Anda di halaman 1dari 6

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil pisang terbesar di dunia.(sumber


https://banjarmasin.tribunnews.com) Pisang yang dihasilkan di Indonesia juga
mempunyai rasa yang berkualitas dan beragam jenisnya. Salah satu olahan pisang yang
unik yaitu, pisang kemul. Pisang kemul merupakan makanan kecil atau camilan.
Meskipun namanya terdengar asing dan mungkin unik akan tetapi, orang – orang sangat
menyukainya karena bahan dasarnya yang terbuat dari pisang. Tidak sedikit warga
negara indonesia menyukai pisang. Mulai dari anak – anak sampai dewasa menyukai
pisang. Bahkan orang – orang barat juga sangat menyukai pisang. Pisang kemul
memiliki harga jual yang murah, terjangkau oleh banyak masyarakat, dan rasanya juga
sangat enak membuat pisang kemul ini menjadi salah satu peluang usaha bisnis kecil
yang akan sangat menguntungkan nantinya.

B. Manfaat usaha

Memberi tahu (TEMPENYA MANA) kepada masyarakat bahwa pisang dapat dibuat
menjadi olahan makanan atau cemilan apa saja. Dengan menggunakan cara yang
mudah dan murah tentunya. Selain itu, pisang juga dapat mengatasi penyakit usus dan
perut (SUMBER??). Serta dapat menyembuhkan luka bakar

VISI ??? MISI???


BAB II
TINJAUAN USAHA

A. Profil Usaha;
Nama usaha atau Produk : Pisang Kemul
Lokasi Usaha : Perumahan surodinawan atau benteng kecil
Deskripsi Produk : Pisang Kemul adalah makanan ringan yang sesuai
dengan kantung (MODIFIKASI DARI MAKANAN APA??) dan selerasa
masyarakat yang terbuat dari pisang dan juga tepung. Selain itu, makanan ini juga
dapat menjadi selingan dalam kehidupan sehari – hari.

B. Aspek Manajemen
1. Struktur Organisasi

Ketua
Pemasaran
Operasional
Produksi BUAT BAGAN
Keuangan

2. Pembagian Peran atau Tugas

Ryandika (Ketua)
Nururohmah (Pemasaran)
Diandra (Operasional)
Natasya (Produksi)
Dwi Mei (Keuangan)

3. Deskripsi Pekerjaan
- Ketua
Bertugas untuk mengantur dan memimpin anggota lain untuk melakukan tugasnya
masing – masing.
- Pemasaran
Bertugas mengatur strategi pemasaran yang akan digunakan untuk menjual
produk.
- Operasional
Bertugas untuk mengawasi produksi baran
- Produksi
Bertugas untuk pembuatan produk
- Keuangan
Bertugas mengatur pengeluaran dan jumlah uang yang masuk pada saat
pembuatan maupun penjualan.
C. Segementasi Pasar

1. Sasaran pasar
Sasaran penjualan produk kami adalah pada kalangan anak – anak atau
remaja. Selain itu, produk kami juga dapat di beli oleh kalangan
masyarakat umum, seperti contohnya orang tua atau pekerja.

2. Strategi Pemasaran
Kami akan memasarkan produk kami melalui sosial media karena sosial
media adalah sebuah alat pemasaran yang paling ampuh karena semua
orang dari berbagai latar belakang yang berbeda, sangat aktif
menggunakannya. Dengan sosial media, kami dapat memperluas interaksi
secara luas dengan berbagai kalangan, dengan biaya yang murah. Selain
itu, kami juga menggunakan cara untuk menarik daya tarik pembeli
dengan memberikan bonus berupa Beli dua gratis satu.
BAB III
ASPEK PRODUKSI

A. Bahan Baku

- tengkeh pisang saba, kupas kulitnya, belah menjadi 3 bagian seperti kipas
- ¼ tepung panir
- Coklat batang
- ½ kg tepung terigu
- 2 butir telur
- Minyak goreng
- Margarin
- 2 sdm gula
- Garam secukupnya

B. Proses Produksi

- Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan air ke dalam satu


wadah. Aduk aduk hingga merata.
- Masukkan pisang yang sudah di belah menjadi 3 bagian seperti
kipas ke dalam adonan tepung yang sudah dibuat tadi.
- Setelah itu, siapkan tepung panir. Campurkan tepung panir
dengan pisang yang sudah diberi balutan tepung sebelumnya.
- Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan
- Sambil menunggu matang, lelehkan coklat terlebih dahuku
- Setelah dirasa warna sudah kecoklatan angkat lalu tiriskan
- Kemudian setelah dingin, oleskan pisang dengan margarin. Lalu
baru dimasukkan ke dalam coklat yang sudah di lelehkan.

C. Kapasitas Produk

Dalam pembuatan pisang kemul, sehari kami bisa membuat 30 buah


pisang kemul.
A. Pendanaan atau Sumber Dana

Berasal dari uang saku kami yang kemudian dikumpulkan lalu


diberikan kepada pengelola keuangan,

B. Alokasi atau Penggunaan Dana

Tepung terigu Rp.5000


Telur Rp. 3000
Susu dancow Rp. 3000
Tepung panir Rp. 3000
Dark Coklat Rp. 14.000
Pisang Rp. 13.000
Minyak goreng Rp. 10.000
Garam Rp. 2000

C. Analisis SWOT
1. Strenght / Kekuatan
Kekuatan dari produk makanan kami yaitu :
- Dapat dibeli oleh semua kalangan masyarakat
- Memiliki cita rasa yang khas
- Harga produk terjangkau
2. Weakness / Kelemahan
Kelemahan dari produk makan kami yaitu :
- Tidak dapat bertahan lama
- Produk makanan mudah ditiru jenis dan bentuknya
3. Opportunity / Peluang
- Tempat penjualan strategis dan dapat dijangkau oleh setiap
masyarakat
4. Threat (Ancaman)
- Banyak saingan diluar sana
- Harga bahan baku yang sewaktu – waktu bisa naik dapat
membuat harga pisang kemul naik dan mungkin akan
mengurangi pembeli.
 Perhitungan Biaya

Tepung terigu Rp.5000


Telur Rp. 3000
Susu dancow Rp. 3000
Tepung panir Rp. 3000
Dark Coklat Rp. 14.000
Pisang Rp. 13.000
Minyak goreng Rp. 10.000
Garam Rp. 2000
+
Rp. 53.000

HPPNYA BERAPA??? HARGA JUAL???