa
dirasakan
Mencegah gigi jadi kering mengubah suasana
asam yg ditimbulkan oleh bakteri pembusuk
CONT’...
• PERSARAFAN LIDAH
saraf hipoglosus (saraf otak XII)→ pergerakan lidah
saraf kranial VII (nervus fascialis)/ekspresi wajah, inervasi kel.saliva: 2/3 anterior lidah
berjalan dalam cabang khorda timpani
saraf IX (glosofaringeus)/bicara dan menelan : 1/3 posterior lidah menerima rangsang
rasa lalu mencapai batang otak
perintah motor parasimpatis dikirim ke kelenjar ludah melalui saraf fasialis dan ke
lambung melalui nervus vagus dan ke sistem limbik dan hipotalamus untuk reseptor
afektif.
FISIOLOGIS LIDAH
• Fungsi indra pengecap adalah untuk merasakan arti makanan yg enak atau tidak enak.
• Rasa primer yang kita kenal adalah manis, asin, asam, pahit.

Dorsum Lingua

posterolateral
anterolateral

Ujung lidah
• ASAM
intensitas dari sensasi rasa hampir sebanding dengan logaritma dari konsentrasi ionhidrogen, yaitu
semakin tinggi nilai pH suatu rasa semakin kuat sensasi rasa asam dibentuk
• ASIN
Berasal dari molekul garam yg terdiri kation dan anion yang menghasilkan rasa asin yg berbeda
• MANIS
Substansi kimia misalnya gula, karbohidrat, glikol, aldehid, keton, amida dan asam amino.
• PAHIT
Substansi organik rantai panjang yg mengandung nitrogen
Alkaloid yg banyak terkandung dalam obat-obatan, seperti tanaman beracun karena banyak toksin
PROSES PENGECAP

Makanan masuk melalui mulut diterima oleh lidah.

Menyentuh papila lidah – kuncup pengecap

Saraf VII fasialis dan saraf X vagus menuju ke medulla

otak tempat berakhirnya di traktus solitarius

Dari traktus solitarius merangsang pusat salivasi di

gustatori dan talamus dan sekresi liur lambung.

Sehingga dg kontur yg agak cair makanan akan bisa

dirasakan lidah

sususan saraf pusat IX (glosofaringeus)→ telan .

INDRA PENGHIDU
Radiks nasi
• ANATOMI HIDUNG

Apeks nasi
SINUS PARANASALIS
FISIOLOGI HIDUNG
Udara yg kita hirup masuk melalui cavum nasi

Gas-gas larut dalam selaput lendir

Dihantarkan oleh rambut hidung

Diterima oleh epitel olfactori di bagian

superior

silia and nerves olfactori

Sinyal dilanjutkan le bulbus olfactori

Lobus temporalis pusat bau

TKS