Bahan-bahan

1. 1 kg ikan tongkol
2. 10 siung bawang merah
3. 8 siung bawang putih
4. 10 buar cabe rawit (optional)
5. 3 cabe merah
6. 1 sdm ketumbar
7. 1 ruas kunyit
8. 1 ruas laos
9. 5 lembar daun jeruk
10. 2 batang serai
11. Garam
12. Gula pasir
13. Penyedap rasa
14. 500 ml santan
15. Air asam jawa

Langkah
1. Kukus ikan tongkol kurleb 15 menit. Pisahkan daging dengan tulang dan kulit. Suwir
suwir ikan tongkol, sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kunyit.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan bumbu yang lainnya.
4. Masukkan santan kemudian masukkan ikan tungkol. Tambahkan bumbu garam hula
pasir, penyedap rasa dan air asam jawa.
5. Masak hingga abon kering, pakai api lecil setelah santan kering. Aduk terus hingga
abon kering
6. Lets incip incip...